予約注文:令和6年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培・従来品種)
販売元 | 新潟サトウ農園 |
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注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
発送時期 | 10月上旬~ |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
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一粒一粒、濃厚な甘みとうま味を感じるコシヒカリ
濃厚な甘みや芳醇な香りが根強い人気の従来品種。栽培期間中化学肥料不使用、農薬を84%減らして栽培した特別栽培米です。特製の堆肥や光合成細菌の散布など、食の安心安全と、食味の高さを追求しました。
つくり手紹介
加茂市出身。新潟サトウ農園の18代目である。農業高校を卒業後、東京の会社に就職。3年後、実家の米作りを継ぐべく、Uターンし就農。父の栽培方法を学びながら、米作りに邁進していた。36歳の頃に18代目に就任。「子どもたちに、安心して食べさせられる米を作りたい」という思いから、農薬や化学肥料に頼らない農法を実践してきた。さらに、コシヒカリのみならず、様々な品種の作付けにも取り組んでいる。「美味しく、安心安全で、お客さんから信用されるような米作りにこだわっています」と語る佐藤さん。これからも、美味しい米作りを追求していく。
モチモチ食感と、濃厚な甘み・うま味が美味しいコシヒカリ
加茂市にある新潟サトウ農園は、農薬や化学肥料に頼らない米作りにこだわっている農家です。今回ご紹介するコシヒカリは、同農園で一番人気のお米です。同農園のコシヒカリは、濃厚な甘み・うま味の強さから、根強い人気を誇る従来品種。栽培期間中化学肥料は一切使わず、農薬を84%減らして栽培した特別栽培米です。噛むごとに感じる甘みと、モチモチ感が美味しいと評判のお米です。
稲自身を強くし、農薬の使用を抑えた栽培に取り組む
新潟サトウ農園では、農薬の使用を抑えた米作りに取り組んでいます。そのために大切にしていることは、微生物相の改善で住みやすくなる「土づくり」。稲を丈夫に成長させるために、育苗期に乳酸菌、納豆菌、酵母菌の培養液を苗に与えます。こうすることで、稲自身の有機質分解力、抗菌力、殺菌力を向上させ、病気にかかりにくい稲に育てます。また、一枚の田んぼに植える数を減らす「疎植栽培」を実践。田んぼ内の風通しを良くすることで、丈夫な稲の成長を促しています。
豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める
新潟サトウ農園では、栽培期間中化学肥料を一切使わず、豚糞完熟堆肥や光合成細菌の培養液など、有機質の肥料を積極的に取り入れています。特に、豚糞完熟堆肥は、食味の向上の他に、稲の健康な生育につながることから、農薬の使用も抑えれらるそうです。また、光合成細菌は、有害物質の硫化水素やアンモニアなどを食べて分解し、うま味成分のもとであるアミノ酸に変化させます。この2つの方法を組み合わせ、食味の高いお米に仕上げています。
1.85mm以上のお米のみ厳選してお届け
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スタッフレポート!
新潟サトウ農園さんのコシヒカリを試食。白米だけでも箸が進むくらい、濃厚な甘みとうま味が美味しいお米です。モチモチ食感に、食べごたえの良さを感じました。
新潟サトウ農園さんが育てるコシヒカリは、農薬や化学肥料に頼らない栽培方法で育てられています。もちろん、食味の高さだけではなく、見た目の良さにもこだわっています。収穫後は、色彩選別機にかけ、石抜きや着色米の選別を行うことで、見た目の美しいお米を厳選しています。こだわりを持って栽培されたコシヒカリを、試食させていただきました。
炊飯器を開けてみると、お米の甘い香りが部屋中に広がります。お米もツヤツヤと輝いています。お茶碗に盛り付けて、いざ試食。ん!一粒ごとに感じる、モチモチとした食感に食べごたえの良さを感じます。噛むごとに感じる濃厚な甘みとうま味は、白米だけでも箸が進むくらい美味しいお米でした。
お届けについて
- 梱包イメージ
- 梱包イメージ
場所 | 箱内に同梱 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
濃厚な甘みや芳醇な香りが根強い人気の従来品種。栽培期間中化学肥料不使用、農薬を84%減らして栽培した特別栽培米です。特製の堆肥や光合成細菌の散布など、食の安心安全と、食味の高さを追求しました。
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予約注文:令和6年度米 新潟県産コシヒカリ(特別栽培・従来品種)
濃厚な甘みや芳醇な香りが根強い人気の従来品種。栽培期間中化学肥料不使用、農薬を84%減らして栽培した特別栽培米です。特製の堆肥や光合成細菌の散布など、食の安心安全と、食味の高さを追求しました。
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
加茂市にある新潟サトウ農園のコシヒカリは、濃厚な甘み・うま味の強さで根強い人気を誇る従来品種。栽培期間中化学肥料は一切使わず、農薬を84%減らして栽培した、特別栽培米です。豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味をぐっと向上させました。噛むごとに感じる甘みと、モチモチ感が美味しいと評判のお米です。
ページ番号 | 0696-001 |
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販売元 | 新潟サトウ農園 |
注文受付 | 売り切れ |
発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
発送時期 | 10月上旬~ |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
場所 | 箱内に同梱 |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
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