新潟牛豚のボロネーゼ（ソース）
| 販売元 | LA CUCINA LIBERA |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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本場の味を再現！トスカーナ州で修行したシェフこだわりのボロネーゼ
赤ワインでじっくり煮込んだソース 
取材担当：大塚新潟市にあるイタリア料理店の人気メニューがレトルトになりました！トスカーナ州で修行したシェフこだわりのボロネーゼ。赤ワインで煮込んだ、肉感たっぷりの本格的なソースをご家庭で味わえます。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
佐渡市出身。大学卒業後にUターンし、フリーペーパーの編集者として地元のラジオ局に勤務。その後、26歳のときに料理の道へ進むことを志す。都内のレストランで基礎を学び、2016年、修行のためにイタリアへ渡る。イタリア料理の中でも特にトスカーナ地方の郷土料理に感銘を受け、2017年に独立。新潟市中央区に、イタリア料理店LA CUCINA LIBERAをオープンした。「料理だけでなく、店の雰囲気までトスカーナ地方をイメージしました。遠い異国の空気を感じてもらえると嬉しいです」と、語ってくれた。
トスカーナ州の食文化に魅せられたシェフこだわりの料理 イタリアの本格ボロネーゼをご家庭で再現
「LA CUCINA LIBERA（ラ クチーナ リベラ）」は、新潟市中央区にあるイタリア料理店。トスカーナ州の文化・郷土料理に魅せられたシェフの古関さんが、こだわりの店内でこわだわりの料理を提供しています。今回ご紹介するのは、人気メニューの「新潟牛豚のボロネーゼ」。赤ワインでじっくり煮込んだ、特製ソースのレトルトです。
肉を噛みしめるほど広がる、旨みとコク 牛・豚の合い挽き肉がゴロゴロ入ったソース
新潟牛豚のボロネーゼは、新潟県産の牛・豚の合い挽き肉を使用。ゴロゴロとしたお肉は食べ応えがあります！ソースは、2日かけて牛肉でとったブロード（洋風ダシ）と、香味野菜・トマトペースト・赤ワインでじっくり煮込みました。トスカーナ州の伝統的なレシピにならい、ナツメグとシナモンを入れいているため、スパイスの香りが香ばしく、旨みのある味わい深いソースに仕上がっています。
赤ワイン好きには特におすすめ！
肉の旨みと、赤ワインの果実の風味が相性抜群です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚赤ワインでじっくり煮込んだ、お肉たっぷりのソースに感動！自宅で手軽にイタリア・トスカーナ州の本格ボロネーゼを堪能しました。
味の決め手は、肉感たっぷりのソースLA CUCINA LIBERAの「新潟牛豚のボロネーゼ」は調理がかんたん。パスタを茹で、温めたソースをかけるだけです。フライパンで和えると、なお美味しい！手軽に本格的なボロネーゼを味わえます。
なんといっても、お肉の食感がたまりません！パスタというよりも、お肉料理。噛めば噛むほど肉と野菜のうま味が口の中に広がります。驚くことに、ボロネーゼソースを作るのに、なんと3日もかかっているそうです。だからこそ、このような深い味わいになるんですね。フォークが進むこと進むこと！
個人的にはチーズをたっぷりかけるのが、オススメです。シェフ・古関さんは「パンやご飯にかけても美味しいですよ」と教えてくれました！トスカーナ州は行ったことありませんが、まるで現地を旅したかのような満足感。本場のボロネーゼをいただけて幸せです。
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新潟牛豚のボロネーゼ（ソース）
新潟市にあるイタリア料理店の人気メニューがレトルトになりました！トスカーナ州で修行したシェフこだわりのボロネーゼ。赤ワインで煮込んだ、肉感たっぷりの本格的なソースをご家庭で味わえます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- トスカーナ州の食文化に魅せられたシェフこだわりの料理
- 赤ワインでじっくり煮込んだ、お肉たっぷりのソースに感動
- 肉の旨みと、赤ワインの果実の風味が相性抜群です
- 牛・豚の合い挽き肉がゴロゴロ入ったソース
LA CUCINA LIBERA（ラ クチーナ リベラ）の人気メニュー「新潟牛豚のボロネーゼ」がレトルト商品になりました。新潟県産の牛・豚の合い挽き肉を使用。2日かけて牛肉でとったブロードと、赤ワインでじっくり煮込んだ「特製ソース」です。レトルトとは思えないほどの本格的な美味しさに、リピート確実です！
| ページ番号 | 0558-001 |
|---|---|
| 販売元 | LA CUCINA LIBERA |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり140g |
| 賞味期限 | 常温で製造日より3ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
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