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雪国・十日町で育った「さるなし」の発酵飲料

さと雪のさるなし健康酵素 毎日少量ずつ飲み続けてみてください!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

キウイフルーツの原種「さるなし」の酵素ドリンク。雪国・十日町市で栽培されたものを使用しています。さるなしに含まれる酵素の働きによって生まれる、とろりとした口当たりと、まろやかな甘みが特徴です。

株式会社のうランド

つくり手紹介

代表:宮澤健太郎 代表:宮澤健太郎 新潟県十日町市

十日町出身。代々続く米農家、宮澤家の長男として生まれる。中学3年の夏休みに実家のトマト作りを手伝う中で、家族や親戚が生き生きと取り組む姿に心打たれ、農業の道に進むことを決意。その後、農業大学へ進学。卒業後に新鮮な視点で自分を見つめ直すため、2年間のアメリカ研修に参加。語学の他、野菜や花作りについて地元農家に住み込みながら知識と経験を習得。帰国後は、アメリカ研修で学んだことを取り入れながら米作りに励む。2021年には地元の若手農業家とタッグを組み、「株式会社のうランド」を設立。同法人の代表として、「地域の方たちと協力して地域農業を守り、農業の楽しさを伝えていくことで、地域活性化の力になりたい」と意気込みを語る。

十日町で栽培している「さるなし」の酵素ドリンク 発酵によって生まれる自然な甘み

十日町で栽培している「さるなし」の酵素ドリンク

十日町市の農家・のうランドが手がける「さと雪のさるなし」シリーズから、「健康酵素」をご紹介。キウイフルーツの原種にあたる「さるなし」という果物のみを原料とした酵素ドリンクです。皮ごと濾して絞り出した果汁を、2ヶ月ほど発酵させることで完成します。さるなしにもともと含まれている酵素の働きにより、トロッとした口当たりに仕上がるのだそう。まろやかな甘みがあって、飲みやすいですよ。

皮ごと食べられる小さな果実「さるなし」 別名「ベビーキウイ」と呼ばれています

皮ごと食べられる小さな果実「さるなし」

さるなしは全国の中山間地に自生しています。9〜10月にかけて旬を迎える果物で、「あまりの美味しさに、サルが食べすぎて無くなってしまう」という語源があるそうです。親指大ほどのサイズですが、その小さな果実には栄養素がたっぷり。その栄養価の高さから「スーパーフード」とも言われています。例えばビタミンCの量は、なんとレモンの約10倍!さらに、ビタミンEやβカロテン、ポリフェノール、ルテインなどが含まれています。

雪国生まれの「さと雪のさるなし」シリーズ 雪の日をイメージしたパッケージ

雪国生まれの「さと雪のさるなし」シリーズ

十日町市では、1990年頃から「さるなし」の栽培に取り組んでいます。「ツルのようにしなやかな枝は、雪が降り積もっても折れる心配がありません。全国有数の豪雪地帯・十日町市でも栽培できる果物なんです」と、代表の宮澤さん。のうランドでは、農薬や化学肥料に頼らず、より自然に近い環境で育てるため、きのこの廃菌床などの有機質肥料を使用しています。「さと雪のさるなし」は、そんなさるなしの美味しさを全国に届けるための加工品シリーズです。パッケージデザインは、「結露した窓を擦り、外を覗き見る」という雪国ならではの仕草から着想を得ています。

毎日続けやすい!「健康酵素」の飲み方

毎日続けやすい!「健康酵素」の飲み方

用法は、毎日就寝前に20~25mlほど飲むだけ!商品には30mlまで計量できるカップが付属しています。また、瓶の中では酵素が働き続けているため、開封後は付属のキャップに付け替え、空気が入らないようにしてください。

古くから里山に自生する「奇跡の果物」

古くから里山に自生する「奇跡の果物」 輪切りにすると、キウイフルーツそっくり!

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

さるなしに含まれる酵素の力で、2ヶ月間じっくりと発酵させた「健康酵素」。もちろんそのまま飲んでも良いですが、今回は炭酸水と割ってみました。

さと雪のさるなし健康酵素 – 株式会社のうランドさっぱりしていて美味しい!

毎日少量ずつ飲むことで、効率良く栄養を摂取できる酵素ドリンク。代表・宮澤さんは、「炭酸と割って飲むのもおすすめですよ」と、お話していました。今回は、「健康酵素」と炭酸水を1:1の割合で割って飲んでみます。

ゴクゴク……。炭酸のシュワシュワ感もあり、すっきりとした飲み心地です。酸っぱさはなく、まろやかでやさしい甘みを感じます。この美味しさで手軽に栄養を摂取できるのはうれしい!

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さと雪のさるなし健康酵素

キウイフルーツの原種「さるなし」の酵素ドリンク。雪国・十日町市で栽培されたものを使用しています。さるなしに含まれる酵素の働きによって生まれる、とろりとした口当たりと、まろやかな甘みが特徴です。

さと雪のさるなし健康酵素毎日就寝前に20~25mlほど飲むだけ!雪国生まれの「さと雪のさるなし」シリーズ炭酸と割って飲むのもおすすめですよ発酵によって生まれる自然な甘み

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 毎日就寝前に20~25mlほど飲むだけ!毎日就寝前に20~25mlほど飲むだけ!
  • 雪国生まれの「さと雪のさるなし」シリーズ雪国生まれの「さと雪のさるなし」シリーズ
  • 炭酸と割って飲むのもおすすめですよ炭酸と割って飲むのもおすすめですよ
  • 発酵によって生まれる自然な甘み発酵によって生まれる自然な甘み

キウイフルーツの原種にあたる「さるなし」という果物のみを原料とした「健康酵素」です。皮ごと濾して絞り出した果汁を、2ヶ月ほど発酵させることで完成します。さるなしにもともと含まれている酵素の働きにより、トロっとした口当たりに仕上がるのだそう。まろやかな甘みがあって、飲みやすいですよ。

ページ番号0698-004
販売元株式会社のうランド
注文受付注文受付中
発送目安2~3日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1本あたり500ml
賞味期限製造日より2年
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商品番号 : 0698-004-01 発送日目安:2~3日後
さと雪のさるなし健康酵素 1本入り
『さと雪のさるなし健康酵素 1本入り』
内容量:1本あたり500ml
販売価格¥6,000(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0698-004-02 発送日目安:2~3日後
さと雪のさるなし健康酵素 3本入り
『さと雪のさるなし健康酵素 3本入り』
内容量:1本あたり500ml
販売価格¥18,000(送料込)

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購入区分:通常購入