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厚さ5cm以上!ステーキのような肉感の鶏肉ハンバーグ

長岡花火三尺玉ハンバーグ ズッシリとした重量感
取材担当:野崎 取材担当:野崎

肉感たっぷり!新潟県のブランド地鶏を粗挽きにして作った、ボリューム満点のジャンボハンバーグです。しっかりとした弾力がやみつきになる美味しさ。ひと回り小さいサイズもご用意しました。

EUNPリストランテ

つくり手紹介

代表:飯濵祐介 代表:飯濵祐介 新潟県長岡市

長岡市栃尾出身。専門学校でインテリアについて学び、卒業後は新潟市のアンティークショップに就職する。「学生時代は飲食店でアルバイトをしていました。その経験も活かしてインテリアにこだわったお店を開きたいと思い始めたんですよね」と、振り返る。そこで、地元に戻り、2013年に「CASUAL DINING EU Cafe」をオープン。2020年には「EUNPリストランテ」としてリニューアルオープンし、パスタを中心にしたメニューを提供している。「地元である長岡市栃尾の食材を使用した料理や、お酒を楽しんでほしいです」と、笑顔を見せた。

重さ300gのジャンボ鶏肉ハンバーグ 130gの小サイズもご用意しました

重さ300gのジャンボ鶏肉ハンバーグ

長岡市で人気のレストラン「EUNP(イーユーエヌピー)リストランテ」から、インパクト大の鶏肉ハンバーグをご紹介。なんと重さ300g、厚さ5cm以上もあります!あえて粗挽きにして食感を出しました。一口食べると、ジュワッと肉汁があふれます。代表の飯濵さんは、「牛肉や豚肉に比べて脂が少ないので、さっぱりしています。300gでもペロリと食べられると思います」と、笑います。冷蔵庫で解凍後、10分ほど湯煎してからお召し上がりください。旨味たっぷりなので、ソース無しで食べても美味しいですよ。

新潟県のブランド地鶏「虎千代鶏」 保水性が高くジューシーな肉質

新潟県のブランド地鶏「虎千代鶏」

「長岡花火三尺玉ハンバーグ」に使用しているのは、長岡市の栃尾で生産されている地鶏「虎千代鶏(とらちよまる)」。栃尾で旗揚げした上杉謙信の幼名にあやかって名付けられた地鶏です。放し飼いにする「平飼い」で飼育されているため、ストレスを感じることなくのびのびと成長。食べごたえのある弾力、しっとりとした食感が美味しいです。

長岡花火にちなんだハンバーグ

長岡花火にちなんだハンバーグ

商品名の「長岡花火」は、日本三代花火大会として知られる花火大会です。目玉は300kgある「三尺玉」。今回ご紹介しているジャンボハンバーグは、そんな名物花火にちなんで誕生しました。

お好みでポン酢をかけてどうぞ

お好みでポン酢をかけてどうぞ 鶏肉と相性抜群です

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

「長岡花火三尺玉ハンバーグ」は、肉感が素晴らしい!思わず笑顔になる食べごたえです。鶏肉ならではのさっぱりとした味わいが美味しいですね。

長岡花火三尺玉ハンバーグ – EUNPリストランテフォークが止まらない!

EUNPリストランテの「長岡花火三尺玉ハンバーグ」。迫力ありますね!大きさも厚みもすごい。表面がゴツゴツしていて、粗挽き具合がよくわかりますよ。お鍋のお湯を沸騰させて、10分ほど湯煎してからいただきます。

では、大きめにカットして、パクリ……うわぁ、美味しい!弾力のある肉感が抜群です。噛むたびに鶏肉の旨味があふれますね。ソース無しでも十分に美味しいですよ。

ボリューム満点ですが、美味しすぎてあっという間に完食しました。ひと回り小さいサイズもあるので、お子様にもオススメです。

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長岡花火三尺玉ハンバーグ

肉感たっぷり!新潟県のブランド地鶏を粗挽きにして作った、ボリューム満点のジャンボハンバーグです。しっかりとした弾力がやみつきになる美味しさ。ひと回り小さいサイズもご用意しました。

長岡花火三尺玉ハンバーグ重さ300g、厚さ5cm以上!ジャンボ鶏肉ハンバーグお好みでポン酢をかけてどうぞ「長岡花火三尺玉ハンバーグ」は、肉感が素晴らしい!新潟県のブランド地鶏を粗挽きにして作りました

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 重さ300g、厚さ5cm以上!ジャンボ鶏肉ハンバーグ重さ300g、厚さ5cm以上!ジャンボ鶏肉ハンバーグ
  • お好みでポン酢をかけてどうぞお好みでポン酢をかけてどうぞ
  • 「長岡花火三尺玉ハンバーグ」は、肉感が素晴らしい!「長岡花火三尺玉ハンバーグ」は、肉感が素晴らしい!
  • 新潟県のブランド地鶏を粗挽きにして作りました新潟県のブランド地鶏を粗挽きにして作りました

長岡市のレストラン「EUNPリストランテ」で人気の鶏肉ハンバーグ。重さ300g、厚さ5cm以上もあるジャンボサイズです!新潟県のブランド地鶏「虎千代鶏」をふんだんに使用。あえて粗挽きにして食感を出しました。一口食べると、ジュワッと肉汁があふれます。旨味たっぷりなので、ソース無しで食べても美味しいですよ。

ページ番号1004-003
販売元EUNPリストランテ
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内容量大サイズ:1個あたり300g
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商品番号 : 1004-003-01 発送日目安:約1週間後
長岡花火三尺玉ハンバーグ 大サイズ 3個入り
『長岡花火三尺玉ハンバーグ 大サイズ 3個入り』
販売価格¥5,700(送料込)
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商品番号 : 1004-003-02 発送日目安:約1週間後
長岡花火三尺玉ハンバーグ 2種4個入り
『長岡花火三尺玉ハンバーグ 2種4個入り』
商品内容:大サイズ、小サイズ 各2個
販売価格¥6,300(送料込)
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購入区分:通常購入

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商品番号 : 1004-003-03 発送日目安:約1週間後
長岡花火三尺玉ハンバーグ 2種8個入り
『長岡花火三尺玉ハンバーグ 2種8個入り』
商品内容:大サイズ、小サイズ 各4個
販売価格¥9,900(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

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