こだわりは材料の自家栽培！ザク切り野菜のシャキシャキ食感！
特注の皮がモッチモチ！自家製栽培の野菜がシャッキシャキ！ 
取材担当：亀山たどり着いたのは原料の自家製栽培！子供にも安全でおいしい餃子を食べて欲しいという想いから完成した大きな手づくり餃子！特注の皮もモチモチ食感で相性抜群です！
つくり手紹介
新潟県三条市
母：彌久保トシエさん（中） 姉：貴子さん（右） 妹：寿美さん（左）
母娘3人で三条の老舗レストラン「はしもとや」を切り盛りする。豊富なメニューと安全と美味しさにこだわった料理が地元で大人気。「自分が本当に美味しいと思えるメニューを提供したい」「自分の子供にも安心して食べさせられる料理を作りたい」との想いから、食材の自家製栽培、化学調味料不使用などに積極的に取組んでいる。
特にこだわっているメニューは「大きな手作り餃子」。ニンニクを含めた野菜は全てご自身の畑で採れたもの使い、豚肉は新潟県産。皮は地元のメーカーに依頼したモチモチ食感の特注品を使用。また、化学調味料は一切使わず、シンプルな味付けにすることで素材本来の味が際立っている。各工程をすべて手作業で行い、シャキシャキ食感が特長の優しい餃子に仕上がっている。ボリュームも満点で初めて注文したお客さんの中には食べきれずに自宅に持って帰る方も少なくない。また、冷めても美味しいのが魅力の一つでもあるので、テイクアウトで買いに来る常連さんも多い。
今後も母娘3人で安全で美味しい料理を提供し続ける。
安心安全で美味しい手作り餃子 自家製栽培の野菜とニンニクがおいしさの秘密！
「自分達がおいしいと思えるものを提供したい」
「子供に安全なものを食べさせたい」
そんな思いからたどり着いたのは材料の自家製栽培。なんと「はしもとや」の餃子は、自分たちの畑で採れたキャベツやニンニクを使っているんです！
しかもただの自家製栽培ではありません。農薬や化学肥料に頼らず「EM菌」と呼ばれる微生物を土に混ぜることで子供も安心して食べられる食材づくりに努めています。
自家製野菜・県内産の豚肉・こだわりの特注皮 こだわりがぎっしり詰まった餃子
市場に出回っている野菜には農薬が使われていたり、ニンニクは中国原産の品種が多く、食味が劣ったりするそうです。それにしても自分で食材を栽培するということは簡単なことではありません。農家さんがお店を構えるなんて難しいですもんね。
また、豚肉も新潟県産、ぎょうざの皮も地元三条のメーカーに依頼した特注品です！
ここまでこだわりの詰まった餃子はなかなかありませんよ！
女性グループやご年配の方など幅広い客層に大人気 地元では子供からお年寄りまで大人気！
三条には「はしもとや」の餃子ファンが多く、家族連れだけでなく女性グループやご年配の方など幅広い客層に大人気です。自家製栽培の食材を使うことにより、安心して食べられるという点で評判なのはもちろんですが、味も抜群です。食材をすべて手作業でカットすることで野菜のシャキシャキ感を存分に味わうことができますし、モチモチっとした食感の皮も食べ応え十分です！また、化学調味料、保存料不使用です。食材本来の味を生かすためのこだわりですね。
モチモチっとした食感の皮も食べ応え十分 ボリュームも満点の手作り餃子
「大手の冷凍餃子を食べなかった子供がバクバク食べた」なんてお客さんもいたそう。
お子さんは正直ですから本当に美味しいものを好んで食べますよね。
「はしもとや」の手づくり餃子はボリュームも満点！お店で提供している1人前（6個）をご夫婦で分け合ったり、食べきれず持ち帰ったりする人も多いそうです！実際に僕も1皿いただきましたが、男性でも餃子とご飯だけでお腹一杯になれます！
こちらは特製のタレもついています！餃子が好きな方もそうでない方も食べてみる価値ありです！
ご自宅で美味しく召し上がるためには！
みなさんはご家庭で餃子をどのように焼いていますか？焼き方を失敗すると台無しになってしまいますし、なかなかお店のように仕上がらないことも多いですよね。そこで、「はしもとや」から直送する餃子には「美味しい焼き方」を商品に同封しますので見ながら調理してみてください。凍ったままフライパンに並べて、水を最初から入れて強火で一気に焼き上げるようですね。尚、フライパンでの調理だと火の入り具合にムラが出るとのことでホットプレートの方がより美味しく焼けるそうです！
ぜひご家族やお友達でぎょうざパーティーで楽しんでください！
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：亀山シャキシャキ食感がたまらない！自家製ニンニクもコクがあって美味しいです！
こんにちは。餃子が大好物です。亀山です。自家製栽培の野菜を使ったこだわりの肉ぎょうざを実際にお店でいただきました。実は僕ぎょうざは大好物です！自宅で作ることもあります。ぎょうざはご飯はもちろんですが、ビールとの相性も抜群ですからね！それに大人数で集まってぎょうざパーティーも楽しいですよね！それでは早速いただきます。
なかなか大きめで食べ応えがありそうです。下味がしっかりついているということで最初はタレを付けずに食べてみます。
シャキシャキ！！ざく切りの野菜の食感がたまりません！それに豚肉もしっかり詰まっていてジューシー！そしてそして具材を包んでいる皮はやや厚めでモチモチです！
ご飯が欲しくなりますね・・・
二つ目は特製のタレを付けて食べてみます。醤油のしょっぱさというよりも酢の酸味をプラスするタレという印象ですね。個人的にはそのままで十分美味しいです！お客さんの中には浸すほどたっぷりタレをつけて食べる方もいらっしゃるようなので、好みで調節してくださいね。
あっという間に無くなりそうです。最後は酢だけを付けていただきました。これが一番好きでした！しっかりと味が付いた具材に酸味が追加されて食欲がそそられます！美味しかったです！ごちそうさまでした。全部で6個いただきましたが、大満足のボリュームです。今回直送するぎょうざは「ご家庭での焼き方」を同封しますので、ぜひご家庭でもお店の味を味わってください！
お届けについて
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梱包イメージ
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「美味しい焼き方」を同梱
ご注文
はしもとやの大きな手づくり餃子（タレ付き）
たどり着いたのは原料の自家製栽培！子供にも安全でおいしい餃子を食べて欲しいという想いから完成した大きな手づくり餃子！特注の皮もモチモチ食感で相性抜群です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
シャキシャキの具材とモチモチの皮がクセになる！使用する野菜は自家製、豚肉は新潟県産、保存料・化学調味料不使用。おいしさと安全にこだわり抜いた手づくり餃子です！「焼き方のコツ」を一緒に同封しますので、ぜひご自宅でお店の味を楽しんでください！
| ページ番号 | 0079-001 |
|---|---|
| 販売元 | はしもとや |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～4日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 賞味期限 | 到着後約1週間 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
友達へのプレゼントとして購入したところ、大絶賛でした！
こんなに美味しい餃子は初めてかもしれない、と喜んでおりました。
初めて申し込み致し、届いてから具だくさんでさらに大きくびっくり致しました。味は今までに食べたことが無いぐらい美味しく家族一同楽しみに頂きました。
絶品です。
具材のバランスがとてもよく、冷凍でも野菜の美味しさがちゃんとわかる。当家では「はしもとやの餃子」の大ブーム到来です。
本当に大きくて具沢山で皮もおいしい。こんなに大きな餃子を食べられる店は近隣に無いので買って良かった。