日本海 のどぐろ一夜干し
| 販売元 | 日本海鮮魚センター |
|---|---|
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
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脂の乗りが格別！日本海の「のどぐろ一夜干し」
丁寧に開いて一夜干しにしました 
取材担当：内山日本海で水揚げされたアカムツ、通称「のどぐろ」を丁寧に開いて一夜干しにしました。一夜干しにすることで旨みを凝縮。身がやわらかく、脂の乗ったのどぐろのおいしさをご堪能ください。
つくり手紹介
新潟県柏崎市
色とりどりの新鮮な海の幸が集まる日本海鮮魚センター。日本海の新鮮な魚介はもちろん、全国から集った美味しそうな鮮魚が店内に並んでいる。そんな日本海鮮魚センターの小山 隆幸さん。柏崎生まれ柏崎育ち。全国に美味しい海の幸をお届けする通信販売事業部を牽引。日本海鮮魚センターの扱う商品には、紅ズワイガニやいしり漬けなど、自慢の水産品がたくさんある。もっと多くの人に日本海鮮魚センターの美味しい海の幸を味わってもらいたいと自社商品の販売に力を尽くしている。
噛むほどに旨みが溢れるおいしさ 高級魚「のどぐろ」を一夜干しにしてお届け
「白身のトロ」と称されるほど、脂が乗っていて味が良いと人気の「のどぐろ」。水揚げ量が少ないことなどから、高級魚としても知られています。正式名称は「アカムツ」という赤い魚ですが、口を開けてみると「喉のあたりが真っ黒」。その特徴から北陸や新潟の周辺では「のどぐろ」と呼ばれています。今回は、日本海産の「のどぐろ」を一夜干しにしてお届け。旨みが凝縮された「のどぐろ」のおいしさをご賞味ください。
じっくりと乾燥させて旨みを凝縮
しっかりと日に当てて乾燥させるのが「天日干し」。一方で「一夜干し」は、陰干しでじっくりと干物にする方法で、魚に適度な水分が残りふっくらと仕上がるのが特徴です。ゆっくりと乾燥させるため、熟成された旨みが凝縮し、おいしい干物に仕上がります。
焼きすぎないようにお気を付けください！ 中火～弱火でじっくりと焼くのがポイント
冷凍で届く「日本海 のどぐろ一夜干し」は、冷蔵庫で中までしっかりと解凍してください。解凍できたら、あらかじめ熱しておいたグリルやオーブントースターで両面を焼きます。この時、中火～弱火でじっくりと焼くのがおいしく仕上げるポイント。身のやわらかさを保ち、旨みを閉じ込めることができますよ。焼き目がつき、中まで火が通れば完成。ほかほかご飯や、お酒の肴としてお召し上がりください。
日本海の味覚「のどぐろ一夜干し」は、ギフトにも最適
のしの対応も可能です！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山脂の乗りが抜群でしっかりとした旨みを味わえる「のどぐろ一夜干し」。炊き立てのご飯を用意して、私も試食をさせていただきま～す！
口いっぱいに広がる旨みが最高～！一夜干しにすることにより、旨み成分が凝縮された「のどぐろ一夜干し」。中火～弱火でじっくりと焼き上げることで、ふっくらと仕上がりました。焼き目もついて、おいしそうです。
それでは「いただきま～す！」「ん～おいしい！やわらかいですね～。噛むほどに旨みが出てきて、上品な脂の甘さが口の中に広がります。これはご飯が進みますね～！」。
シンプルながらも、のどぐろのおいしさをしっかりと感じられる一夜干しです。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県柏崎市
日本海で水揚げされたアカムツ、通称「のどぐろ」を丁寧に開いて一夜干しにしました。一夜干しにすることで旨みを凝縮。身がやわらかく、脂の乗ったのどぐろのおいしさをご堪能ください。
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日本海 のどぐろ一夜干し
日本海で水揚げされたアカムツ、通称「のどぐろ」を丁寧に開いて一夜干しにしました。一夜干しにすることで旨みを凝縮。身がやわらかく、脂の乗ったのどぐろのおいしさをご堪能ください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 噛むほどに旨みが溢れるおいしさ
- じっくりと乾燥させて旨みを凝縮
- 焼きすぎないようにお気を付けください！
- 口いっぱいに広がる旨みが最高～！
「白身のトロ」と称されるほど、脂が乗っていて味が良いと人気の「のどぐろ」。水揚げ量が少ないことなどから、高級魚としても知られています。口を開けてみると「喉のあたりが真っ黒」。その特徴から北陸や新潟の周辺では「のどぐろ」と呼ばれています。今回は、日本海産の「のどぐろ」を一夜干しにしてお届け。旨みが凝縮されたおいしさをご賞味ください。
| ページ番号 | 0063-006 |
|---|---|
| 販売元 | 日本海鮮魚センター |
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1枚あたり約120g |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
