新潟直送計画からのお知らせ

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「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

[新潟直送計画からのお知らせ]2024年05月01日
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店舗一覧

むらさきfarm

むらさきfarm新潟県新潟市西区

新潟市西区小針の農家に嫁いだ2人で立ち上げた「むらさきfarm」。農家として作物を生産するだけでなく、加工・販売までを一貫して行う「農業の6次産業化」を目指す。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
入澤製麺株式会社

入澤製麺株式会社新潟県新潟市南区

新潟市南区旧月潟村にて、1921年（大正10年）に創業した歴史ある製麺所。乾麺から生麺まで、新潟県産の食材を活かした豊富な商品ラインナップが魅力。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
まさと君農園

まさと君農園新潟県新潟市南区

新潟県のブランド苺「越後姫」専門の農家。高設栽培や与える水量の調整など、さまざまな農法を組み合わせ、平均11～13度という「高糖度の越後姫」を安定的に生産する。

店舗カテゴリ：果樹園
LA CUCINA LIBERA

LA CUCINA LIBERA新潟県新潟市中央区

本場・イタリアで修行したシェフが営む、新潟市中央区にあるイタリア料理店。素材の味を活かす、トスカーナ州の郷土料理を、こだわりの空間で堪能できる。

店舗カテゴリ：飲食店
カーブドッチワイナリー

カーブドッチワイナリー新潟県新潟市西蒲区

新潟市西蒲区・角田山の麓に位置する、広大なぶどう畑に囲まれたワイナリー。レストランや宿泊施設も併設された、お出かけスポットとしても知られている。

店舗カテゴリ：ワイナリー
堀川鮮魚株式会社

堀川鮮魚株式会社新潟県新潟市江南区

新潟市中央区・本町通りで、鮮魚店としてスタートした「堀川鮮魚」。現在では「新潟市中央卸売市場」に売場と加工場を構え、鮮魚店ならではの加工品の販売も行っている。

店舗カテゴリ：水産加工
発酵の町 沼垂ビール

発酵の町 沼垂ビール新潟県新潟市中央区

発酵の町として知られる、新潟市沼垂地区で「無ろ過・無加熱・自然熟成」のクラフトビールを醸造。新潟らしさにこだわり、芳醇な香りが自慢の「沼垂ビール」を発信する。

店舗カテゴリ：酒蔵･酒造
山倉農園

山倉農園新潟県新潟市江南区

新潟市江南区で農家を営む「山倉農園」は、古くから有機質肥料を使った農業を行っている。現在は土を用いた高設栽培で、品質と美味しさにこだわった「越後姫」を生産。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
高取商店

高取商店新潟県新潟市中央区

自ら育てた米やそれを使った加工品を販売する、新潟市中央区「下町」の商店。無農薬にこだわった、子どもからお年寄りまで安心して食べられる食品を届けている。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
小富士屋

小富士屋新潟県新潟市西蒲区

県内でも有数の温泉地である岩室温泉に店を構えるお菓子処。伝統的な和菓子から、フォトジェニックな洋菓子まで、和洋さまざまなお菓子を販売している。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
上野農場

上野農場新潟県新潟市北区

上野農場は、農薬を使わない栽培方法を実践し、多種多様な農作物を栽培している農家。直売所にて、それぞれの野菜にファンが付くほど、高い人気を集めている。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
竹内農園

竹内農園新潟県新潟市南区

新潟市南区で、水耕栽培を用いてメロンと越後姫を育てる園芸農家。「究極に甘いメロン・越後姫」を作るため、様々な農法の組み合わせを日々模索する。

店舗カテゴリ：果樹園
新潟風物詩ももふく

新潟風物詩ももふく新潟県新潟市中央区

飲食店が立ち並ぶ、JR新潟駅南口「けやき通り沿い」にて根強い人気を誇る和食店。お食い初め・七五三・還暦祝いなど、人生の節目に選ばれる名店で、質の高い料理が自慢。

店舗カテゴリ：飲食店
マルシン食品株式会社

マルシン食品株式会社新潟県新潟市西区

国産原料と昔ながらの製法にこだわった「餅」や、独自の技術を活かした「白玉入りゼリー」が人気の食品製造会社。「食品安全」にいち早く取り組み、信頼されている。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
越後鶴亀

越後鶴亀新潟県新潟市西蒲区

角田山の麓に蔵を構える、1890年創業の酒蔵。おめでたい名前の代表銘柄「越後鶴亀」は、ハイセンスなラベルデザインと確かな味わいで県内でも高い人気を誇る。

店舗カテゴリ：酒蔵･酒造
元祖新潟濃厚味噌 東横

元祖新潟濃厚味噌 東横新潟県新潟市中央区

東横は、新潟5大ラーメンの一つ「濃厚味噌ラーメン」を新潟市で最初に始めた店。先代からの味を引き継ぎ、進化を続けながら新潟を代表する名店として人気を集めている。

店舗カテゴリ：飲食店
Canele de CHIANTI

Canele de CHIANTI新潟県新潟市中央区

新潟市中央区のカヌレ専門店。見た目の可愛らしいカヌレは、独特のねっちり食感がクセになると人気。18種類もの豊富なフレーバーをラインナップしている。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
今代司酒造株式会社

今代司酒造株式会社新潟県新潟市中央区

発酵の町「沼垂」にて、「全量純米仕込み」を貫きながら、新たな挑戦を行う酒蔵の革命児。代表作の「錦鯉」は、数々のデザイン賞を獲得している。

店舗カテゴリ：酒蔵･酒造
焼肉バル 焼NIQ

焼肉バル 焼NIQ新潟県新潟市中央区

佐渡の豊かな自然環境で育った、幻の黒毛和牛「佐渡牛」専門の焼き肉店。店内では、各部位を焼肉にして味わえるほか、サイドメニューのジューシーハンバーグも大人気！

店舗カテゴリ：飲食店
Bake A.

Bake A.新潟県新潟市中央区

実店舗を持たずに営業する、完全予約制のお菓子屋さん。日本酒好きの店主が、お酒のアテになるような「オツマミスイーツ」を販売している。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
にいつフードセンター

にいつフードセンター新潟県新潟市秋葉区

1962年、地元のスーパーとして誕生した「にいつフードセンター」。鮮度や独自性にこだわった品揃えが魅力。地域になくてはならない存在として、ライフラインを支える。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
株式会社堀商店

株式会社堀商店新潟県新潟市東区

株式会社堀商店は、新潟市東区にある米穀卸会社。新潟県のJA・集荷会社・農家と連携しながら、さなざまな産地・品種の米を取り揃え、高品質なギフトを提供している。

店舗カテゴリ：その他
らーめん八 家ラー専門店

らーめん八 家ラー専門店新潟県新潟市南区

新潟では数少ない、朝ラーメンを提供する店として人気を集める「らーめん八」。ネット通販にも力を注ぎ、店の味を家庭で再現できる「家ラー」を用意している。

店舗カテゴリ：飲食店
農事組合法人 木津みずほ生産組合

農事組合法人 木津みずほ生産組合新潟県新潟市江南区

新潟市江南区にある「木津地区」にて、米を専門に生産している農事組合。世代交代を迎えて技術の継承をしながら、より美味しい米を生産するべく、日夜努力している。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
梨の宇野農園

梨の宇野農園新潟県新潟市江南区

新潟市江南区にある宇野農園は、多種多様な和梨・洋梨を専門に手がけている「梨農家」。自然を活かした栽培で、濃厚で美味しい梨を作り上げている。

店舗カテゴリ：果樹園
フラワーファームしろね

フラワーファームしろね新潟県新潟市南区

チューリップ切り花の出荷量日本一を誇る「新潟県」にある、切り花を取り扱う商社。さまざま種類の生花を、新鮮なまま、最も美しい状態で届けることに力を入れている。

店舗カテゴリ：その他
田辺農園

田辺農園新潟県新潟市南区

梨の名産地として有名な「月潟地区」にある農家。地域を流れる中ノ口川の恵みと、果樹の生長に合わせた有機肥料を活用し、和梨や洋梨「ル・レクチェ」を栽培している。

店舗カテゴリ：果樹園
株式会社TCB

株式会社TCB新潟県新潟市西区

新潟市西区にある株式会社TCBは、優れた研究をもとに健康食品・化粧品を企画する会社。「酵素」のチカラに着目し、さまざまな優れた商品を世に送り出している。

店舗カテゴリ：その他
大橋洋食器

大橋洋食器新潟県新潟市中央区

創業130余年。洋食器産業で国内トップシェアを誇る新潟県を地盤に、ホテルレストラン業界を支える会社。近年は国内外のミシュラン星付きレストランの食器なども手掛ける。

店舗カテゴリ：食器･調理器具製造
雪国あられ株式会社

雪国あられ株式会社新潟県新潟市中央区

新潟市中央区にある雪国あられ株式会社は、新潟を代表する米菓を手掛ける会社。長く愛される雪国あられを中心に、土産品として人気の米菓を多く手掛けている。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
IJIRUSHI insieme

IJIRUSHI insieme新潟県新潟市中央区

優しく熱い「鬼シェフ」が生み出す、添加物不使用で、新潟県産食材を使った愛情たっぷりの料理の数々。本格パスタのイタリアンとインドカリーが自慢の、新潟市の超人気店。

店舗カテゴリ：飲食店
割烹ふじ田

割烹ふじ田新潟県新潟市江南区

地域密着、地元で長年愛されている割烹ふじ田。阿賀野川のほとりに店を構え、鮭文化を今に伝えている。看板メニューの鮭の味噌漬は、全国から注文が入るほどの人気。

店舗カテゴリ：飲食店
カンティーナ・ジーオセット

カンティーナ・ジーオセット新潟県新潟市西蒲区

自身でブドウを栽培、ワインを醸造する「カンティーナ・ジーオセット」。地元小学生との収穫体験など産業や観光の面でも地元に貢献する地域密着のワイナリーだ。

店舗カテゴリ：ワイナリー
ちゃんこ大翔龍

ちゃんこ大翔龍新潟県新潟市中央区

元力士が腕を振るう本格ちゃんこ居酒屋。栄養抜群のちゃんこ鍋や、オリジナルの味噌ダレで食べる相撲豆腐が大人気！中でも手羽先唐揚は絶品で、常連客は人数分頼むとか。

店舗カテゴリ：飲食店
塚田牛乳

塚田牛乳新潟県新潟市江南区

新潟市全域の学校に、給食用の牛乳を提供する塚田牛乳。創業以来、多くの酪農家を育て、乳製品の安全性向上に努めてきた。新潟の酪農・乳業に貢献し続ける老舗企業だ。

店舗カテゴリ：酪農･乳製品製造
御菓子司まさや

御菓子司まさや新潟県新潟市南区

創業140年の長い歴史をもつ老舗菓子店「御菓子司まさや」。看板商品のみそ饅頭をはじめ、和菓子から洋菓子までオリジナリティ溢れる菓子を手掛ける。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
美豆伎庵 金巻屋

美豆伎庵 金巻屋新潟県新潟市中央区

創業150年を迎える老舗和菓子屋「美豆伎庵 金巻屋（みずきあん かねまきや）」。「心豊かな和菓子づくり」を信条に、美しい上生菓子や銘菓なごり月・古琴抄などを手掛ける。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
俺のとんこつラーメン伝丸

俺のとんこつラーメン伝丸新潟県新潟市中央区

新潟県産素材を使い、化学調味料も不使用。あっさりと上品で、どんな時にもつい食べたくなる「とんこつラーメン」を提供する。県産の豚と米粉を使った餃子も好評だ。

店舗カテゴリ：飲食店
近藤菜園

近藤菜園新潟県新潟市北区

近藤菜園は、米を中心にトマト・冬菜・いちご・なすなど、さまざまな農作物を手掛ける農家。土作り・美味しさへのこだわりを欠かさず、最先端技術の導入にも挑戦する。

店舗カテゴリ：農家･農業法人
よね一（よねいち）

よね一（よねいち）新潟県新潟市西区

新潟県を代表する「村上牛」や「にいがた和牛」を中心に、国産和牛や各種銘柄牛を加工販売。最新鋭の衛生設備と環境を整え、美味しい牛肉を安心安全にお届けします。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
ウオショク

ウオショク新潟県新潟市中央区

雪室熟成和牛や雪室熟成豚など、新潟県産の食肉を取り扱うウオショク。柔らかく旨みの増した食肉は、都市部のホテルやレストラン、飲食店においても高い評価を得ている。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
80万人のためのフレンチOV（オヴィ）

80万人のためのフレンチOV（オヴィ）新潟県新潟市中央区

「新潟のフレンチ」をテーマにする人気のフランス料理店。新潟県産の食材をふんだんに使った料理を提供。ペアリングするのはワインのみならず、なんと新潟の日本酒も！

店舗カテゴリ：飲食店
こかげカフェ

こかげカフェ新潟県新潟市中央区

本格的なベーグルを堪能できる「こかげカフェ」。新潟市美術館の公園に隣接する好立地、居心地の良さと卵・乳製品不使用メニューを用意し、妊婦や親子連れから人気。

店舗カテゴリ：飲食店
新潟東映ホテル

新潟東映ホテル新潟県新潟市中央区

洗練された空間と上質なサービスで親しまれてきたシティホテル。地元食材と新潟の景色を楽しめるスカイダイニングや、豪快な鉄板ステーキを味わえるレストランが人気。

店舗カテゴリ：観光施設･ホテル･旅館
ティオペペ

ティオペペ新潟県新潟市中央区

新潟市中央区の古町通りにある食品製造所。元レストランという経歴を活かし、農家や漁師から直接仕入れた旬の地元食材を中心とした、こだわりの素材で料理を手掛ける。

店舗カテゴリ：飲食店
株式会社セイヒョー

株式会社セイヒョー新潟県新潟市北区

看板商品のかき氷バー「もも太郎」で親しまれる製氷会社。大正時代から続く「氷づくり」は高く信頼され、その技術力を活かして氷菓・アイスなどの「食」分野へ注力する。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
ロシアチョコレートの店マツヤ

ロシアチョコレートの店マツヤ新潟県新潟市中央区

全国でもかなり珍しい、ロシアチョコレートの専門店。マトリョーシカをモチーフにしたパッケージが人気だ。初代がロシア人職人に学んだレシピを今も受け継いでいる。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
SHIRONE meat Labo. ROOTs

SHIRONE meat Labo. ROOTs新潟県新潟市南区

極上の美味しさの熟成生ハムを手掛ける工房。新潟市南区産のブランド豚「夢味豚」を使い、じっくり丁寧に加工することで、地元の特産品を広く知ってもらうべく活動する。

店舗カテゴリ：食品製造･加工
twig（トゥイッグ）

twig（トゥイッグ）新潟県新潟市東区

家具職人の兄とデザイナーの妹が二人で紡ぐブランド「twig（トゥイッグ）」。自然の素材と新潟らしさにこだわり、気軽に香りを楽しめるアイテムを取り扱う。

店舗カテゴリ：工房
にいがた匠の杜株式会社

にいがた匠の杜株式会社新潟県新潟市江南区

新潟土産の定番、笹団子や餅菓子を製造。2020年からは、製造元の廃業により一時製造が途絶えた新潟銘菓「朱鷺の子」の製造販売を引継ぎ、同じ味を生み出している。

店舗カテゴリ：和洋菓子店
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スタッフ取材レポート

NEW 豪雪地帯の特産品・雪下にんじんを調理して、食卓を豪華に飾ってみました。想像以上の甘さにビックリです〜。
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担当：野崎

新潟直送計画スタッフおすすめ！雪下にんじんレシピ 雪下にんじんは、秋に収穫を迎えるにんじんを、数メートルにも及ぶ厚い雪の下で熟成させたもの。春になると雪を取り除きながら掘り起こされます。 雪の下で越冬することで、味がとっ …

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