| 販売元 | 千手 |
|---|---|
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 11月上旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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魚沼産こがねもち使用！緻密でコシのある食感が自慢
白餅・草餅の2種類をご用意 
取材担当：廣川ミネラル豊富な雪解け水で育った「魚沼産こがねもち」を使用した杵つき餅。ラインナップは、白餅・草餅の2種類をご用意しました。煮崩れしにくいため、お雑煮やおしるこにもおすすめです。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。実家は代々続く米農家。大学卒業後は、会社員として勤務。1996年に地元にUターンして就農し、2005年の「株式会社千手」設立を機に就業。2017年より代表を務める。「農業は思った通りにいかないからこそ、自分なりに工夫して上手くいった時の喜びが大きい」と、語る櫃間さん。「勘」に頼るだけでなく、土壌分析に基づいたデータ重視の農業を導入し、納得のいく土づくりを追求している。今後の目標は、「地域の農業を次世代へつなぐこと」。高齢化が進む中、農作業受託サービスを通じて地域の農地を守り、若い世代が無理なく農業に関われる仕組みづくりにも尽力する。
煮ても、焼いても、美味しい！ 自社栽培のもち米を使用した「杵つき餅」
「千手（せんじゅ）」は、「魚沼産コシヒカリ」の産地として知られる十日町市川西地域の農業法人です。ユニークな社名は、かつてこの地にあった集落「千手村」が由来。代表取締役・櫃間さんは、「社名には、『千の手間をかける』という私たちの決意も込められています」と、お話していました。今回は、自社栽培のもち米を使った「杵つき餅」をご紹介。特別栽培米と同じ基準で育てた「こがねもち」を、丹念につき上げました。きめ細かく、コシのある食感で、噛むほどにお米の旨味を感じられますよ。
県内有数の米どころ 米づくりに適した、川西地域の環境
信濃川の西側に広がる川西地域は、米づくりに適した条件がそろっています。その一つが、田んぼを潤す信濃川水系の雪解け水。豪雪地ならではのミネラルを含む清らかな水の恵みを受けて、力強く健やかな稲が育ちます。さらに、川西地域の地形もポイント。「田んぼの西側には関田山脈があるため、平野部より早く日が沈むんです。そのため、稲のエネルギー消費が抑えられ、旨味が米粒に凝縮されやすくなります」と、櫃間さん。こうした川西地域の環境と、惜しまない「手間」によって、美味しいお米に仕上がります。
ラインナップ
1. 白餅
お米の鮮度を重視する千手では、精米してすぐに加工するのがこだわり。噛むほどにお米の甘みや旨味を感じられます。シンプルな白餅は、さまざまなアレンジでお楽しみください。
2. 草餅
たっぷりのよもぎを練り込んだ、風味豊かなお餅。お米の甘みと、よもぎのさわやかな香りが絶妙なバランスです。餡子やきな粉と相性抜群！
もち米の栽培から加工まで、自社で一貫生産
丁寧に「杵つき加工」 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川きめ細かな質感の杵つき餅は、煮崩れしにくいのも魅力のひとつ。今回は、たっぷりのお湯で煮た「白餅」に、きな粉をトッピングして試食します～！
伸びが良く、歯切れの良い食感杵つき餅は、水から茹でるのがおすすめです。沸騰したら、弱火で約2分茹でたら完成！砂糖を混ぜたきな粉をトッピングして、いただきま～す。
箸でお餅を持ち上げると、ずっしりと弾力のある質感。まったく煮崩れていませんね～。ぱくり……。伸びが良い上に、歯切れも良いです。コシが強く、噛むほどにお米の甘みが広がります。きな粉の香ばしさともよく合いますね！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県十日町市
ミネラル豊富な雪解け水で育った「魚沼産こがねもち」を使用した杵つき餅。ラインナップは、白餅・草餅の2種類をご用意しました。煮崩れしにくいため、お雑煮やおしるこにもおすすめです。
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杵つき餅
ミネラル豊富な雪解け水で育った「魚沼産こがねもち」を使用した杵つき餅。ラインナップは、白餅・草餅の2種類をご用意しました。煮崩れしにくいため、お雑煮やおしるこにもおすすめです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 自社栽培のもち米を使用した「杵つき餅」
- もち米の栽培から加工まで、自社で一貫生産
- 米づくりに適した、川西地域の環境
- きめ細かな質感で、煮崩れしにくいのが魅力
「魚沼産コシヒカリ」の産地として知られる、十日町市川西地域の農業法人「千手」から、自社栽培のもち米を使った「杵つき餅」をご紹介。特別栽培米と同じ基準で育てた「こがねもち」を、丹念につき上げました。きめ細かく、コシのある食感で、噛むほどにお米の旨味を感じられますよ。
| ページ番号 | 1176-002 |
|---|---|
| 販売元 | 千手 |
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 11月上旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり500g（10個） |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 ※賞味期限が2ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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