新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」2月のプレゼント

新潟県産 キャラメル ル・レクチエ

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販売元株式会社美松 ガトウ専科
カテゴリスイーツ・お菓子 洋菓子 焼き菓子
注文受付注文:受付中
発送時期通年

ル・レクチェの豊潤な香りとしっとりふんわりした食感が絶品

新潟県産 キャラメル ル・レクチエ ル・レクチェの香りが口いっぱいに
取材担当:内山 取材担当:内山

新潟県特産のル・レクチェと、コクのあるキャラメル、カスタードクリームをふわふわのケーキ生地で包みました。キャラメリゼの香ばしさ、ル・レクチェの豊かな香り……様々な美味しさを一口で味わえます。

株式会社美松 ガトウ専科

つくり手紹介

代表:松井秀明 代表:松井秀明 新潟県長岡市

長岡市出身。株式会社美松の2代目代表取締役社長。「新潟を代表するギフト菓子を作りたい」との想いから、洋菓子専門店「ガトウ専科」を立ち上げた。現在は、「ガトウ専科」に加え、喫茶の「MIMATSU CAFE」など県内に13店舗を展開。新潟の食材を使用したオリジナルの洋菓子作りをモットーとして、長岡花火をモチーフにした「花火パイ」や、新潟の特産品ル・レクチェを使用した菓子などを販売し、人気を集めている。お菓子作りのテーマは常に「新潟」を愛する洋菓子店。「手にしたお客様に新潟の魅力が伝わる、おいしくて楽しい気持ちになる洋菓子」作りにこだわり、社長自ら商品開発にも積極的に携わる。

ル・レクチェの美味しさをお菓子に まるでケーキのようなスイーツ

ル・レクチェの美味しさをお菓子に

新潟県を代表する西洋梨「ル・レクチェ」は、1903年頃にフランスから伝えられました。その香り高くまろやかな味わいは「洋梨の最高峰」と呼ばれるほど。新潟の大地で大切に育くまれた珠玉の逸品です。今回ご紹介する「キャラメル ル・レクチエ」は、ル・レクチェをシロップ漬けにして美味しさを閉じ込め、キャラメルクリームやカスタードクリームとあわせてにケーキ生地で包んだ、ガトウ専科自慢の一品です。

バリエーション豊かな美味しさの秘密 ふわふわの生地は蒸して作る

バリエーション豊かな美味しさの秘密

新潟県産のル・レクチェを自社でシロップ漬けにして使用。たまごたっぷりのカスタードクリームは、キャラメルと洋酒をプラスして、味のバランスをとっています。外側のケーキ部分は蒸しているのでふわっふわ。最後にじゅっと焼印したキャラメリゼの香ばしさ、そしてカスタードクリーム、キャラメル、ル・レクチェと、甘さのバリエーションがとっても豊か!一口食べれば、色とりどりの美味しさが口の中に広がります。

ル・レクチェってどんな果物? 新潟で育った、西洋梨の最高峰!

ル・レクチェってどんな果物?

ル・レクチェの主な産地は、新潟県白根市、三条市、加茂市、月潟地区など。これらの地域は、日本三大河川のひとつである信濃川の豊富な水と、その流域の肥沃な土壌に恵まれ、ル・レクチェをはじめ、果物の栽培にぴったりの環境です。肥沃な土壌で栽培されたル・レクチェは、香りや味わい・食感、どれをとっても今までの西洋梨にない豊かさ。その美味しさを、お菓子で存分に味わえるのが「キャラメル ル・レクチェ」です。

そのままはもちろん、冷やして食べるのもおすすめ

そのままはもちろん、冷やして食べるのもおすすめ ひんやりクリームとふわふわ食感

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取材担当:内山 取材担当:内山

ル・レクチェのおいしさを、ふんわり生地に閉じ込めたガトウ専科自慢の逸品「キャラメル ル・レクチェ」カスタードやキャラメル、色んな甘さがたまらな~い!

新潟県産 キャラメル ル・レクチエ – 株式会社美松 ガトウ専科大きめでたっぷり味わえる満足の一品

ガトウ専科の「キャラメル ル・レクチェ」は、ふんわりとした生地に、シロップ漬けのル・レクチェやカスタードクリームなどを包んだ洋菓子です。一口頬張れば、ふんわりした食感ながら、しっとりとしていてなめらかな生地と、甘~いクリームが口いっぱいに広がって、なんとも幸せな気分。さらに、表面のキャラメリゼが香ばしく香り、美味しさのハーモニーが広がります。

大きめサイズなので食べごたえも十分。ちょっと特別なおやつタイムが楽しめそうです。ご自身のご褒美はもちろん、お土産や贈り物としても喜ばれること間違いなしです!

お届けについて

※こちらの商品の熨斗について、水引は「赤棒」となります。

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新潟県産 キャラメル ル・レクチエ

新潟県特産のル・レクチェと、コクのあるキャラメル、カスタードクリームをふわふわのケーキ生地で包みました。キャラメリゼの香ばしさ、ル・レクチェの豊かな香り……様々な美味しさを一口で味わえます。

新潟県産 キャラメル ル・レクチエまるでケーキのようなスイーツ新潟で育った、西洋梨の最高峰!バリエーション豊かな美味しさの秘密大きめでたっぷり味わえる満足の一品

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • 新潟で育った、西洋梨の最高峰!新潟で育った、西洋梨の最高峰!
  • バリエーション豊かな美味しさの秘密バリエーション豊かな美味しさの秘密
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信濃川の恵みと、その流域の肥沃な大地で育った、新潟県を代表する西洋梨、ル・レクチェ。自社でシロップ漬けにしたル・レクチェと、たまごたっぷりのカスタードクリーム、キャラメルクリームを、ふわふわのケーキ生地で包み、キャラメリゼの香ばしさも加えた、贅沢なスイーツです。幾重にも広がる美味しさをご堪能ください!

ページ番号0589-002
販売元株式会社美松 ガトウ専科
注文受付注文:受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
賞味期限製造日より10日
保存方法冷暗所(20度以下)で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
宅配便ヤマト運輸(通常便)
配送に関して概ね6月~9月はクール冷蔵便。それ以外の期間は通常便でのお届けとなります。
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
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  • 銀行振込OK
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0589-002-01 発送日目安:約1週間後
新潟県産 キャラメル ル・レクチエ 10個入
『新潟県産 キャラメル ル・レクチエ 10個入』
販売価格¥3,500(税込・送料込)
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のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0589-002-02 発送日目安:約1週間後
新潟県産 キャラメル ル・レクチエ 15個入
『新潟県産 キャラメル ル・レクチエ 15個入』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
購入区分:通常購入