新潟直送計画からのお知らせ

「新潟県ふるさと納税」への寄附を新潟直送計画からできるようになりました!

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販売元金子米店
注文受付注文受付中
発送目安発送時期に順次出荷
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宅配便ヤマト運輸(通常便)

「もち米の王様」こがねもち100%!割烹でも使用される高品質の餅

予約注文:杵つき餅「杵つき黄金餅」 なめらかな口当たりが最高
取材担当:野崎 取材担当:野崎

創業から180年以上!老舗米穀店が厳選したもち米を使用した「杵つき黄金(こがね)餅」をご紹介します。きめ細かくなめらかな口当たりが特徴で、噛むほどにもち米本来の濃厚な甘みが感じられますよ。

金子米店

つくり手紹介

8代目店主:金子祐三 8代目店主:金子祐三 新潟県加茂市

加茂市出身。千葉県の大学で、経営やマーケティングについて学ぶ。大学卒業後は、東京のコンサルティング会社に1年間、セールスプロモーションの会社で3年間、共に営業職として勤めていた。2011年に、実家の金子米店を継ぐためにUターンし、2014年に8代目店主に就任。現在は、家族3人とパートさん1人で切り盛りしている。今まで、お店での販売がメインだったところを、販路開拓のために、都内の物産会への参加や、関東の道の駅でのイベント販売などを積極的に行ってきた。「地元の契約農家さんが減ってきていることに課題を感じている。販路拡大を通じ、米屋と契約農家の枠を超え、農業で生活できるような仕組みづくりを考えていきたい」と、意気込む。

厳選した「こがねもち」のみを使用した、自慢のお餅 一口噛めば分かる、こだわりの食感

厳選した「こがねもち」のみを使用した、自慢のお餅

天保年間から続く老舗の「金子米店」から、こがねもち100%の「白餅」「豆餅」をご紹介します。もち米は、新潟県内でも有数の産地・栃尾地域のものを厳選!噛むほどに、濃厚なもち米の甘みが口の中に広がります。「杵つき餅」にすることで、もっちりと粘り気が強く、歯切れの良いお餅に。なめらかな口当たりなのに「コシ」がしっかりしているので、新潟で親しまれる食べ方、お餅を茹でる「煮餅」にしても崩れにくいです。

山々からの恵みを受けて育つ「こがねもち」 この土地ならではの味わいに育ちます

山々からの恵みを受けて育つ「こがねもち」

お餅に使用する栃尾産のもち米は、魚沼地域に隣接する山間部で栽培されています。美味しいもち米が育つための大切な要素は「寒暖差」夜は気温が低いため稲の代謝が抑えられ、米粒の中に栄養がとどまり、旨みが凝縮されるんだそう。さらに、清らかで栄養豊富な山の水を吸収して育つため、甘みが強いもち米に仕上がります。

ラインナップ

1. 白餅
1. 白餅

米粒を潰しすぎないことでコシを程よく残し、なめらかな口当たりと歯切れの良さの絶妙なバランスを実現。程よい弾力の歯応えと、噛むほどに濃厚なもち米の甘さが感じられます。煮ても焼いても美味しいお餅です。

2. 豆餅
2. 豆餅

新潟県産の大豆「青入道(あおにゅうどう)」を贅沢に使用。大粒な豆のポリっとした食感と、モチっとなめらかなお餅の食感の違いが楽しい豆餅です。豆には程よい塩気があり、何もつけずにそのままでも美味しく召し上がれます。こんがりと焼いて食べるのがオススメです。

保存料不使用!素材の良さで勝負しています

保存料不使用!素材の良さで勝負しています 綺麗な包装は贈答用にもピッタリ

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

県内外に根強いファンを抱える金子米店の「杵つき黄金(こがね)餅」。今回は「白餅」をいただきます。 お湯に数分くぐらせれば、つきたてのような柔らかさに!

杵つき餅「杵つき黄金餅」 – 金子米店きな粉などにつけるのもオススメ

焼いても美味しい白餅ですが、今回はご主人おすすめの電子レンジを使った「煮餅」でいただきます。作り方は簡単!お茶碗にお餅が浸るくらいまでお湯を入れ、電子レンジ500Wで1分ほど温めれば完成。これだけでつきたてのお餅の食感になるんだとか。

シンプルに醤油に付けていただきます!パク……おお!口当たりはとろっとした食感ですが、コシが強く、歯切れがとても良いです。そして、噛むほどに感じる濃厚な甘さ!もち米本来の甘みがギュギュっと凝縮されたような味わいです。

この白餅は東京都内の割烹などでも愛される逸品。お店からは「金子米店のお餅は、お椀が作品になる。お餅が煮崩れしないので、1つ1つの具材が際立つ」と絶賛されるそう。高い評価を受けるお餅は、お歳暮などの贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

お届けについて

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【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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ご注文

予約注文:杵つき餅「杵つき黄金餅」

創業から180年以上!老舗米穀店が厳選したもち米を使用した「杵つき黄金(こがね)餅」をご紹介します。きめ細かくなめらかな口当たりが特徴で、噛むほどにもち米本来の濃厚な甘みが感じられますよ。

予約注文:杵つき餅「杵つき黄金餅」厳選した「こがねもち」のみを使用した、自慢のお餅綺麗な包装は贈答用にもピッタリお湯に数分くぐらせれば、つきたてのような柔らかさに!この土地ならではの味わいに育ちます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 厳選した「こがねもち」のみを使用した、自慢のお餅厳選した「こがねもち」のみを使用した、自慢のお餅
  • 綺麗な包装は贈答用にもピッタリ綺麗な包装は贈答用にもピッタリ
  • お湯に数分くぐらせれば、つきたてのような柔らかさに!お湯に数分くぐらせれば、つきたてのような柔らかさに!
  • この土地ならではの味わいに育ちますこの土地ならではの味わいに育ちます

天保年間から続く老舗の「金子米店」から、こがねもち100%の「白餅」と「豆餅」をご紹介。粘り気が強く歯切れの良さが特徴で、噛むほどに濃厚な甘みが口の中に広がります。もち米は県内有数の産地・栃尾地域のものを厳選。「寒暖差」があるため、旨みが凝縮された「こがねもち」が育ちます。餅は「コシ」がしっかりしており煮崩れしないことから、東京都内の割烹などでも高評価を受けています。

ページ番号0701-003
販売元金子米店
注文受付注文受付中
発送目安発送時期に順次出荷
発送時期11月中旬~
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1パックあたり約500g(10切)
賞味期限製造日より1ヶ月
※賞味期限が20日以上の商品を発送します
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
※開封後は冷蔵庫に保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK
Amazonアカウントでお支払いができます

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0701-003-01 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 2種2パック入り
『杵つき黄金餅 2種2パック入り』
商品内容:白餅、豆餅 各1パック
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥3,150(送料込)
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0701-003-02 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 2種4パック入り
『杵つき黄金餅 2種4パック入り』
商品内容:白餅、豆餅 各2パック
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥5,500(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0701-003-03 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 白餅 2パック入り
『杵つき黄金餅 白餅 2パック入り』
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥2,980(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0701-003-04 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 白餅 4パック入り
『杵つき黄金餅 白餅 4パック入り』
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥5,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:予約購入
商品番号 : 0701-003-05 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 豆餅 2パック入り
『杵つき黄金餅 豆餅 2パック入り』
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥3,300(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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購入区分:予約購入
商品番号 : 0701-003-06 発送日目安:発送時期に順次出荷
杵つき黄金餅 豆餅 4パック入り
『杵つき黄金餅 豆餅 4パック入り』
内容量:1パックあたり500g(10切)
販売価格¥5,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:予約購入