| 販売元 | 柳きのこ農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～5月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
食べごたえのある、ぷりぷり食感がたまりません！
旨味たっぷり。しいたけの含め煮 
取材担当：野崎肉厚で弾力のある食感が抜群！刈羽黒姫山の麓の涼しい地域で、丹精込めて育てました。万能食材のしいたけは、焼くも良し、煮るも良し、揚げるも良し。まずは、シンプルに焼いて醤油をたらしてどうぞ！
つくり手紹介
新潟県柏崎市
柏崎市出身。大学卒業後、約30年間公務員として働く。退職後、きのこ農家として就農した。「退職後は、何か違うことに挑戦してみたいなぁって思っていました。両親の家庭菜園の手伝いから農業で作物を栽培する楽しさを知り、きのこ栽培をやってみることにしたんです」と振り返る。両親が営んでいた商店を利用して、しいたけを菌床栽培している。「目指すのは、肉厚のしいたけ。思い通りに育ってくれない時はもどかしいですが、やっぱりお客さんに喜んでもらえるのは嬉しいですよね。だから、毎日の料理に使ってもらえるような美味しいしいたけを、これからも作っていきたいです」と、柳さんは語った。
丸みのあるカサが美味しい証拠です 山の麓で育った、ぷりぷりの生しいたけ
柳きのこ農園は、柏崎市できのこを栽培する農家。今回は、地元の直売所でも評判の生しいたけをご紹介します。魅力は、肉厚でぷりぷりとした食感！しっかりとした厚みがあり、食べごたえが抜群です。噛むほどにあふれる旨味がたまりません。美味しさの秘密は、しいたけが育つ環境にありました。農園があるのは、刈羽黒姫山の麓。涼しい気候を好むしいたけの生育にぴったりなんです。
成長に合わせて水の量を調節 美味しいしいたけ作りに大切な「水やり」と「間引き」
しいたけ栽培のポイントは、水の管理です。しいたけは乾燥に弱いため、常に湿気のある状態を保つ必要があります。「毎日1〜2回はシャワーで水をやります。とはいえ、与えすぎると萎びてしまうので量には気を遣いますね」と、代表の柳さん。また、適度な間引きも大切。間引きをすることで養分がしっかり行き渡り、肉厚のしいたけになるのだそう。お互いにぶつかることもないので、綺麗な形に育つのです。
しいたけは栄養たっぷり！
しいたけは栄養価が高いことも魅力です。ビタミンDや食物繊維、葉酸、β‐グルカン、しいたけ特有成分のエリタデニンなどの栄養が豊富！さらに、低カロリーなので、普段の食事にも取り入れやすい食材です。
大きさが揃った贈答用と不揃いの家庭用をご用意しました
どちらも美味しさは変わりません！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎柳きのこ農園のしいたけは、ぷりっぷりで旨味が強い！定番の煮物や汁物も良いですが、今回はシンプルに焼いて、素材本来の味わいを楽しみました〜。
食欲をそそる香ばしい香り柳きのこ農園の生しいたけ、肉厚ですね！見るからに食べごたえがありそう。今回は、フライパンで「焼きしいたけ」にしてみます。
まず、しいたけの軸をカット。油を引いたフライパンに、軸を上にして並べ入れ、じっくりと蒸し焼きにします。目安は中火で5分ほど。醤油をたらしたら完成です！
パクリ……うん、すごい弾力！噛むと、旨味がじゅわ〜っと溢れてきました。焦げ目の香ばしさと醤油が絶妙に合います。美味しすぎて、お箸が止まりません！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ（贈答用）
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梱包イメージ（家庭用）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県柏崎市
肉厚で弾力のある食感が抜群！刈羽黒姫山の麓の涼しい地域で、丹精込めて育てました。万能食材のしいたけは、焼くも良し、煮るも良し、揚げるも良し。まずは、シンプルに焼いて醤油をたらしてどうぞ！
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
新潟県産 生しいたけ
肉厚で弾力のある食感が抜群！刈羽黒姫山の麓の涼しい地域で、丹精込めて育てました。万能食材のしいたけは、焼くも良し、煮るも良し、揚げるも良し。まずは、シンプルに焼いて醤油をたらしてどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 山の麓で育ったぷりぷりの生しいたけ
- 美味しいしいたけ作りに大切な「水やり」と「間引き」
- 大きさが揃った贈答用と不揃いの家庭用をご用意しました
- 食欲をそそる香ばしい香り
地元直売所でも評判の、柳きのこ農園の生しいたけ。魅力は、肉厚でぷりぷりとした食感。しっかりとした厚みがあり、食べごたえは抜群です。噛むほどに溢れる濃厚な旨味がたまりません。美味しさの秘密は、しいたけが育つ環境にありました。農園があるのは、刈羽黒姫山の麓。涼しい気候を好むしいたけの生育にぴったりなんです。
| ページ番号 | 1099-001 |
|---|---|
| 販売元 | 柳きのこ農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～5月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
