| 販売元 | JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 10月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
弥彦村の秋の味覚！大粒で色つやの良さが自慢の銀杏
ほくほく食感がクセになります 
取材担当：廣川「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判の弥彦産銀杏。独特の味わいと香ばしい香りは、秋の訪れを感じさせてくれます。銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、さまざまな料理にアレンジして楽しんでみてください！
店舗紹介
新潟県西蒲原郡弥彦村
JA越後中央は、新潟市の一部（西区・西蒲区・南区）・燕市・弥彦村を事業区域とする農業協同組合。弥彦山・角田山・多宝山に囲まれた山麓の地域に位置する。山からは、ミネラルを含んだ冷たい風が吹き降りるため、作物にとって好条件となる寒暖差が生まれるそうだ。JA越後中央では、四季折々、その地形を活かした作物を生産。柿・いちじく・枝豆・花など、多品目にわたる。中でも、米は信濃川の豊富な水によって育まれ、県内でも特に多い生産量を誇る。また、直営の農産物直売所「越王の里（こしわのさと）」は、西蒲区・西区・南区の朝採りの野菜を販売。連日、朝から地元民で賑わう人気店だ。1年を通して、最も売れるのは、角田山の麓で栽培される「越王おけさ柿」。秋の贈答品として大好評だという。
※2022年4月1日、JA越後中央は合併し、「JA新潟かがやき」になりました。
大粒と評判の「弥彦産銀杏」 徹底した選別作業により、高品質な銀杏を届ける
銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、料理のアクセントとしても大活躍する秋の味覚「銀杏」。新潟県では、さまざまな地域で銀杏栽培が盛んに行われています。中でも弥彦村で育った銀杏は、「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判です。その秘密は徹底した選別作業によるもの。収穫後に水洗いした銀杏を塩水に浮かべて、沈んだものだけを出荷しています。厳しい選別基準をクリアした銀杏は、肉厚で食べごたえ満点です！
日当たりの良さが重要なポイント 丘陵地の斜面を活用した銀杏畑
弥彦村には、「井田丘陵（いだきゅうりょう）」と呼ばれる小高い丘が広がっています。丘陵地の斜面を活用した銀杏畑は、日中の日当たりの良さが特徴。銀杏栽培において大切な光合成が十分にできるため、大ぶりな実に成長します。また、剪定をはじめとする丁寧な管理作業により、バランス良く日光が当たるような工夫も行っています。
紙封筒を用意するだけ！ 電子レンジで簡単！銀杏の調理方法
銀杏を食べる前の下ごしらえというと、少し面倒なイメージがある方も多いのではないでしょうか。今回は、電子レンジで簡単にできる調理方法をご紹介します！
【調理方法】
1. 殻付きの銀杏を紙封筒に入れる。銀杏が重ならないように、少し余裕を持たせておく。
2. 紙封筒の口をしっかり閉じる（弾けた銀杏が飛び散らないように注意しましょう）。
3. 電子レンジ（500W）で1分ほど加熱する。ポンポンと弾ける音がしたら加熱をやめる。
4. 紙封筒から銀杏を取り出し、殻をむく。殻にヒビが入らなかったものは、ペンチやキッチンバサミを使用して殻を割る。
5. 薄皮をむいたら、そのまま食べられます。お好みで塩を付けていただきましょう！
大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします！
さまざまな料理で大活躍します お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川厳しい選別基準をクリアした、実がしっかりと詰まった色つやの良い「弥彦産の銀杏」。電子レンジで加熱調理した銀杏に塩を付けていただきま～す！
香ばしく豊かな風味が広がります今回は、取材時に教えていただいた電子レンジ調理に挑戦してみました。とっても簡単に調理できる上、薄皮もつるんとむけました～！
薄皮をむいた銀杏は、ツヤツヤと輝く実が美しい～。お好みで塩を付けていただきます。ホクホクとした肉厚の実がたまりません！噛むほどに、銀杏ならではの独特の風味が豊かに広がります。そのままでももちろん美味しいですが、料理のアクセントとしても大活躍しそうです！
殻をむく前の銀杏は、冷蔵庫で1ヵ月ほど保存できます。乾燥すると実が硬くなってしまうため、新聞紙に包むか真空パックにして保存するのがおすすめです。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
新潟県西蒲原郡弥彦村
「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判の弥彦産銀杏。独特の味わいと香ばしい香りは、秋の訪れを感じさせてくれます。銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、さまざまな料理にアレンジして楽しんでみてください！
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新潟県産 銀杏
「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判の弥彦産銀杏。独特の味わいと香ばしい香りは、秋の訪れを感じさせてくれます。銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、さまざまな料理にアレンジして楽しんでみてください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 香ばしく豊かな風味が広がります
- 大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします！
- 日当たりの良さが重要なポイント
- 電子レンジで簡単に調理できます
さまざまな地域で銀杏栽培が行われている新潟県。その中でも、弥彦村で育った銀杏は「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判です。収穫後に水洗いした銀杏を塩水に浮かべて、沈んだものだけを出荷しています。厳しい選別基準をクリアした銀杏は、肉厚で食べごたえ満点！加熱してそのまま食べるのはもちろん、料理のアクセントとしても大活躍しますよ。
| ページ番号 | 0764-008 |
|---|---|
| 販売元 | JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 10月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 高温多湿・乾燥・直射日光を避け、涼しい場所で保存してください |
こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
大きくて綺麗な翡翠色
モチモチして最高に美味しかった
粒が大きくてとっても美味しかったです。
また次回も宜しくお願い致します。
テレビを視聴中に弥彦ブランドの銀杏（弥彦銀ちゃん）を初めて知りました。さっそく賞味したくなり発注します。