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見た目の美しさ、食べごたえの良さ、食味の高さが揃ったお米

令和5年度米 新潟県産にじのきらめき 一粒一粒ふっくらとした炊き上がり
取材担当:小日山 取材担当:小日山

「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種。炊き上がりのツヤの美しさと、食べごたえのある大粒米が人気のお米です。強い粘りと濃厚な甘みが美味しいと評判を呼んでいます。

新潟サトウ農園

つくり手紹介

18代目:佐藤克己 18代目:佐藤克己 新潟県加茂市

加茂市出身。新潟サトウ農園の18代目である。農業高校を卒業後、東京の会社に就職。3年後、実家の米作りを継ぐべく、Uターンし就農。父の栽培方法を学びながら、米作りに邁進していた。36歳の頃に18代目に就任。「子どもたちに、安心して食べさせられる米を作りたい」という思いから、農薬や化学肥料に頼らない農法を実践してきた。さらに、コシヒカリのみならず、様々な品種の作付けにも取り組んでいる。「美味しく、安心安全で、お客さんから信用されるような米作りにこだわっています」と語る佐藤さん。これからも、美味しい米作りを追求していく。

艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」 大粒米で食べごたえも抜群

艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」

加茂市にある新潟サトウ農園は、農薬や化学肥料に頼らない米作りにこだわっている農家です。今回ご紹介する「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種のお米です。一般的なコシヒカリと比べ、粒が大きいのが特徴。炊き上がりのツヤの美しさ、粘りの強さ、食味の高さが評判を呼んでいます。

虹のように多彩な特徴を持つ品種

虹のように多彩な特徴を持つ品種

にじのきらめきは、高温耐性に優れた「西南136号」を母とし、極良食味品種「北陸223号」を父として交配された品種です。名前の由来は、虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯が艶やかできれいであることからきています。コシヒカリよりも大粒で、粘りが強いことから、食べごたえの良いお米として好評です。

豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める 信頼ある養豚所から毎年良質の豚糞を仕入れる

豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める

新潟サトウ農園では、化学肥料の使用を抑え、豚糞完熟堆肥や光合成細菌の培養液など、有機質の肥料を積極的に取り入れています。特に、豚糞完熟堆肥は、食味の向上の他に、稲の健康な生育につながることから、農薬の使用も抑えれらるそうです。また、光合成細菌は、有害物質の硫化水素やアンモニアなどを食べて分解し、うま味成分のもとであるアミノ酸に変化させます。この2つの方法を組み合わせ、食味の高いお米に仕上げています。

虹をモチーフにした、かわいいイラストの米袋

虹をモチーフにした、かわいいイラストの米袋 子供たちが「未来への希望」をテーマに描きました

お客様の

3
笹だんごポッポさん

好きすぎて定期購入にしました。昨晩、心待ちにしてましたが希望通り、到着。奇しくも結婚記念日。美味しく頂きます!

2024年03月20日 / 笹だんごポッポさん より
笹だんごポッポさん

2度目の購入です。
食べ応えに満足。噛み締めたら甘味が感じられ、すっかりリピーターになりました。

2024年01月04日 / 笹だんごポッポさん より
笹だんごポッポさん

ネスパスで試食した時、衝撃的。それまではコシヒカリ一択だったのですが。リピート決定。

2023年12月11日 / 笹だんごポッポさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

「にじのきらめき」を初めて試食しました!ツヤツヤとした美しい炊き上がりが、食欲をかきたてます。モチモチ食感と、濃厚な甘みが美味しいお米でした。

令和5年度米 新潟県産にじのきらめき – 新潟サトウ農園本当に炊き上がりのツヤが美しい

新潟サトウ農園さんは、今回試食するにじのきらめきを含め、様々な種類のお米を栽培しています。「新しい品種のお米を作る際は、実際に食べてみて食味が良いと感じた品種のみ作っています」と、佐藤さんは語ります。生産者も太鼓判を押す「にじのきらめき」。どんな味なのか楽しみです。

炊飯器を開けてみると、前評判通り炊き上がりが美しいです。早速食べてみます。ん!粒が大きく、粘り強い食感のため、食べごたえの良さを感じます。お米の甘み・うま味もしっかりとしており、味・食べごたえともに抜群に美味しいお米でした。

お届けについて

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  • 令和5年度米 新潟県産にじのきらめき – 新潟サトウ農園
【無料】のし・包装サービスについて
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形状普通のし
表書き寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
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令和5年度米 新潟県産にじのきらめき

「にじのきらめき」は、2018年に登場した品種。炊き上がりのツヤの美しさと、食べごたえのある大粒米が人気のお米です。強い粘りと濃厚な甘みが美味しいと評判を呼んでいます。

令和5年度米 新潟県産にじのきらめき艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」虹のように多彩な特徴を持つ「にじのきらめき」豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める本当に炊き上がりのツヤが美しい

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」艶やかな炊き上がりが特徴の「にじのきらめき」
  • 虹のように多彩な特徴を持つ「にじのきらめき」虹のように多彩な特徴を持つ「にじのきらめき」
  • 豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味を高める
  • 本当に炊き上がりのツヤが美しい本当に炊き上がりのツヤが美しい

新潟サトウ農園の「にじのきらめき」は、農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米です。にじのきらめきは、2018年に登場した品種。一般的なコシヒカリと比べ、粒が大きいのが特徴です。炊き上がりのツヤの美しさ、粘りの強さ、食味の高さが評判を呼んでいます。豚糞完熟堆肥や光合成細菌を使用し、お米の食味をぐっと向上させました。

ページ番号0696-002
販売元新潟サトウ農園
注文受付売り切れ
発送目安2~3日後
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
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形状普通のし
表書き寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御新築祝
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全品送料無料

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商品番号 : 0696-002-02 発送日目安:2~3日後
新潟県産にじのきらめき 精米5kg
『新潟県産にじのきらめき 精米5kg』
販売価格¥3,290(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0696-002-03 発送日目安:2~3日後
新潟県産にじのきらめき 精米10kg
『新潟県産にじのきらめき 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥5,480(送料込)
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商品番号 : 0696-002-04 発送日目安:2~3日後
新潟県産にじのきらめき 精米15kg
『新潟県産にじのきらめき 精米15kg』
商品内容:5kg×3袋
販売価格¥8,290(送料込)
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商品番号 : 0696-002-05 発送日目安:2~3日後
新潟県産にじのきらめき 精米20kg
『新潟県産にじのきらめき 精米20kg』
商品内容:5kg×4袋
販売価格¥9,980(送料込)
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商品番号 : 0696-002-R02 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米5kg
『【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月1日(水)~
販売価格¥3,140(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 0696-002-R03 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米10kg
『【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月1日(水)~
販売価格¥5,180(送料込)

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売り切れ
購入区分:定期購入
商品番号 : 0696-002-R04 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米15kg
『【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米15kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月1日(水)~
販売価格¥7,840(送料込)

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購入区分:定期購入
商品番号 : 0696-002-R05 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米20kg
『【定期購入】新潟県産にじのきらめき 精米20kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月1日(水)~
販売価格¥9,380(送料込)

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売り切れ
購入区分:定期購入