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発売から30年以上愛され続ける吉乃川の代表銘柄!

厳選辛口 吉乃川 燗酒コンテスト金賞受賞!辛口の日本酒好きにはこの一本!
取材担当:亀山 取材担当:亀山

2016年燗酒コンテスト金賞受賞!発売から30年以上愛され続ける吉乃川の代表銘柄です。新潟県産米を100%使用し淡麗辛口に仕上がっています!

吉乃川株式会社

つくり手紹介

杜氏:藤野 正次 杜氏:藤野 正次 新潟県長岡市

高校卒業後、1993年に入社。酒造りの現場である清酒課に配属となり、平成29年より杜氏を務める。新潟県最古の酒蔵である吉乃川が460年以上の長い歴史の中で培ってきた伝統の味と技を守り続けながらも、常に飲む人の思いを大切に酒を醸している。
「日本酒の原料は、米と麹と酵母と水。限られた原料で味を決めて行く上で、自分のこだわりより、飲む人にどうしたら楽しんでもらえるかということを大事にしたい」。イメージした酒を、24年間磨いてきた技で形にする。
そして、杜氏として、より多くの吉乃川のファンを広げたいという思いもある。「1回飲んだら、もう1本欲しくなるようなお酒でないと。」そう話す藤野杜氏。自らも愛してやまない吉乃川の酒を、より多くの人から愛される味に醸していく。

毎日飲んでも飽きない定番酒! 2016年度の全国燗酒コンテストで金賞を受賞

毎日飲んでも飽きない定番酒!

辛口の日本酒好きにはこの一本!発売から30年以上愛され続けてきた吉乃川酒造の代表銘柄「厳選辛口」!県内最古の歴史を持つ酒蔵が麹作りの工程から徹して辛口にこだわり醸したお酒です。地元の米と水からお酒を造ることにこだわりを持つ吉乃川。県内産の酒米を100%使用し、雪解け水と信濃川の伏流水を含む地下水「天下甘露泉」を仕込み水としています。日本一の米どころ新潟の米と、柔らかくきれいな飲み口の地下水が、なめらかな口当たりを生み出し、まさに新潟の自然の旨味を生かした味わい。口の中に広がる旨味とスッキリした喉越しが一体となったキレの良い辛口です。どの温度帯でもおいしく飲めるので幅広くお楽しみいただけますが、特に燗酒がおすすめで、2016年度の全国燗酒コンテストでは金賞を受賞しています!

460年以上受け継がれる精神と技術 使用する米は全て新潟県産米

460年以上受け継がれる精神と技術

新潟県内で最も歴史のある吉乃川がこだわるのは、普段の食事と一緒に楽しむことができる日本酒を新潟県産米で作り上げること。近年では賞を獲得するためや知名度を上げるために、県外産の米を使用した個性ばかり強い酒造りに意識が行ってしまいがちですが、吉乃川は毎日飲める酒造りを大切にしています。

伝統を重んじながらも、革新を続ける

伝統を重んじながらも、革新を続ける 設備を整えることで、品質の安定と手頃な価格を実現
いつまでも愛され続ける酒造りを目指して 機械化はしても自動化はしない

いつまでも愛され続ける酒造りを目指して

もちろん製造の全てが自動化されているわけではなく、460年以上受け継がれている杜氏の技術があるからこそ吉乃川の商品は受け入れられ続けています。今後も私たちの生活のそばには吉乃川の日本酒があるはずです。

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厳選辛口 吉乃川

2016年燗酒コンテスト金賞受賞!発売から30年以上愛され続ける吉乃川の代表銘柄です。新潟県産米を100%使用し淡麗辛口に仕上がっています!

厳選辛口 吉乃川厳選辛口 吉乃川厳選辛口 吉乃川外箱イメージ厳選辛口 吉乃川厳選辛口 吉乃川厳選辛口 吉乃川

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 厳選辛口 吉乃川
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麹作りの工程から徹底して辛口にこだわり醸した厳選辛口!新潟県産100%の酒米とミネラルをバランスよく含む地下水「天下甘露泉」が辛口の旨みを引き出しています。スッキリした喉越しとキレの良い飲み口で、まさに新潟淡麗を代表する日本酒。辛口がお好みで、ワンランク上の日本酒をお探しの方にピッタリ!

ページ番号0087-001
販売元吉乃川株式会社
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル
「厳選辛口 吉乃川」編

「厳選辛口 吉乃川」は、ここ!
  • 日本酒度:+7
  • 酸度:1.2
  • 精米歩合:65%
  • アルコール度数:15度
  • 使用米:五百万石・新潟県産うるち米
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0087-001-01 発送日目安:2~4日後
厳選辛口 吉乃川 720ml(4合)
『厳選辛口 吉乃川 720ml(4合)』

販売価格¥1,800(送料込)
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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0087-001-02 発送日目安:2~4日後
厳選辛口 吉乃川 1.8l(1升)
『厳選辛口 吉乃川 1.8l(1升)』

販売価格¥2,900(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから