TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
「イタリアン」商品ページへ
5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
「日本酒」商品一覧ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

2019年度夏季長期休業期間について

30年度米 妙高矢代産こがねもち(もち米)

【発送日目安】2~3日後
商品の注文はこちら
販売元 矢代丸山ファーム
カテゴリ こがねもち もち米
注文受付売り切れ
発送時期通年

もっちり美味しい!味わい極上!最高峰のもち米「こがねもち」

30年度米 妙高矢代産こがねもち(もち米) 数あるもち米の中でも圧倒的人気を誇ります
取材担当:大塚 取材担当:大塚

最高級のもち米「こがねもち」を、名産地「妙高市矢代」にて栽培。極上の味わいに仕上げました。特に、風味の良さ・コシの強さは格別!餅・赤飯・おこわ、何に調理しても簡単に美味しくでき上がります。

矢代丸山ファーム

つくり手紹介

代表:丸山 茂 代表:丸山 茂 新潟県妙高市

妙高市出身。地元企業に勤めた後、27歳で実家の農業を継ぎ専業農家になる。当初は、生産した米をすべて卸販売していた。しかし、矢代地域以外の米と混ぜられ、消費者のもとへ届くことに悩みを抱えていた。同じ妙高市でも、矢代地区の米は格別に美味しいと評判で、知る人ぞ知る銘米と言われていた。「矢代産だけの米を食べて欲しい」「矢代という産地を多くの人に知ってほしい」という想いから、30歳の時に矢代丸山ファームを創立。消費者への直接販売を開始した。矢代産米は、その美味しさから瞬く間に評判となり、着実にファンを増やしている。

矢代の自然がさらに美味しく育んだ「こがねもち」 一度食べたらもうやみつき。頬張る箸が止まりません

矢代の自然がさらに美味しく育んだ「こがねもち」

こがねもちは最高級品種のもち米です。その味わいは上質で、特に風味の良さ・コシの強さが、他品種と比べ抜きん出ています。このもち米を、妙高市矢代地区で育てました。同地区は、知る人ぞ知るお米の名産地冷たい雪解け水や急激な気温低下など、稲を健康に育む環境が整っています。豊かに実ったこがねもちは、品種が持つ味わいの良さをより一層際立たせます。お祝い事や特別な日に利用することが多いもち米。せっかくの機会には、格別の美味しさを持つ、矢代丸山ファームのこがねもちが一押しです。

調理方法さまざま。こがねもちの使い方 古米に少し加えるだけ。もっちり食感が生まれます

調理方法さまざま。こがねもちの使い方

こがねもちは、味・食感・香りのすべてが上質。餅や赤飯、おこわ、おはぎなど、何に調理しても美味しく仕上がります。また、古米をふっくら炊くにも利用できます。お米は、収穫から時間が経つにつれて水分が抜け、パサついたご飯になってしまいます。こんなとき、吸水力の高い「こがねもち」を、ほんの少し混ぜて炊飯するだけで、新米のようなもちもち食感を取り戻せます。

矢代産が美味しい秘密は自然環境にあり! 豊富な雪解け水は、豪雪地帯ならではの恵み

矢代産が美味しい秘密は自然環境にあり!

矢代丸山ファームが手掛ける「こがねもち」は、甘みともちもち感の源「でんぷん質」をたっぷり蓄えています。この成分は、多く含まれるほどお米が美味しくなりますが、真夏になると含有量が減ってしまいます。稲が自らの体温を下げるために、エネルギーとして消費するからです。妙高市矢代地区では、「夜の急激な冷え込み」と「低温の雪解け水」が、稲を冷やし休ませます。結果、稲はでんぷん質の消耗を抑え、甘みが強く、歯ごたえのあるもち米を実らせます。

最高のもち米を最高の栽培環境で育てました!

最高のもち米を最高の栽培環境で育てました! もち米の王様「こがねもち」はギフト利用も多数

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

特上のこがねもちを、新潟郷土料理「醤油おこわ」で試食。醤油・出汁・金時豆を混ぜても、はっきりと感じられる風味の強さに驚きです。もちもちの食感も最高。

30年度米 妙高矢代産こがねもち(もち米)- 矢代丸山ファーム もっちもちの食感は、噛むほどに幸せを感じます

こがねもちは、味・食感・香り、すべてが上質。「もち米といえばこがねもち」と言われるほど、圧倒的な人気を誇ります。とりわけ、矢代丸山ファームが栽培したものは、自然の恵みをたっぷり受け育った特別製。強い甘みともっちり食感の際立つ美味しさが人気です。

こちらのもち米を、新潟名物「醤油おこわ」にしました。醤油と出汁で味付けし、金時豆を混ぜ込んだ料理です。醤油赤飯とも呼ばれ、祝い事やお祭り、仏事の際に作られます。醤油の塩気が、こがねもちの甘みを引き立ててくれることでしょう。さっそく、一口頬張ります!

ぱくっ。うん、もっちもち!弾力ある食感が最高です。噛めば噛むほど甘みがあふれます。醤油と合わさり生まれる甘じょっぱさが美味しい。なにより、風味の良さに驚きです。鼻から抜けるお米の甘い香りがたまりません。

矢代丸山ファームのこがねもちが美味しい理由は、妙高市矢代地区が栽培に適しているから。味の良さをこれほど高める環境は、とても稀です。お祝いに利用することが多いもち米。せっかくの機会には、他では味わうことができない、希少なもち米が一押しです。

お届けについて

  • 梱包イメージ(1kg袋) 梱包イメージ(1kg袋)
  • 梱包イメージ(5kg袋) 梱包イメージ(5kg袋)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

ご注文

30年度米 妙高矢代産こがねもち(もち米)

最高級のもち米「こがねもち」を、名産地「妙高市矢代」にて栽培。極上の味わいに仕上げました。特に、風味の良さ・コシの強さは格別!餅・赤飯・おこわ、何に調理しても簡単に美味しくでき上がります。

30年度米 妙高矢代産こがねもち(もち米)お米の隠れた名産地「矢代」豊富なミネラル分を含む矢代川猛暑から稲を守る冷たい雪解け水常に新鮮な水へ入れ替わる地形昼夜の激しい寒暖差強い甘みともっちり食感の際立つ美味しさ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お米の隠れた名産地「矢代」お米の隠れた名産地「矢代」
  • 豊富なミネラル分を含む矢代川豊富なミネラル分を含む矢代川
  • 猛暑から稲を守る冷たい雪解け水猛暑から稲を守る冷たい雪解け水
  • 常に新鮮な水へ入れ替わる地形常に新鮮な水へ入れ替わる地形
  • 昼夜の激しい寒暖差昼夜の激しい寒暖差
  • 強い甘みともっちり食感の際立つ美味しさ強い甘みともっちり食感の際立つ美味しさ

こがねもちは、最高級品種のもち米。その味わいは上質で、特に風味の良さ・コシの強さは、他品種の追随を許しません。餅・赤飯・おこわ・おはぎ、何に調理しても美味しく、ご家庭で美味しい米料理・和菓子が簡単に作れます。このもち米を、名産地「妙高市矢代」にて栽培しました。自然の恵みを受け育ったこがねもちが、甘みの強さが特徴。品種本来の強いコシと豊潤な風味もさらに際立たせます。

ページ番号0327-002
販売元 矢代丸山ファーム
注文受付売り切れ
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外箱に貼付
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

この商品をシェアする

TwitterでシェアFacebookでシェア

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0327-002-01 発送日目安:2~3日後
妙高矢代産こがねもち 精米2kg
『妙高矢代産こがねもち 精米2kg』
商品内容:1kg×2
販売価格¥2,480(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)25pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0327-002-02 発送日目安:2~3日後
妙高矢代産こがねもち 精米5kg
『妙高矢代産こがねもち 精米5kg』
販売価格¥4,530(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)46pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0327-002-03 発送日目安:2~3日後
妙高矢代産こがねもち 精米10kg
『妙高矢代産こがねもち 精米10kg』
商品内容:5kg×2
販売価格¥7,480(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0327-002-04 発送日目安:2~3日後
妙高矢代産こがねもち 玄米5kg
『妙高矢代産こがねもち 玄米5kg』
販売価格¥4,230(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)43pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
商品番号 : 0327-002-05 発送日目安:2~3日後
妙高矢代産こがねもち 玄米10kg
『妙高矢代産こがねもち 玄米10kg』
商品内容:5kg×2
販売価格¥6,880(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)69pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ