米粉たこ焼き
お客様の声 4件| 販売元 | こだわり農家 孫作 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
もちもちとろ～りとした食感がたまらない！絶品米粉たこ焼き
孫作が手掛ける有機栽培米100％で作った米粉を使用 
取材担当：大塚こだわり農家孫作の米粉たこ焼きは、もちもちプリプリ食感が好評。各地のイベントで提供すれば、瞬く間に売り切れます。アレルギー対応を希望する声から生まれた商品で、表示対象27品目不使用です。
つくり手紹介
新潟県刈羽郡刈羽村
刈羽郡刈羽村出身。工業高校に入学した水品さんはバイクの魅力にはまり、高校を卒業すると京都府の専門学校で整備などを学び、三重県で整備士の仕事に就いた。中越沖地震を機に帰郷し、農機具の整備を行う傍ら、農業をスタートさせた。自分の作ったお米の試食販売を行った際に、お客様から美味しいという声をもらい、感動した水品さんは農業の楽しさを実感。その後、美味しくて安全なお米を追求し続けている。やり方ひとつで味が変化し、隣り合った田んぼでも味が変わることが農業の楽しいところであり大変なところだという。今後は自慢のお米で作った加工品なども全国に発信していきたいと話す水品さんからは農業への熱意を感じた。
カツオだしのうま味・風味がほんのり効いています 新食感！もちもちプリプリの米粉たこ焼き
こだわり農家孫作お手製のたこ焼きは、外がカリカリ、中がもちもちっとした食感です。美味しさの秘密は、自家製の有機栽培米100％で作った米粉。小麦粉の代わりに使うことで、中身がみっちり詰まった、弾力ある歯ごたえを生み出します。さらに、昆布のぬめり成分を配合し、とろとろプリプリした舌触りに仕上げました。500Wの電子レンジを使い4分間温めるだけで、絶品たこ焼きができ上がります。
焼き立ての食感を生む急速冷凍
こだわり農家孫作では、美味しさをキープするべく、冷凍処理に工夫をしています。焼き上げたたこ焼きは、粗熱を取った後に-40℃の超低温で急速に冷凍。うま味を閉じ込めると同時に、生地内の水分を小さな氷結晶にします。すると、解凍した生地はキメ細かく、焼き立てと変わらない状態に仕上がるのです。
有機栽培米コシヒカリから作った米粉を使用 食の安全・アレルギー対応に配慮
このたこ焼きは、原材料から安全・安心にこだわった商品です。まず、米粉にはこだわり農家孫作が大切に育て上げた、有機JAS認定取得のコシヒカリを使っています。この認定は、無農薬・無化学肥料で栽培していることを国が認めた証です。そして、具材に使うタコは国産で、紅ショウガは赤大根から抽出した色素で着色しています。その他、卵やいか揚げ玉を入れておらず、アレルギー表示対象27品目不使用です。
アレルギー対応を望む声から生まれた絶品たこ焼き
出汁の風味がソース・鰹節とベストマッチ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚米粉たこ焼きを出来立てと食べ比べてみました。なめらかさともちもち感は、まったく遜色ありません。カリカリ感はさらに増し、とっても美味しかったです。
電子レンジで温めるだけ。もちもちとろ～り食感が美味しい孫作さんを取材したとき、出来立てのアツアツの米粉たこ焼きを食べさせていただきました。出汁の風味がふんわり効いて、ソース・鰹節と良く馴染んでいました。なにより、柔らかなもちもち食感と、なめらかなトロトロした舌触りがとっても美味しかったです。
さらに、お土産として冷凍状態のたこ焼きまでいただいちゃいました。そこで今回は、出来立てと冷凍品でどのくらい味が変わるのかを確認します。さっそく、電子レンジを使い、500Wで4分間温めました。
とっても香ばしい香りが漂っています。一口ぱくりっ。あっふあっふ！美味しい！生地のなめらかさは、出来立てと遜色ありません。もちもちトロトロした食感も健在で、外側はカリカリ感がさらに増しています。
イベントに出店すれば、瞬く間に売り切れるのも納得。これからは、私も屋台の行列に並びます。米粉たこ焼きは、アレルギー対応を希望する声から生まれた商品ですが、この新食感はすべての人に味わって欲しい美味しさです。
お届けについて
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梱包イメージ
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新潟県刈羽郡刈羽村
こだわり農家孫作の米粉たこ焼きは、もちもちプリプリ食感が好評。各地のイベントで提供すれば、瞬く間に売り切れます。アレルギー対応を希望する声から生まれた商品で、表示対象27品目不使用です。
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米粉たこ焼き
こだわり農家孫作の米粉たこ焼きは、もちもちプリプリ食感が好評。各地のイベントで提供すれば、瞬く間に売り切れます。アレルギー対応を希望する声から生まれた商品で、表示対象27品目不使用です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 外はカリカリ、中はもちもちの食感
- -40℃の超低温で急速に冷凍し、美味しさをキープ
- 有機栽培米コシヒカリから作った米粉を使用
- 電子レンジで温めるだけ。もちもちとろ～り食感が美味しい
こだわり農家孫作のたこ焼きは、有機栽培米コシヒカリの米粉から作っています。小麦粉製にはない、もちもち食感が特徴で、さらにプリプリとろ～りとした舌触りに仕上げています。カツオだしがほのかに効いており、ソース・鰹節との相性が抜群です。具材はタコと紅ショウガのみを使用。卵やいか揚げ玉のほか、アレルギー表示対象27品目は不使用です。
| ページ番号 | 0225-002 |
|---|---|
| 販売元 | こだわり農家 孫作 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| アレルギー対応 | 【使用食材】 卵 ✕ / 乳 ✕ / 大豆 ✕ / 小麦 ✕ / 米 ◯ |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
小麦粉じゃない！
米粉なのでグルテンを気にしなくて食べれるのは ほんとに助かります。
もちもちカリカリ
やめられない食感。タコもしっかり感じられます。
米粉たこ焼きーー！！
カリカリもちもち 関西たこ焼き一筋でしたが！！もう戻れません♡しかも安心安全♡作ってくださり、ありがとう。これからもずっと食べたいです。
皮がもっちもちでびっくりしました。ちょっとお餅に弾力感似てて個人的に新食感のたこ焼きでした。ジッパーのついてる袋でくるのが小分けに食べやすいし冷凍保存品としてまたありがたかったです。