見た目の美しさ、食べごたえの良さ、食味の高さが揃ったお米
一粒一粒ふっくらとした炊き上がり 
取材担当：小日山「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種。炊き上がりのツヤの美しさと、食べごたえのある大粒米が人気のお米です。強い粘りと濃厚な甘みが美味しいと評判を呼んでいます。
つくり手紹介
新潟県加茂市
加茂市出身。新潟サトウ農園の18代目である。農業高校を卒業後、東京の会社に就職。3年後、実家の米作りを継ぐべく、Uターンし就農。父の栽培方法を学びながら、米作りに邁進していた。36歳の頃に18代目に就任。「子どもたちに、安心して食べさせられる米を作りたい」という思いから、農薬や化学肥料に頼らない農法を実践してきた。さらに、コシヒカリのみならず、様々な品種の作付けにも取り組んでいる。「美味しく、安心安全で、お客さんから信用されるような米作りにこだわっています」と語る佐藤さん。これからも、美味しい米作りを追求していく。
大粒米で食べごたえも抜群 艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」
加茂市にある新潟サトウ農園は、農薬や化学肥料に頼らない米作りにこだわっている農家です。今回ご紹介する「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種のお米です。一般的なコシヒカリと比べ、粒が大きいのが特徴。炊き上がりのツヤの美しさ、粘りの強さ、食味の高さが評判を呼んでいます。
虹のように多彩な特徴を持つ品種
にじのきらめきは、高温耐性に優れた「西南136号」を母とし、極良食味品種「北陸223号」を父として交配された品種です。名前の由来は、虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯が艶やかできれいであることからきています。コシヒカリよりも大粒で、粘りが強いことから、食べごたえの良いお米として好評です。
信頼ある養豚所から毎年良質の豚糞を仕入れる 豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める
新潟サトウ農園では、化学肥料の使用を抑え、豚糞完熟堆肥や光合成細菌の培養液など、有機質の肥料を積極的に取り入れています。特に、豚糞完熟堆肥は、食味の向上の他に、稲の健康な生育につながることから、農薬の使用も抑えれらるそうです。また、光合成細菌は、有害物質の硫化水素やアンモニアなどを食べて分解し、うま味成分のもとであるアミノ酸に変化させます。この2つの方法を組み合わせ、食味の高いお米に仕上げています。
保存のしやすい小分けパックもご用意
虹をテーマにした、かわいいイラストの米袋 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山「にじのきらめき」を初めて試食しました！ツヤツヤとした美しい炊き上がりが、食欲をかきたてます。モチモチ食感と、濃厚な甘みが美味しいお米でした。
本当に炊き上がりのツヤが美しい新潟サトウ農園さんは、今回試食するにじのきらめきを含め、様々な種類のお米を栽培しています。「新しい品種のお米を作る際は、実際に食べてみて食味が良いと感じた品種のみ作っています」と、佐藤さんは語ります。生産者も太鼓判を押す「にじのきらめき」。どんな味なのか楽しみです。
炊飯器を開けてみると、前評判通り炊き上がりが美しいです。早速食べてみます。ん！粒が大きく、粘り強い食感のため、食べごたえの良さを感じます。お米の甘み・うま味もしっかりとしており、味・食べごたえともに抜群に美味しいお米でした。
お届けについて
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梱包イメージ
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| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
ご注文
令和4年度米 新潟県産にじのきらめき
「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種。炊き上がりのツヤの美しさと、食べごたえのある大粒米が人気のお米です。強い粘りと濃厚な甘みが美味しいと評判を呼んでいます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」
- 虹のように多彩な特徴を持つ「にじのきらめき」
- 豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める
- 保存のしやすい小分けパックもご用意
- 本当に炊き上がりのツヤが美しい
新潟サトウ農園の「にじのきらめき」は、農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米です。にじのきらめきは、2018年に登場した品種。一般的なコシヒカリと比べ、粒が大きいのが特徴です。炊き上がりのツヤの美しさ、粘りの強さ、食味の高さが評判を呼んでいます。豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味をぐっと向上させました。
| ページ番号 | 0696-002 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟サトウ農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝 |
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