食の安全を追求した、特別栽培米コシヒカリ
ミネラルたっぷりの雪解け水で育てました 
取材担当：野崎上越市の自然豊かな平野部で育ったコシヒカリです。有機肥料を使い、食の安全に配慮した特別栽培米。なんと言っても、もっちり食感と噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です！
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市浦川原区出身。専門学校卒業後、農機具メーカーに就職。その後、産業機械メーカーを経て2002年、株式会社蛍の里へ入社した。もともと兼業農家であり、小さいころから慣れ親しんだ農業の仕事がしたいという想いからだったという。生産作業・営業の担当者を経て2022年4月に代表理事に就任。「今後は、稲作文化の循環サイクルを行いながら新潟県でNo.1のメガファームにしていきたいです」と展望を熱く語る。
炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります 品質・食味ともに一級品の上越産コシヒカリ
株式会社 蛍の里がある上越地域のコシヒカリは、なんと最高位の「特A」の評価を、何度も獲得しています。粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品。全国的に有名な魚沼産コシヒカリと同等の美味しさを誇っています。もっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴。和食のおかずを引き立ててくれます。
特別栽培米県認証を受けています 有機肥料を使った特別栽培米
蛍の里のコシヒカリは、有機肥料を使って育てられています。この肥料は、米ぬかや油かす、魚粉などをブレンドしたもの。田んぼの中の微生物が分解することで、保水性・透水性の高い土壌が作られます。また、農薬をできるかぎり使わずに栽培しているのも特徴の一つです。こうして、地域基準と比べて、農薬・化学肥料の使用量を半分以下に抑制。その証として、県から「特別栽培米県認証」を受けています。
ミネラル豊富な水が平野を潤します 雪解け水の恩恵を受けた米栽培
蛍の里が位置するのは、周囲を山々に囲まれた「頸城（くびき）平野」。遠くに望む「菱ヶ岳」には、例年3m以上もの大雪が積もります。春になると、雪は溶けだし、「雪解け水」として頸城平野を潤します。この雪解け水は、ミネラル豊富でとても澄んでいることが特徴。水田にたっぷりと注ぐことで、風味豊かなお米が育ちます。
幻想的なホタルの光 田んぼ周辺は、ホタルが飛び回る名所
「蛍の里」という社名は、その名の通り、夏の風物詩「ホタル」に由来。じつは、蛍の里の田んぼ周辺は、たくさんのホタルが飛び回る名所として知られているのです。ホタルは綺麗な水がある場所にしか生息できない生き物。それだけ、自然に恵まれた土地なのです。
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スタッフレポート！
取材担当：野崎特別栽培で育てられた、蛍の里のコシヒカリ。炊きたてのお米を、和食のおかずと一緒に試食しました。もっちり食感と強い甘みに感動です！
コシヒカリならではの強い甘み上越市の蛍の里が、特別栽培で育むコシヒカリ。炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります。ミネラル豊富な雪解け水で栽培されたお米は、どんな味わいなのでしょうか？おかずと一緒にいただきます！
もぐもぐもぐ。うん！一粒一粒存在感があり、もっちり食感。さすが、コシヒカリ！噛めば噛むほど甘みが増します。和食のおかずを引き立ててくれますね。食の安全を追求したお米のため、安心して食べられるのも嬉しいです。ごちそうさまでした！美味しかったです。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ（特別栽培米）
上越市の自然豊かな平野部で育ったコシヒカリです。有機肥料を使い、食の安全に配慮した特別栽培米。なんと言っても、もっちり食感と噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 炊き上がりの甘い香りが、食欲をそそります
- 「特別栽培認証」を受けたコシヒカリ
- 雪解け水の恩恵を受けた米栽培
- 種まきから精米まで、すべての工程を自社一貫生産
株式会社 蛍の里のコシヒカリは、菱ヶ岳から流れる、ミネラルたっぷりの雪解け水で育てたお米。さらに、農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑え、特別栽培認証を取得しています。粘り・ツヤ・香り・弾力のバランスが一級品。どんな料理とも相性ピッタリで、和食のおかずを特に引き立ててくれます！
| ページ番号 | 0755-001 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 蛍の里 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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