新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」9月のプレゼント

夏花火パイ

【発送日目安】約1週間後

長岡花火をイメージしたパイ。サクサク食感にバターの香りが絶品!

夏花火パイ 夜空に咲き誇る花火をイメージ
取材担当:内山 取材担当:内山

歴史と伝統を持つ花火のまち、長岡。サクッと香ばしいパイで、大輪の花火の形を表現しました。製法は企業秘密……全国からファンが集まる長岡花火に込められた想いを、お菓子に乗せてお届けします。

株式会社美松 ガトウ専科

つくり手紹介

代表:松井秀明 代表:松井秀明 新潟県長岡市

長岡市出身。株式会社美松の2代目代表取締役社長。「新潟を代表するギフト菓子を作りたい」との想いから、洋菓子専門店「ガトウ専科」を立ち上げた。現在は、「ガトウ専科」に加え、喫茶の「MIMATSU CAFE」など県内に13店舗を展開。新潟の食材を使用したオリジナルの洋菓子作りをモットーとして、長岡花火をモチーフにした「花火パイ」や、新潟の特産品ル・レクチェを使用した菓子などを販売し、人気を集めている。お菓子作りのテーマは常に「新潟」を愛する洋菓子店。「手にしたお客様に新潟の魅力が伝わる、おいしくて楽しい気持ちになる洋菓子」作りにこだわり、社長自ら商品開発にも積極的に携わる。

長岡の大花火がモチーフのパイ 夏の風物詩を美味しいお菓子に

長岡の大花火がモチーフのパイ

長岡の夏の風物詩、長岡大花火の正三尺玉をかたどった「夏花火パイ」サクサクとした軽い食感と、香ばしいバターの香り、美味しさの二重奏が味わえるガトウ専科の人気商品です。夜空に広がる大きな花火をモチーフに、一枚一枚手作業で形を作り、丁寧に焼き上げた手作りの味。長岡花火を思い出す新潟らしいお菓子が、思い出話にも大輪の花を咲かせてくれるはずです。

ガトウ専科独自の製法で花火を表現 大輪の花火がモチーフ

ガトウ専科独自の製法で花火を表現

打ち上げると幅600mにもなる日本トップクラスの大きさの正三尺玉の花火がパイのモチーフ。どれだけ花火の形に近づけられるか、試行錯誤して作られているそうです。パイ生地を独自の方法でカット、じっくり低温で焼き上げることで花火らしい形とサクサクの食感になるよう工夫されています。成形はとても難しく、熟練のスタッフがひとつひとつ手作り。バターの風味にカリッとしたザラメの甘さがアクセントになっています。

長岡花火に欠かせない人気のお土産 全国から来たファンが買い求める

長岡花火に欠かせない人気のお土産

越後三大花火大会のひとつ「長岡まつり大花火大会」。そのスケールの大きさ、音楽と融合した演出は涙する人もいるほどで、毎年全国からファンが集まります花火パイは、花火大会のお土産品として販売がスタート。当初は夏限定の商品でしたが、人気が高く、5年ほど前から通年販売に。今でも花火大会の日にはお土産として買って帰ってもらえるよう、23時まで店舗を営業。なんと通常の5倍近くの数を販売するそうです。

中身も袋も箱もすべて!花火がモチーフのデザイン

中身も袋も箱もすべて!花火がモチーフのデザイン ぱっと目を引く鮮やかなパッケージ

お客様の

1
ももっちさん

ひと目見たときから、買おうと思っていました。
パリパリとした歯ごたえきはを期待しています。

2021年05月03日 / ももっちさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

長岡の大花火をイメージして焼き上げた「夏花火パイ」。パイ生地で表現しているとは思えないほど、細部まで拘って形づくられています。

夏花火パイ – 株式会社美松 ガトウ専科花火のきらめきをそのままお菓子に!

越後三大花火大会の一つに数えられる長岡の花火大会。花火大会の当日は、県内はもちろん全国から大勢の観覧客が訪れます。ガトウ専科の「夏花火パイ」は、花火大会のお土産品として考案された看板商品。花火を見た余韻に浸りながら、自宅に帰って、友人や家族と花火のことを語り合いながら食べる……なんていう方も多いかと!

試食させていただくと、サクサクの食感がとても楽しく、パイ生地独特の軽い歯ざわりが最高です!そしてバターのコクとお砂糖のほどよい甘みがあと引く美味しさ。食感と美味しさの二重奏を楽しむことができます。夏の花火をイメージしながら食べていただきたい逸品です。

お届けについて

※こちらの商品の熨斗について、水引は「赤棒」となります。

  • のしイメージ のしイメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿 / 御祝 / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝 / 御礼 / 無地のし / 暑中御見舞 / 暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
名入れ対応可能
おまとめ注文サービス

ご注文

夏花火パイ

歴史と伝統を持つ花火のまち、長岡。サクッと香ばしいパイで、大輪の花火の形を表現しました。製法は企業秘密……全国からファンが集まる長岡花火に込められた想いを、お菓子に乗せてお届けします。

夏花火パイ夜空を彩る花火をイメージガトウ専科独自の製法で花火を表現長岡花火に欠かせない人気のお土産花火のきらめきをそのままお菓子に!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 夜空を彩る花火をイメージ夜空を彩る花火をイメージ
  • ガトウ専科独自の製法で花火を表現ガトウ専科独自の製法で花火を表現
  • 長岡花火に欠かせない人気のお土産長岡花火に欠かせない人気のお土産
  • 花火のきらめきをそのままお菓子に!花火のきらめきをそのままお菓子に!

全国からファンが集まる、長岡まつり大花火大会。夜空に広がる大輪の花火の形を、サクッと香ばしいで表現しました。製法は企業秘密!成形はとても難しく、熟練のスタッフがひとつひとつ丁寧に手作りしています。サクサクとした軽い食感は驚くほど。香ばしく香るバターの風味にカリッとしたザラメの甘さがアクセントになっています。

ページ番号0589-001
販売元株式会社美松 ガトウ専科
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
賞味期限製造日より60日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿 / 御祝 / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝 / 御礼 / 無地のし / 暑中御見舞 / 暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0589-001-01 発送日目安:約1週間後
夏花火パイ 12枚入
『夏花火パイ 12枚入』
販売価格¥2,980(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0589-001-02 発送日目安:約1週間後
夏花火パイ 24枚入
『夏花火パイ 24枚入』
販売価格¥4,780(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入