| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
味が濃く、コシヒカリより粘りが強い「ミルキークイーン」
冷めても美味しく、もちもち食感がクセになる！ 
取材担当：田巻粘りが強いことから和食と相性ぴったりな「ミルキークイーン」。硬くなる成分の含有量が少なく、時間が経っても柔らかいことから、お弁当やおにぎりに最適です。他品種とブレンドするのもおすすめ！
つくり手紹介
新潟県長岡市
長岡市の吉澤家に生まれる。調理師の専門学校を卒業後、飲食店に勤務。幼少期から就農に対しては前向きの姿勢ではなかったが、22歳の時、野菜栽培のアルバイトを体験したことがきっかけとなり、農家に転身した。「自然と触れ合うこと」「植物が育つこと」の面白さに魅了され、代々続く農家を継ぐことを決心。父を代表として、法人化し「有限会社 吉澤藤兵衛」を立ち上げた。結婚を機に名字は変わったが、現在は取締役として栽培や経営を担っている。今後は、「藤兵衛のお米」のブランドをもっと広めていきたいと語る。
日本人に好まれやすい強い粘り気が特徴 ミルキークイーンとは？
近年、コシヒカリやあきたこまちにも迫る勢いで頭角を現してきた「ミルキークイーン」。農林水産省が、平成元年から平成6年頃まで行われた「スーパーライス計画」に則り、コシヒカリをさらに改良して作り上げた低アミロース米です。アミロースとはでんぷんの一種で、含有量が多いほどあっさり、少ないほどもちもちとしたお米になります。ミルキークイーンは、粘り気が強いといわれるコシヒカリに比べ、さらにアミロースの含有量が少ないため、冷めても柔らかく、美味しさを保ちます。
もち米に似たもちもち食感が大人気！
ミルキークイーンは、もち米のような強い粘り気がありながらも、炊き上がりのツヤが良く、味が良いといわれており、人気急上昇中のお米です。他のお米に比べて美味しさが長持ちし、炊飯ジャーで保温中に変色しにくいところも魅力の一つです。ミルキークイーンだけで食べてももちろんとても美味しいのですが、他品種のお米とブレンドして炊いてみるのもおすすめ！もちもちとした食感がプラスされ、ごはん全体の美味しさを引き上げてくれますよ。
健康に隆々と育った稲穂 微生物の力でさらに美味しさアップ！
長岡市の吉澤藤兵衛では、安全かつ美味しいミルキークイーンを栽培するために、化学肥料を5割以上削減し、肥料の選定は入念に行います。有機化合物のオキサミドを含んだ有機質肥料を土壌に混ぜ込み、微生物を活性化させます。微生物は、土壌内の物質を循環させ、稲の成長をサポートします。また、同じ肥料と鉄、銅、亜鉛、苦土等を含む、ケイ酸資材を追肥として与えることで、茎を硬くしミネラル分を補うことができます。お米の食味向上のために、肥料選びに注力しているのです。
あなたもミルキークイーンのもっちり食感に驚くはず！
食べれば食べるほど魅了されるお米です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻日本人に好まれやすいお米としてリピーター増加中のミルキークイーン。冷めても美味しさが変わらないことにびっくりしました。
頬張ると口の中に豊潤な香りが広がります新潟県では、コシヒカリの生産が盛んで、まだまだ作付面積も少ない「ミルキークイーン」。玄米の色が半透明で、表面が乳白色に見えることから名付けられました。でんぷんの一種であるアミロースの含有量が少なく、柔らかいことから、炊飯の際は少しだけ水を減らすことをおすすめします。おおよそ通常の炊飯時より3～5％ほど少なくすると美味しく炊けると言われています。
そして、ミルキークイーン最大の魅力は「冷めてももちもち食感が持続すること」。お弁当やおにぎりに最適ということなので、塩おにぎりにしてランチでいただきます。朝作ったので時間が経っていますが、食感はどうでしょうか……。ん～もっちり！しっかりと一粒一粒にハリがあり、噛みごたえがあります。そして、冷めているのにも関わらず、風味が濃厚！芳醇な香りが口の中に広がり、鼻からふわ～っと抜けていきます。日本人に好まれやすいと言われるだけありますね。私、ミルキークイーンが大好きです。
ミルキークイーンを他品種にブレンドするのも美味しいと聞いたので、今度はコシヒカリと合わせて味わってみよう♪
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県長岡市
粘りが強いことから和食と相性ぴったりな「ミルキークイーン」。硬くなる成分の含有量が少なく、時間が経っても柔らかいことから、お弁当やおにぎりに最適です。他品種とブレンドするのもおすすめ！
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予約注文：令和6年度米 新潟産 ミルキークイーン
粘りが強いことから和食と相性ぴったりな「ミルキークイーン」。硬くなる成分の含有量が少なく、時間が経っても柔らかいことから、お弁当やおにぎりに最適です。他品種とブレンドするのもおすすめ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- もちもちとした食感が特徴の低アミロース米「ミルキークイーン」
- 微生物の力で稲の成長をサポート
- 他のお米に比べて美味しさが長持ち
- 頬張ると口の中に豊潤な香りが広がります
長岡市で手間暇かけて栽培された「ミルキークイーン」。ミネラルが豊富な肥料を与えることで、より美味しいお米を目指しました。炊き上がりのツヤと豊潤な香り、冷めても柔らかいもちもち食感は、多くの人を虜にします。お弁当やおにぎりにしても、その美味しさは持続。ギフトにもおすすめな大注目のお米です。
| ページ番号 | 0380-002 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社 吉澤藤兵衛 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存（冷蔵での保存をお勧め致します） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
もちもちで、とても甘いです。
何より冷めてもおいしさが変わらないのが最高で、おにぎりにしてお弁当に持っていくのに最適です。
リピートしてます。