| 販売元 | 一正蒲鉾株式会社 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
シャキシャキした食感と豊かなコクが楽しめる、極上の舞茸
確かな品質と安全性にこだわった舞茸 
取材担当：鈴木新潟県で定番の「いちまさのまいたけ」が登場！シャキシャキとした食感と、噛むたびに溢れる旨味はまさに一級品です。炒め物や天ぷらなどに最適。農薬や化学肥料は不使用なので安心して召し上がれます！
つくり手紹介
新潟県新潟市東区
阿賀野市出身。高校卒業後、一正蒲鉾株式会社へ入社。舞茸栽培事業がスタートした直後から栽培センターにて舞茸の生産に従事。栽培方法が確立されていない時期から、20年以上に渡って「いちまさのまいたけ」の生産・研究に携わってきた第一人者だ。「2ヶ月間掛けてじっくりと育つ舞茸が大きく成長した姿を見ると、喜びと達成感が溢れる」と笑顔で話す。天然の舞茸では難しい衛生管理の徹底や、良好な栽培環境の整備を突き詰めていくことで、より安全・安心かつ美味しい舞茸を全国へ届けていきたいと語る。
雪国新潟で作られる肉厚で大きな舞茸 新潟県は舞茸の生産量日本一！
天ぷらや炒め物などの様々な料理に使え、独特な風味が人気の舞茸。そんな舞茸の全国生産量は新潟県が全国で一位！ご存知でしたか？日本全国のスーパーマーケットなどに並ぶ舞茸の60％以上が、実は新潟県産なのです。そんな新潟県産の「いちまさのまいたけ」を、贅沢に株ごと全国へお届け！新潟県阿賀野市の栽培センターで栽培された、シャキシャキ食感がたまらない大きな舞茸をぜひお楽しみください♪
洗わずに食べられる「いちまさのまいたけ」
舞茸の栄養成分は、実は「水に溶けやすい」性質を持っています。「いちまさのまいたけ」では、その栄養も含めて食べてもらいたい、という願いから、「農薬・化学肥料を不使用」の無洗舞茸として栽培されています。そんなこだわりの舞茸は、豊かな香りと旨味、歯切れの良さが特徴！シャキシャキとした食感のカサと、コリコリした歯ごたえのある茎。また、噛むごとに溢れる濃厚な旨味が楽しめます。洗わずに食べられる高品質の舞茸をご堪能ください♪
バイオ事業の導入で品質を守る 安心で安全な栽培管理の徹底
一正蒲鉾では舞茸の栽培に適した環境を再現するため、バイオテクノロジーを駆使した管理を行っています。気温や湿度、舞茸を照らす光の加減など栽培の管理を徹底。確かな品質管理と衛生管理で、清潔な舞茸を提供します。また、舞茸の土台となる培地作りには、厳選した広葉樹の「おが粉」を配合して栄養たっぷり。さらに、厳しい品質チェックのため、独自のシステムも導入しています。美味しい舞茸を心から安心して食べてもらえるよう、高いレベルの安全性と美味しさにこだわっています！
舞茸の美味しさと栄養が体に染み渡る 女性にも嬉しい！ヘルシーながら栄養たっぷり
低カロリーでありながらも食物繊維が豊富な舞茸。ビタミンDなどをはじめとする、様々な栄養素をバランスよく含んでいます。そんな舞茸は、ダイエット中に最適な食材として注目が集まっています！また、新陳代謝の向上を促し、お腹の腸内環境を整えてくれる栄養素が豊富とされており、健康食材としても期待されています。体に気を使う女性や、健康を意識している方々にオススメです♪
意外と知らない！舞茸の簡単な保存方法をご紹介！
1. 手で簡単に裂けます♪
購入した舞茸をそのまま冷蔵庫で保管しておくと、すぐに傷んでしまい旨味も落ちます。そこで簡単に舞茸の美味しさをそのまま保てる方法をご紹介！まず、舞茸をお好みの大きさに裂きます。簡単に裂けるので包丁いらず！子供でも楽に裂けちゃいます♪
2. ラップやフリーザーバッグで冷凍保存
手で裂いた舞茸はラップやフリーザーバッグなどで冷凍保存を！冷蔵保存より日持ちが良く、1ヶ月程保管が可能です。炒め物や天ぷらにするときは自然解凍で。汁物や煮物にするときは、そのままお鍋に入れるだけ！冷凍保存では、舞茸の旨味を増加させる効果もあり、より美味しく楽しめます。※調理の際は必ず加熱してください。
今日のおかずは舞茸で決まり！
新鮮で採れたての舞茸を直送します！ご家庭用や贈答用にオススメです。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：鈴木舞茸栽培のプロ直伝！「舞茸のからあげ」レシピをご紹介！青海苔の風味と、舞茸の旨味がマッチした贅沢な味わいが楽しめます。ご飯のお供やお酒のおつまみに◎
熱々サクサクがやみつきに天ぷらや舞茸ごはんはもちろん、煮物や炒め物でも活躍する舞茸って万能食材ですよね♪
そんな舞茸を使った絶品料理を一正蒲鉾の栽培センター長より直伝して頂きました！
その名も、「舞茸のからあげ」！！！
ビールのおつまみに持ってこい！まいたけ唐揚げの調理法をご紹介します♪
用意するのはこちら！
■材料（2人分）
・いちまさのまいたけ…100g
・片栗粉…大さじ3杯
・薄力粉…大さじ3杯
・青海苔…小さじ2杯
・塩…少々
・揚げ油…適宜
★調味料
・醤油…大さじ1杯
・酒…大さじ1/2杯
■調理方法
①舞茸を大ぶりに裂きます。
②ボウルに★調味料を入れ、舞茸を絡めます。
③ビニール袋に薄力粉、片栗粉、青海苔を入れ、②を入れます。
④口をしっかりと閉じ、ビニールを振って舞茸に粉を纏わせていきます。
⑤180度の油で1〜2分ほど揚げ、油をしっかり切ったら塩を振ります。
⑥完成！！
せっかくなのでキンキンに冷えたビールも用意してっと…熱々のうちにいただきましょう！
フーフー…サクッ。
「これは…美味しい…美味しすぎる！！！」
青海苔の風味と舞茸の濃い味が絶妙に混ざり合ってまさに絶品。
肉厚でプリプリの舞茸を噛むと旨味がジュワッと溢れ出ます。
熱々のサクサクで何個でも食べられちゃう。
ビールを持った手も止まりませんね。ハフハフ…ゴクッゴクッ…ぷは〜
簡単に作れて、やみつき間違いなしの「舞茸のからあげ」を是非お試しください。
お届けについて
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短冊のしイメージ
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ギフト包装梱包イメージ
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1株梱包イメージ
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4株梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市東区
新潟県で定番の「いちまさのまいたけ」が登場！シャキシャキとした食感と、噛むたびに溢れる旨味はまさに一級品です。炒め物や天ぷらなどに最適。農薬や化学肥料は不使用なので安心して召し上がれます！
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
新潟県産 いちまさのまいたけ
新潟県で定番の「いちまさのまいたけ」が登場！シャキシャキとした食感と、噛むたびに溢れる旨味はまさに一級品です。炒め物や天ぷらなどに最適。農薬や化学肥料は不使用なので安心して召し上がれます！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 1株梱包イメージ
- 4株入りは手持ち使用にも組立可能
- 安全・安心の品質にこだわり、農薬や化学肥料は使用していません
- 1株が大きく存在感抜群！贈り物にも人気の一正蒲鉾の舞茸
- 肉厚のカサと歯ごたえのある茎の絶妙なバランス
- 低カロリーでありながら栄養豊富♪
昭和40年創業。新潟県新潟市東区に構える大手蒲鉾企業「一正蒲鉾」より、新鮮な舞茸を株ごとお届け！無洗でも食べられる高品質で極上な舞茸です。舞茸ご飯や舞茸のお味噌汁など様々なレシピでお楽しみいただける万能食材！低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット食に最適！お中元や贈答用にもオススメな舞茸をぜひお試し下さい。
| ページ番号 | 0280-001 |
|---|---|
| 販売元 | 一正蒲鉾株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1株あたり…約440g |
| 賞味期限 | 冷蔵の場合：到着後、お早めにお召し上がり下さい／冷凍の場合：約1ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷蔵（冷凍可） |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
11月が両親と姉夫婦の結婚記念日なので、舞茸4株を数年前に送ったところとても喜んで「毎年記念日は舞茸がいい」と言われ、それ以来送っています。
今年も送り「たくさん食べられて嬉しい」と喜ばれました。
美味しい舞茸でした、１株が大きくてビックリ。
冷凍すると旨味が増すとの事で、あえて冷凍して食べてみました。
更に美味しくなって大満足です。
今後は多めに購入して、冷凍ストックしようかと思います。
1株の立派さにまず驚きました。
香りがとってもよく、しゃきぷりっとした食感もとっても素晴らしいです。贈り物にもしたいと思いました。
汁物、唐揚げ、天ぷら、炊き込みご飯。たくさん楽しませていただきました！
予想以上に大きな株でびっくりしました。
歯ごたえがしっかりあり、とても風味がよかったです♪
どんな料理にしても美味しかったです。
箱を開けて一株が大きくてびっくりしました。香りもよく舞茸と言ったら天麩羅と思い、直ぐに揚げました。リピしたい商品です。
2日前に届きました。箱の中身を見て、まず舞茸の大きさにびっくりしました。4株を注文したのでさらにすごい迫力！半量は冷凍保存してその日の内に天ぷらと炊き込みご飯でいただきました。シャキシャキ感と香りがたまらず、またリピしたいと思うほど美味しかったです。
美味しい舞茸が食べたかったんです。
花びらのような美しい舞茸が届き、テンション上がりました。
舞茸ご飯が大好きです。
香りも良くて、舞茸もっと欲しくなりました。
新潟の味覚でまず浮かぶのは舞茸❤
東京の友人にも味わって欲しくて贈りました。
「本物の舞茸ってこれなのね。びっくりした。」と言われました。食べてみないと伝わりません。
箱を開けると立派な舞茸、手に取るとズシリと重い、食欲に負けグリル焼で即いただきました。毎朝食で食べますのでスーパーで買う時も「一正」の二文字を確認して買っていました。
今回はリピートです。我が家必需品の「一正舞茸」今後も続けていきます。
キノコが大好き、中でも舞茸は毎朝食べています。スーパーでも一正の舞茸を選ぶようにしています。
届いた舞茸の箱を開けて、大きく立派で手にしたらズシッと重くて美味しそう。早速グリルで焼きいただきました。沢山の舞茸は小分けにし冷凍保存。毎朝の一品です。
地元食材の贈答品として注文しました。関西の友人に送ったのですが「こんな立派な舞茸見たことがない！舞茸って本当はこんな感じだったの？」と感嘆の声が届きました。「今まてスーパーで買ってた舞茸…アレは何…？」って思うほど肉厚でジューシーだったんだとか…。地元食材を大変喜んで貰えて贈り物大成功！
冷凍保存が可能なのは今こちらのサイトを見て知りました。
これも教えてあげるべきでした^^*ﾟ
一昨日注文した舞茸が今日届きました。
とっても早い対応で驚きです！
香りがとても良く、立派な舞茸をありがとうございます。