ベトナムで人気のフォー専門店の味をご自宅で！
牛骨で出汁を取ったスープと生麺の相性が抜群！ 
取材担当：内山ベトナムの人気フォー専門店の2号店として、下北沢にオープンした「PHO'MINH（フォーミン）」。本場ベトナムのフォーをそのまま再現した味わいで、店舗でも大好評のフォーを、ご自宅でもどうぞ！
つくり手紹介
新潟県小千谷市
小千谷市出身。阿部幸製菓の3代目として生まれる。将来、会社を継ぐために、大学では経済学を専攻。グローバル展開を視野に、イギリスへ留学し、卒業後は、韓国で食品の輸出入業に携わった。さらに、東京の食品製造会社にて、幅広い業務経験を積んだ後、2011年に阿部幸製菓へ入り、商品開発・販路開拓チームを結成。前職の経験を活かし、新しい企画・挑戦が生まれる文化を醸成した。ヒット商品「かきたね」「柿の種のオイル漬け」も、このチーム発だ。また、後継者不足に悩む老舗企業のM&Aにも取り組み、次世代に残したい逸品の継承にも一役買っている。
本場のシェフ直伝の本格フォー スープが自慢！本場ベトナムのフォー
下北沢にオープンしたフォー専門店フォー専門店「PHO'MINH（フォーミン）下北沢」。お店のフォーをご自宅で味わえるセットです。自社で米粉から製造した生麺は、ツルンとしたのど越しともっちり食感が自慢！スープは、牛骨やレモングラスと一緒に煮込み、ベトナム産のヌクマムで味付けをした本格的な味わいです。トッピングの主役となる牛肉までセットになっているのも嬉しいポイントです。
エスニックな雰囲気のおしゃれな店舗 「PHO'MINH下北沢」からフォーの魅力を発信
フォー専門店「PHO'MINH下北沢」は、ベトナムのホーチミンに本店のある「PHO'MINH」の2号店として、阿部幸製菓の専務・阿部幸明さんがオープンさせたお店。阿部さんが、ビジネスでベトナムを訪れた際に出会い、「人生で一番美味しいフォー」と感動した味を忠実に伝え受け、再現しています。下北沢という流行感度の高い街から、「PHO'MINH」のフォーの魅力を発信しています。
トッピングで、味の変化を楽しんで！
ご家庭では、お好みで、もやし・香草・ライムなどを加えてお召し上がりください。香草は、手でちぎってたっぷりと添えるのがおすすめ！エスニックな味わいが引き立ちます。
ご家庭で、本場ベトナムの味わいを手軽に味わえます！
お家にいながら、ベトナム旅行気分！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山本場ベトナムのフォーを自宅で味わえる阿部幸製菓のフォーを、さっそく調理して、試食してみました！トッピングも、たくさん用意しましたよ～。
味わい深い牛骨スープと麺の相性が抜群！阿部幸製菓がプロデュースする、生麺・スープ・牛肉が、それぞれ冷凍状態で届くフォーのセット！さっそく作って試食してみました。
【調理方法】
1. スープ1食分（300g）に水30gを加え、お鍋で温める。
2. 沸騰する直前に牛肉を加え、1分ほど煮込む。
3. 麺は冷凍のまま、多めのお湯に入れ、沸騰したら2分ほど温める。
4. 湯切りをした麺に、温めたスープを入れる。
5. 牛肉と、お好みで野菜や香草をトッピングして完成。
私は、もやしとパクチー、ライムをトッピングしました！「さっそく、いただきま～す！」「ん～！！ツルンとした食感の麺に、旨みのあるスープが絡んで美味しい～！ライムやパクチーの香りがアクセントになって、食欲を掻き立てますね～」。
目を閉じれば、そこにベトナムの景色が浮かんできそうな、ベトナムの本格的なフォー！ぜひ、色んなトッピングで、お楽しみください。
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ベトナム名物 フォー（ライスヌードル）
ベトナムの人気フォー専門店の2号店として、下北沢にオープンした「PHO'MINH（フォーミン）」。本場ベトナムのフォーをそのまま再現した味わいで、店舗でも大好評のフォーを、ご自宅でもどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- スープが自慢！本場ベトナムのフォー
- 「PHO'MINH下北沢」からフォーの魅力を発信
- ご家庭で、本場ベトナムの味わいを手軽に味わえます！
- 味わい深い牛骨スープと麺の相性が抜群！
下北沢にオープンしたフォー専門店「PHO'MINH下北沢」のフォーをご自宅で味わえるセットです。自社で米粉から製造した生麺は、ツルンとしたのど越しともっちり食感が自慢！スープは、牛骨やレモングラスと一緒に煮込み、ベトナム産のヌクマムで味付けをした本格的な味わいです。トッピングの主役となる牛肉までセットになっているのも嬉しいポイントです。
| ページ番号 | 0811-004 |
|---|---|
| 販売元 | 阿部幸製菓 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 生麺：1食あたり135g 牛肉：1食あたり25g スープ：1食あたり300g |
| 賞味期限 | 製造日より1ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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