ル・レクチェ
お客様の声 2件今シーズンの販売予定はありません（2024.11.5更新）
| 販売元 | 五十嵐利兵衛農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 追熟後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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とろける果肉になめらかな食感！甘味が凝縮された新潟ル・レクチェ
寝かせる（追熟する）ことで糖度が高まり、果肉もなめらかに 
取材担当：入澤冬の新潟、極上果実！一口で分かる濃密な糖度！とろける果肉にみずみずしい食感、幻の洋梨「ル・レクチェ」を完熟直前にお届け！
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
江戸時代から代々300年受け継がれてきた五十嵐利兵衛農園。9代目の利昭さんは高校へ行きながら家業の農家を手伝い、かれこれ55年以上もの経験を持つ大ベテラン農家。昔から農作物を作ることが大好きで、いつも笑顔で田畑に出ている。
そのお米や果物の美味しさが娘婿の10代目・五十嵐洋さんを惹きつけた。元々異業種の仕事をし、農業には縁がなかった10代目の洋さんだったが、9代目の作るお米と桃の美味しさに衝撃を受け、徐々に農業に興味を持ち、結婚を機に2007年から農業に転職。ゼロから農業を勉強し、販売業の経験も活かしつつ、非農家出身ならではの視点で、農作物の美味しさ プラス 消費者に興味をもってもらう丁寧なリーフレットで、リピート注文が多数寄せられている。
びっくりするほど美味しい「ル・レクチェ」 フランス生まれ、新潟育ちの「ル・レクチェ」
「ル・レクチェ」とはフランスを原産地とする「幻の洋梨」です。洋梨といえばラ・フランスが一般的かもしれませんが、新潟県ではこのル・レクチェこそが洋梨・至高の果物として高い人気を得ています。人気の理由はシンプル「とっても美味しい」から。口に入れればとろける果肉にみずみずしい食感。鼻を抜ける甘く芳醇な香りが、忘れられぬ味わいとなります。ただ、新潟県外ではほとんど栽培されておらず、また県外への流通も少ないためにその名はほとんど知られていません。非常に惜しい果物と言えます。びっくりするくらい美味しいのに。
ル・レクチェ栽培にも適した土地環境 とっても栽培が難しい洋梨
実はル・レクチェの栽培は洋梨の中でも非常に難しく、その栽培環境も限定的となります。原産地であるフランスでも今ではあまり栽培されていないため、「幻の洋梨」とされています。その中で五十嵐利兵衛農園の位置する新潟県白根・中之口・月潟地域は、信濃川の支流の中之口川を水源として昔から桃・梨・ブドウなどの果樹栽培で有名な地域。ル・レクチェ栽培にも適した土地環境となっています。
追熟で糖度が高まり、果肉がなめらかに 美味さの秘訣は「約40日」もの追熟期間！
非常にデリケートな果物であるル・レクチェ。安定的に果実を実らせるための「栽培環境」だけでなく、美味しく実らせるための「栽培方法」も重要となります。またそれ以上に重要なのが『追熟』。樹になっている段階で完熟しないル・レクチェは、もぎたてを口にしても実が固く、甘さも香りもほとんど感じられません。そのため一度収穫し、その後一定の温度で寝かせる（追熟する）ことで糖度が高まり、果肉もなめらかになっていきます。追熟期間は何と「約40日」！その間は品質・温度管理を徹底する必要があり、手間が大きく掛かるものの、それによって青掛かっていた実が次第に華やかなパステルイエローへと変化し、ル・レクチェ独自の甘く芳醇な香りを果実いっぱいにまとっていくのです。
※写真のル・レクチェは追熟前の収穫したてのものです。青掛かった色が分かります
完熟し凝縮された甘味 とろけてなめらかな果肉が魅力
人の目、人の手によってその出来合いが大きく左右されるル・レクチェ。しかし、日ごとに甘みを募らせる『追熟期間』を経て『完熟』したル・レクチェは、凝縮された糖度にたっぷり豊かな水分・果汁を含み、もう美味しい美味しい美味しい！特に『ル・レクチェ独自の甘い芳香』と、他の果物では滅多に味わえない『とろけてなめらかな果肉（メルティング質）』がル・レクチェの大きな魅力であり、県外からの人気も拡大中の理由です。
商品到着後に『完熟』！追熟段階の9割ほどで出荷
商品出荷時は、商品到着後に『完熟』の時が来るよう追熟段階の9割ほどで出荷されます。到着後は冷蔵庫以外のなるべく涼しいところで保管して下さい。個々の果実に巻かれている包装紙は、水分の蒸散を防いでみずみずしさを保つので、そのままの状態で保存しましょう。完熟までは甘く誘惑的な香りに負けず、ほんの少しの我慢我慢。時折、果実の肩やお尻の部分をそっと押してみて柔らかさを感じられれば、待ってました完熟食べ頃です。
数量限定！お早目のご注文をオススメします！
食べる際には、その時だけ冷蔵庫で1時間程度冷やしてから頂くと最高です。ひんやりとしながら舌で感じるなめらかでとろみある肉質と、溢れる甘み・濃厚果汁をどうぞご堪能下さい。数が少ないため、お早目のご注文をオススメします。 お客様の声
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スタッフレポート！
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お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※商品名に記載されている玉数は概ねの目安となります。玉数のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(外箱にシール式) |
|---|---|
| 形状 | シール式短冊熨斗 |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御歳暮 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
ル・レクチェ
冬の新潟、極上果実！一口で分かる濃密な糖度！とろける果肉にみずみずしい食感、幻の洋梨「ル・レクチェ」を完熟直前にお届け！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
五十嵐利兵衛農園のル・レクチェ。口に入れればとろける果肉にみずみずしい食感。鼻を抜ける甘く芳醇な香りが、忘れられぬ味わいとなります。商品出荷時は、商品到着後に『完熟』の時が来るよう追熟段階の9割ほどで出荷されます。到着後は冷蔵庫以外のなるべく涼しいところで保管して下さい。食べる際には、その時だけ冷蔵庫で1時間程度冷やしてから頂くと一層美味しく頂けます。数が少ないため、お早目のご注文をオススメします。
| ページ番号 | 0023-004 |
|---|---|
| 販売元 | 五十嵐利兵衛農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 追熟後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫以外の冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(外箱にシール式) |
|---|---|
| 形状 | シール式短冊熨斗 |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御歳暮 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※商品名に記載されている玉数は概ねの目安となります。玉数のご指定はできかねます。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
・香りが強い。
・「じく」と「くび」茶色く、シワになっている。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
今シーズンの販売予定はありません（2024.11.5更新）
新潟の名産を友人や知人に送っています。とても喜ばれています。送料無料も助かります。
昨年も利用させてもらいました
阿賀野市の従妹から毎年送ってもらいおいしいので昨年から
お歳暮に利用しています