| 販売元 | 綾子舞本舗タカハシ |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
創業時からずっと手焼き製法！手間ひまかけた銘菓です
やさしい甘さの黒餡たっぷり！ 
取材担当：内山伝統芸能「綾子舞」の名を冠した柏崎銘菓。ふんわりしたくるみ入りの生地に黒餡をぎっしり包んだ焼き菓子です。真ん中に「えくぼ」のある独特な形は「鼓」のイメージ。人気の柏崎土産です。
つくり手紹介
新潟県柏崎市
柏崎の和洋菓子の名店『綾子舞本舗』の二代目オーナー。東京でテレビ番組の制作会社で勤務していた経験を持つ。25歳の時、家業である和菓子屋『綾子舞本舗』を継ぐことを決意。お菓子作りは未経験からのスタートだったが、持ち前の明るい性格とフットワークで、日本全国の繁盛店を巡り、お客様のニーズに沿ったお店作り・お菓子作りを直接学んだ。また、『綾子舞』を始めとした、伝統的な和菓子のスタイルを先代から受け継ぎながら、新たに洋菓子作りにも取り組んできた。
季節毎に地元の食材を取り入れ、鮮度と食感にこだわったお菓子を作り、お客様に喜んで頂けること。お菓子屋さんとしてそれが一番の幸せだと話す。
チャームポイントはえくぼです 風味豊かで上品な甘さ。柏崎土産の定番！
1961年創業の綾子舞本舗タカハシ。焼き菓子「綾子舞」は、小麦、卵、砂糖にくるみを加えた生地で黒餡を包み、一つ一つ手焼きして作る看板商品です。名前の由来は柏崎市女谷地区に伝わる伝統芸能「綾子舞」。伝統文化を絶やさぬようにと初代が命名し、以来変わらぬ製法と美味しさで地域に親しまれる銘菓となりました。くるみが香る皮とたっぷり詰まった上品な甘さの餡が絶妙！リピーターも多く、手土産にも人気ですよ。
歌舞伎の源流とも言われる伝統芸能 500年の歴史！伝統芸能「綾子舞」
柏崎市女谷に約500年前から伝わる伝統芸能「綾子舞」。現在でも、毎年9月に黒姫神社のお祭りで上演されています。「踊り」と「囃子舞」と「狂言」によって構成され、衣装や所作に古い時代の歌舞伎の要素を色濃く残しています。その歴史的価値の高さから、1975年には、その年に制定されたばかりの国の重要無形民俗文化財に指定されました。2022年には「風流踊」の一つとしてユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
創業以来変わらぬ美味しさ 全国的にも珍しい製法のお菓子
柏崎銘菓「綾子舞」の製法は機械では再現できず、創業時から丁寧に手焼きしています。銅板で焼いたあと余熱で火を通すために「人の目」が、そして膨らんだ生地を返して特有のくぼみを作るために「人の手」が欠かせません。同じように作るお菓子は他にはないそうです。「量産が難しいため、なかなか他所には出せない。継承するハードルが高く、存続が危ぶまれた伝統芸能の綾子舞のようですね」と高橋さんは語ってくれました。
伝統芸能をモチーフにしたロゴにもご注目ください！
舞う人や扇子などが隠れていますよ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山伝統芸能の名を冠した柏崎銘菓「綾子舞」。1961年の創業時から変わらぬ製法で美味しさを守り続けています。私もさっそく試食させていただきま～す！
ずっしり重みがあります綾子舞は柏崎のお土産品として有名で、関東の百貨店からも引き合いのある人気ぶり。「柏崎の民俗芸能・綾子舞の伝統を未来にも繋いでいけるように。」と願いを込めて初代が名付けたそうですよ。
それでは、綾子舞をいただきます！一口食べると、濃密なあんこがギュッと詰まっていました。上品な甘さの、滑らかな黒餡です。皮の部分は、しっとりしたパイのような食感。皮に入っている「くるみの粒」がカリッと香ばしく、良いアクセントになっています。ほっと癒される優しい甘さに、熱い緑茶が合いますね～。
一個でも満足感たっぷり。他にはない、綾子舞ならではの伝統の味を堪能しました！
お届けについて
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梱包イメージ（10個）
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梱包イメージ（12個）
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梱包イメージ（15個）
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梱包イメージ（15個）
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商品イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県柏崎市
伝統芸能「綾子舞」の名を冠した柏崎銘菓。ふんわりしたくるみ入りの生地に黒餡をぎっしり包んだ焼き菓子です。真ん中に「えくぼ」のある独特な形は「鼓」のイメージ。人気の柏崎土産です。
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柏崎銘菓「綾子舞」
伝統芸能「綾子舞」の名を冠した柏崎銘菓。ふんわりしたくるみ入りの生地に黒餡をぎっしり包んだ焼き菓子です。真ん中に「えくぼ」のある独特な形は「鼓」のイメージ。人気の柏崎土産です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 風味豊かで上品な甘さ。柏崎土産の定番！
- 伝統芸能をモチーフにしたロゴにもご注目ください
- 全国的にも珍しい製法のお菓子
- くるみが香る皮と上品な甘さの餡
1961年創業の綾子舞本舗タカハシ。柏崎銘菓「綾子舞」は、くるみ入りの生地で黒餡を包み、一つ一つ手焼きして作る看板商品です。名前の由来は柏崎市女谷地区に伝わる民俗芸能「綾子舞」。伝統文化を絶やさぬようにと初代が命名し、以来変わらぬ製法と美味しさで地域に親しまれています。くるみ香る皮と上品な甘さの餡が絶妙！手土産にも人気ですよ。
| ページ番号 | 0033-003 |
|---|---|
| 販売元 | 綾子舞本舗タカハシ |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり約50g |
| 賞味期限 | 出荷日より7日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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