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令和2年度米 新潟県産コシヒカリ

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販売元千原ファーム
カテゴリ米・雑穀・餅 コシヒカリ
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五頭連峰の麓で育った、甘みたっぷりのコシヒカリ

令和2年度米 新潟県産コシヒカリ 減農薬・減化学肥料にこだわる
取材担当:廣川 取材担当:廣川

「千原ファーム」の水田がある阿賀野市旧笹神村は、越後平野の広がる自然豊かな地域。五頭連峰(ごずれんぽう)から流れるミネラル豊富な雪解け水で育った、粘り気があり甘みの強いコシヒカリです。

千原ファーム

つくり手紹介

代表:千原 穣 代表:千原 穣 新潟県新潟市中央区

阿賀野市旧笹神村出身。米農家に生まれ、幼いころから父親の手伝いで田植えや稲刈りをしてきた。現在は、車の整備会社「千原モータース」を運営しながら、減農薬・減化学肥料にこだわった米作りに力を注いでいる。「その年の天候が悪くても、変わらぬ美味しさで品質の高いお米を届けたい」と話す千原さんは、朝と夜に田んぼに行って稲の状態を観察するのが日課になっているという。自然と寄り添いながら作った千原さんのお米は、愛情がたっぷり詰まったやさしい味わいだ。

旧笹神村の自然が生んだコシヒカリ うま味がぎゅっと詰まっています

旧笹神村の自然が生んだコシヒカリ

「千原ファーム」が米作りを行っているのは、五頭連峰(ごずれんぽう)に囲まれた阿賀野市旧笹神村。平野部ながらも昼と夜の寒暖差が大きく、ここで育ったコシヒカリは甘みが強くなるのが特徴です。さらに、五頭連峰から流れる良質な雪解け水は、ミネラル分を多く含んでおり、もちもちとした粘り気のあるお米に仕上がります。

少量生産だからこそのこだわり 細やかな管理で丁寧に栽培

少量生産だからこそのこだわり

千原ファームでは「安心安全なお米を食べてもらいたい」という思いから、減農薬・減化学肥料の米作りを行っています。使用する肥料は、牛糞や鶏糞など有機質のもの。さらに、田植えをしてからほとんど農薬を使用しません。害虫の原因となる雑草を除去するため、日々の草刈りが欠かせないのだそう。毎日欠かさず稲の状態を観察しながら、手間ひまかけて育てています。

見た目も美しい、ツヤツヤのコシヒカリ

見た目も美しい、ツヤツヤのコシヒカリ このツヤ感が食欲をそそります

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

五頭連峰の麓に位置する越後平野で育った、「千原ファーム」のコシヒカリ。ミネラル豊富な雪解け水を使ったお米は、強いうま味と粘り気が特徴です。

令和2年度米 新潟県産コシヒカリ – 千原ファーム一粒一粒がツヤツヤ輝く!

阿賀野市旧笹神村で兼業農家を営む、「千原ファーム」代表の千原穣さん。生産しているコシヒカリは、ご自身が経営する車の整備会社「千原モータース」のお客さんからも「甘みが強くて美味しい!」と好評だそうです。

それでは、炊き立てのごはんをいただきます~!コシヒカリならではの強い甘み!もちもちと弾力のある噛みごたえで、噛めば噛むほどお米のうま味が出てきます。ちなみに、「塩むすび」にして食べるのもおすすめ。塩分がお米の甘さをより一層引き立ててくれます。

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令和2年度米 新潟県産コシヒカリ

「千原ファーム」の水田がある阿賀野市旧笹神村は、越後平野の広がる自然豊かな地域。五頭連峰(ごずれんぽう)から流れるミネラル豊富な雪解け水で育った、粘り気があり甘みの強いコシヒカリです。

令和2年度米 新潟県産コシヒカリ旧笹神村の自然が生んだコシヒカリ細やかな管理で丁寧に栽培このツヤ感が食欲をそそります一粒一粒がツヤツヤ輝く!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 旧笹神村の自然が生んだコシヒカリ旧笹神村の自然が生んだコシヒカリ
  • 細やかな管理で丁寧に栽培細やかな管理で丁寧に栽培
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  • 一粒一粒がツヤツヤ輝く!一粒一粒がツヤツヤ輝く!

五頭連峰に囲まれた自然豊かな阿賀野市旧笹神地区で、米農家を営む「千原ファーム」。「安全に食べられるお米を届けたい」と、減農薬・減化学肥料にこだわっています。五頭連峰から流れる良質な雪解け水と、昼と夜の寒暖差によって、甘みが強いコシヒカリに仕上がります。

ページ番号0728-001
販売元千原ファーム
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商品番号 : 0728-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ 精米5kg
『新潟県産コシヒカリ 精米5kg』
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商品番号 : 0728-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ 精米10kg
『新潟県産コシヒカリ 精米10kg』
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