※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
ウイスキー「OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series『Pisces』」
| 販売元 | 新潟亀田蒸溜所 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
甘くてフルーティー。長く続く「余韻」に浸れます
魚座の女の子をイメージしたウイスキー 
取材担当：野崎「Pisces（パイシーズ）」は、バニラのような甘い香りと果実を思わせる酸味のバランスが絶妙。重厚感のある味わいなので、水割り・お湯割り・炭酸割りなど、どんな飲み方でもお楽しみいただけます！
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
北海道出身。地元の大学を卒業し、製薬会社に勤める中、新潟へ赴任。「はんこの大谷」で有名な株式会社大谷の代表・尚子さんと結婚し、2015年に同社へ入社した。しばらくは営業マンを務めていたが、あるきっかけでウイスキー製造の道に進むことになる。「もともと、ウイスキーが好きだったんです。ある時、妻から、『そんなに好きならつくってみたら？』と言われたんですよね」と、笑いながら振り返る。そして、入社から4年後、新潟小規模蒸溜所を設立した。しかし、知識も経験もゼロからのスタート。茨城や鹿児島の酒造会社で設備の協力、研修を受け、勉強を重ねたそうだ。試行錯誤を重ねた結果、自分好みの「甘くて、余韻が長く続くウイスキー」が誕生した。「ウイスキーはいろいろな飲み方がありますよね。水割りでもソーダ割りでも、どんな飲み方でも味がバラけないようなボディ感のあるウイスキーを目指しています」と、力を込めた。
新潟発のウイスキーで世界を目指す シングルモルトウイスキーの蒸溜所
全国屈指の酒どころとして有名な新潟は、日本酒の酒蔵をはじめ、ブルワリーやワイナリーが数多く存在します。そんな中、「小さな蒸溜所、 大きな琥珀色の夢」をキャッチフレーズに掲げているのが、新潟亀田蒸溜所。単一蒸溜所のモルト（大麦）原酒のみで製造・熟成するシングルモルトウイスキーを手掛けています。仕込み水には阿賀野川の清らかな水をたっぷりと使用。小規模ながら、こだわり抜いてつくったクラフトウイスキーです。
イメージは、魚座の女の子
今回は、星座シリーズ「Zodiac sign（ゾディアックサイン）」シリーズから誕生した「Pisces（パイシーズ）」をご紹介します。「魚座の女の子」をイメージしたウイスキー。バーボン樽を主体に熟成させることで、バニラやチョコレートのような甘い香りに仕上がりました。果実のようなほんのりとした酸味が良いアクセントです。
発酵の温度と時間が重要 独特の「甘み」と「余韻」が生まれる秘密
ウイスキーの甘みと余韻の秘密は何なのでしょうか。代表の堂田さんに聞くと、「重厚感のある原酒をつくる。これに尽きます！」と、ズバッと言い切ったのが印象的でした。原酒づくりは、粉砕した麦芽に温水と酵母を加え、発酵させる工程から始まります。「特に発酵時間は気を使います。長すぎると酸味が強くなっちゃう」と、堂田さん。それらを二度にわたって蒸溜することで、存在感のある薫香と骨太な味わいの原酒に仕上がるそうです。
世界最高賞の受賞蔵で作ったウイスキーです
新潟が誇る蒸溜所 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎金ピカに輝く姿がカッコイイ！もろみを蒸溜する銅製の釜・ポットスチルに感激しました。ウイスキーの本場・スコットランドから仕入れたそうですよ。
中世の時代から変わらない蒸溜方法取材の中で特に印象的だったのは、ポットスチル。もろみを蒸溜するための銅製の釜です。金色にピカピカ輝く姿が、迫力満点で感激しました！興奮のあまり、堂田さんに仁王立ちしていただき、パシャリ。
本体から伸びるアームは、角度によって味わいが変わります。新潟亀田蒸溜所が使用するものは、その角度が下向き。堂田さん曰く、力強くて香り高い風味に仕上がるそうです。
ちなみに、もろみを蒸溜すると、アルコール度数が65〜70度まで上がるそうです。それを樽の中で3年間熟成すると、最終的にに50度ほどに落ち着きます。堂田さんは、「私がつくるウイスキーはボディ感のある味わいです。ストレートはもちろん、水割りでもハイボールでも味がバラけません。お好きな飲み方でどうぞ！」と、笑顔でお話していました。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市江南区
「Pisces（パイシーズ）」は、バニラのような甘い香りと果実を思わせる酸味のバランスが絶妙。重厚感のある味わいなので、水割り・お湯割り・炭酸割りなど、どんな飲み方でもお楽しみいただけます！
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ウイスキー「OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series『Pisces』」
「Pisces（パイシーズ）」は、バニラのような甘い香りと果実を思わせる酸味のバランスが絶妙。重厚感のある味わいなので、水割り・お湯割り・炭酸割りなど、どんな飲み方でもお楽しみいただけます！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 原酒づくりは、発酵の温度と時間が重要です
- 目指すは、世界に通用するウイスキー
- 世界最高賞の受賞蔵で作ったウイスキーです
- もろみを蒸溜するための銅製の釜・ポットスチル
新潟亀田は、新潟市江南区にある蒸溜所。単一蒸溜所のモルト（大麦）原酒のみで製造・熟成するシングルモルトウイスキーを手掛けています。今回ご紹介するのは、星座シリーズ「Zodiac sign series」から誕生した「Pisces（パイシーズ）」。「魚座の女の子」をイメージしました。独特の甘みと長く続く余韻が魅力です。
| ページ番号 | 1104-001 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟亀田蒸溜所 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり700ml |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| アルコール度数 | 50％ |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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