店舗一覧
新潟県妙高市
妙高市の山間地に広がる棚田で、米作りに励む農家。コンセプトは「人と自然を線引きしない生き方」。作物本来の力を引き出す自然栽培で、コシヒカリや亀の尾を栽培している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市東区
「カフェバル」をコンセプトにした新潟市東区のカフェ。看板商品のジェラートをはじめ、イタリア産ワインやコーヒーなど、本格的なイタリアの味を楽しめるのが魅力だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
古くから「発酵の街」として親しまれる、新潟市沼垂地区の味噌蔵。併設された直営店では、惣菜やスイーツなどの味噌を使ったオリジナル商品も販売している。
店舗ジャンル：麹･味噌･醤油醸造
新潟県新潟市中央区
不足しがちな33種類の栄養素を含む「完全栄養アイス」を開発・販売するブランド。高齢者が抱える食の課題に切り込み、多くの人の心身を満たす食体験を提供する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南魚沼市
塩沢地域の中でも特に美味しい米の産地として知られる西山地区の農家。育てるコシヒカリは、香り・粘り・旨味が抜群。南魚沼市のコンテストで、優秀賞を連続受賞している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市江南区
風通しの良い蒲原平野で、米と野菜を育てる農事組合法人。主力は阿賀野川沿いの水はけの良い土壌で育てるトウモロコシ。甘みが詰まっていて、シャキシャキ食感が抜群だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県三条市
金属産業の一大集積地・三条市にある金属加工メーカー。熟練の職人技による「熱間鍛造」でキッチンハサミを製造している。抜群の使い心地と切れ味、高い耐久性が評判だ。
店舗ジャンル：金属製品製造
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区にあるティラミス専門店。定番のプレーンをはじめ、フルーツ系や和風系などのティラミスが並ぶ。しっとりとした生地、口溶けなめらかなクリームが上品だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市西蒲区
越後平野の広大な土地で、米と枝豆を栽培する農家。こだわりの夕採り枝豆は、サヤが大きくボリューム満点。茹で上がりの香りが芳醇で、噛むほどに増す甘みが美味しい。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市秋葉区
新潟市秋葉区の花き農家。バラや菊のほか、みかんやレモンなど、育てる植物は多岐にわたる。アーティチョークはヨーロッパでおなじみの春野菜で、ほのかな甘みが絶品だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市中央区
「県内最古の餅菓子店」と言われる、創業から170年以上愛されてきた名店。のし餅や笹団子、大福、おこわなど、新潟県産のもち米を使った商品を取り揃えている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市東区
ハワイの食事とスイーツを提供するカフェレストラン。看板商品は20種類以上もあるパンケーキ。ふわふわの生地に、フルーツや生クリームがふんだんにトッピングされている。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市北区
トマトを主力に50品種以上の野菜を育てる農業生産法人。掲げるキャッチコピーは「産地直食」。農家レストランで、採れたての野菜を使ったイタリアンメニューを提供している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市江南区
新潟市江南区で米と野菜を栽培する農事組合法人。きのこの菌床を活かした有機質肥料で育てる長ネギとミニトマトは、スーパーの地場産コーナーで飛ぶように売れている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市西区
1963年、町のお肉屋さんとして創業した鶴久肉店。現在は卸売として、県内全域に高品質な食肉や肉の加工食品を届ける。オリジナル商品の手ごねハンバーグが人気。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市西区
国産わらび粉を100％使った「生わらび餅」を看板商品に掲げる専門店。銅鍋で丁寧に手練りすることで、みずみずしくて、口溶けなめらかなふわふわ食感に仕上げている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市南区
スリランカ出身の代表が運営するスパイス専門店。チキンカレーや野菜カレーを作ることができるスパイス料理キットは、「手軽に本場の味を楽しめる」と人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新発田市
県の北部に位置する新発田市の農園。地元の特産品・アスパラガスや、色とりどりのにんじんなどを栽培。自然の力を活かした栽培方法で「元気で美味しい」野菜を届ける。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
上越市にて100年以上続く老舗和菓子店。創業当時からの看板商品が、一つ一つ手作業で焼き上げる「瓦せんべい」だ。昔懐かしい素朴な味わいが、地元民から愛されている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県佐渡市
佐渡市・莚場地区のチョコレート工場。厳選したカカオを使用した「シングルオリジンチョコレート」や、佐渡ならではの食材「かやの実」を使った商品を製造している。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
直江津地区のベーカリー。北海道産小麦「キタノカオリ」を使った食パンやサンドイッチなど、素材にこだわったパンが自慢。オリジナルブレンドコーヒーの販売も行う。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県長岡市
長岡市で5代続く米農家。「稲を元気にするため」のオリジナルの栽培方法で、米の美味しさを追求する。また農薬と化学肥料の使用を抑え、安心・安全な米を届けている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県村上市
米の三大産地の一つ、岩船地域にある米農家。広大な面積で、コシヒカリや新之助、ゆきん子舞を栽培している。雪解け水の恩恵を受けて育つお米は、みずみずしさが格別だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県村上市
村上市にて約600年続く伝統工芸品「村上木彫堆朱」の技術を受け継ぐ工房。優美で緻密な彫刻模様と、何層も塗り重ねられた美しい堆朱は、海外からも高く評価されている。
店舗ジャンル：工房･雑貨店
新潟県五泉市
100年以上の歴史を持つ老舗の米屋。米粉を使ったカヌレやシフォンケーキなどのスイーツも評判だ。店舗には、米粉クレープ専門店「クレープ＊はなちゃん」を併設している。
店舗ジャンル：米問屋･米穀商
新潟県新潟市東区
新潟市東区にあるプリンのテイクアウト専門店。牛乳と生クリームがたっぷりの生地を、低温でじっくり蒸し焼き。まるで飲み物のようなとろとろ食感のプリンを提供している。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県西蒲原郡弥彦村
弥彦村を中心にポン菓子の移動販売を行っている店。地元のブランド米「伊彌彦米」を使ったキューブ型のポン菓子は、「弥彦のお土産品」として人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県北蒲原郡聖籠町
聖籠町にて和梨や西洋梨、ぶどうを栽培する観光果樹園。自然に優しい農業を目指し、有機質の堆肥を活用している。果汁たっぷり、ジューシーな果物は幅広い世代から好評だ。
店舗ジャンル：果樹園
新潟県新潟市中央区
新潟古町で古くから受け継がれている「芸妓（げいぎ）文化」。「古町の魅力を発信して、街を活性化させたい！」という思いから、芸妓文化にまつわる商品を企画している。
店舗ジャンル：その他
新潟県新潟市中央区
雄大な信濃川が広がる景色を楽しめる、新潟市中央区・万代エリアのシティホテル。新潟県産の厳選食材をふんだんに使った料理と、ホスピタリティの高いサービスが評判だ。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市西蒲区
「安心して食べられる納豆を自分で作りたい！」という想いで立ち上げた食品製造所。めずらしい品種「亀の尾」の稲藁から採取した、天然の納豆菌で納豆を製造している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
