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キングサーモン詰め合わせ

【発送日目安】3~5日後
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販売元 鮭山マス男商店
カテゴリ 水産物・水産加工品 漬け魚
注文受付販売中
発送時期通年

厚切りふんわり!食べごたえ満点のキングサーモン

キングサーモン詰め合わせ ご飯と相性抜群!新潟名産の調味料で贅沢に味付け♪
取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

脂がのった厚切りキングサーモンを使用!新潟県内から厳選した「米」「酒」「塩」などの調味料で贅沢に味付けをしました。新潟の旨みがギュッと詰まったギフトは、お中元やお歳暮におすすめ!

鮭山マス男商店

つくり手紹介

卸・加工部部長:五十嵐武史 卸・加工部部長:五十嵐武史 新潟県燕市

新潟県燕市出身。高校卒業後は、和食店に勤めながら調理師免許を取得。そして、スーパーの店長・バイヤーとして、食材を仕入れ、消費者のもとへ商品として届くまでの一連の流れ学んだ後、株式会社新堀へ入社。自社ブランドである「鮭山マス男商店」のブランディングを手掛ける。今までの経験を活かして、商品企画から仕入れ、加工、販売までマルチに活躍。今後は、鮭山マス男商店をより多くの人に知ってもらうために、県内の取扱店舗を増やし、県外へはネット販売を通して販路の拡大に取り組んでいきたいと熱い思いを語ってくれた。

キングサーモンに新潟の味をギュッと凝縮! 「鮭山マス男商店」自慢の詰め合わせギフト

キングサーモンに新潟の味をギュッと凝縮!

鮭・鱒を専門に仕入れから加工まで、一貫して手掛ける「鮭山マス男商店」。今回ご紹介するのは、キングサーモンを新潟名産の調味料で味付けした切り身の詰め合わせです。一尾一尾丁寧に下処理した厚切りの身は食べごたえ満点!新潟県産コシヒカリを使用した「塩糀」や佐渡の北雪酒造が作る「大吟醸一番搾りの酒粕」、新潟村上のミネラルたっぷりな「笹川流れの藻塩」など、こだわりの調味料を新潟県内から厳選し、贅沢に漬け込みました。旨みがギュッと詰まった新潟の味をお楽しみ下さい♪

美味しさの秘密は"切り身の厚さ"にあった!

美味しさの秘密は"切り身の厚さ"にあった!

鮭山マス男商店では、脂がのったキングサーモンの美味しさを最大限に引き出すために切り身の厚さにこだわります。この厚さのおかげで焼いてもキングサーモンの旨みが逃げず、噛むごとにふんわりとした身ジュワっと広がる脂をお楽しみいただけるんです!素材本来の味を大切にするために、保存料・着色料は無添加で仕上げました。

ラインナップ

【切り身の厚さ】激厚厚切:約7cm、極厚切:約5cm、厚切:約2.5cm

1. キングサーモン厚切 4種4点セット
1. キングサーモン厚切 4種4点セット

〈セット内容〉
・【厚切】新潟コシヒカリ塩糀漬×1
・【厚切】佐渡北雪酒粕漬×1
・【厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×1
・【厚切】越後三稔味噌漬×1

※4種8点セットもご用意

2. キングサーモンづくし「新潟の極み」
2. キングサーモンづくし「新潟の極み」

〈セット内容〉
・【極厚切】新潟コシヒカリ塩糀漬×1
・【極厚切】佐渡北雪酒粕漬×1
・【極厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×1
・【極厚切】越後三稔味噌漬×1
・【極厚切】雪室熟成味噌漬×1
・【極厚切】笹川流れ藻塩半熟燻製×1

3. キングサーモン三昧「新潟彩味」
3. キングサーモン三昧「新潟彩味」

〈セット内容〉
・【激厚厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×1
・【厚切】新潟コシヒカリ塩糀漬×1
・【厚切】佐渡北雪酒粕漬×1
・【厚切】越後三稔味噌漬×1
・【厚切】雪室熟成味噌漬×1
・キングサーモンの昆布巻き×2
・キングサーモンの焼漬×3

4. キングサーモン藻塩寒風干し 丸ごと半身
4. キングサーモン藻塩寒風干し 丸ごと半身

〈セット内容〉
・【厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×5
・笹川流れ藻塩寒風干し(カマ)×1
・笹川流れ藻塩寒風干し(切落とし)×1

新潟が生んだこだわりの調味料を厳選!

1. 新潟コシヒカリ塩糀漬

新潟県産コシヒカリ100%から作られた糀と天然塩・水のみで発酵・熟成させた塩糀を使用。まろやかな甘味と糀の風味がサーモンの旨みをより一層引き立てます。

2. 佐渡北雪酒粕漬

佐渡「北雪酒造」の大吟醸一番搾りの酒粕を使用。フルーティーな香りとコクのある味わいをお楽しみいただけます。焼いた時の香ばしさが食欲をそそります。

3. 笹川流れ藻塩寒風干し

日本百景にも選ばれた海岸景勝地である「笹川流れ」の海水100%から作られるミネラル豊富でまろやかな天然藻塩を使用。昆布の粉末をブレンドし、旨みをプラスしました。

4. 越後三稔味噌漬

新潟県産「エンレイ大豆」を原料に、酒粕・水飴・砂糖・みりんを加え「味・香・色」の三拍子が揃った芳香で濃厚な味噌を使用。キングサーモンと相性抜群な味付けです。

5. 雪室熟成味噌漬

室全体を雪で覆う雪国ならではの天然冷蔵庫「雪室」でじっくりと熟成させた西京風味噌を使用。大豆本来の甘みやコクが引き出された豊かな風味をお楽しみいただけます。

6. 笹川流れ藻塩半熟燻製

日本百景にも選ばれた海岸景勝地である「笹川流れ」の海水100%からじっくりと時間を掛けて作られる天然藻塩を使用。漬けた後に半熟になるまで燻製し、旨みを凝縮しました。

ご飯のお供にぴったり!毎日食べたいサーモン詰め合わせ

ご飯のお供にぴったり!毎日食べたいサーモン詰め合わせ お中元やお歳暮のギフトにおすすめ♪

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スタッフレポート!

取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

キングサーモンの脂がジュワ~っと溢れ出す…♪どの味付けもご飯との相性が抜群な漬け魚です。私のお気に入りはまろやかな甘みと糀の風味がたまらない「塩糀」!

キングサーモン詰め合わせ – 鮭山マス男商店 調味料も一緒に温めるのがポイント!

脂がのったキングサーモンに新潟名産の調味料で味付けをした鮭山マス男商店自慢の漬け魚。
まず驚くのは、切り身の厚さ!なんて贅沢なんだ…

さて、今回は加工部長の五十嵐さんに美味しい焼き方を教えていただいたのでご紹介します♪

【フライパンで簡単!美味しい焼き方】
1. 切り身を流水で解凍する。
(しっかりとした味付けがお好きな方は、1~2日間かけて冷蔵解凍するのがおすすめ!)
2. 味噌・塩糀・酒粕などの調味料は箸で軽く拭き取る。
※調味料が美味しいので、水洗いは厳禁!
3. フライパンの上にアルミホイルorクッキングシートを敷き、切り身の皮面を下にして焼く。
※ここで調味料を一緒に温めるのがポイント!
4. 弱火で軽く焦げ目が付くまで両面を焼き、温めた調味料と共に盛り付けたら完成。

焼いている時に驚いたのは、キングサーモンの脂!
ジュワ~と溢れ出してくるんです。
これは普通の漬け魚とは一味違う…。ゴクリ。

いている時の香ばしいかおりが食欲を刺激して我慢できない。
さあ、いただきましょう!

あっつ~!ふうふう!勢い良く食べすぎた…

身はふっくらしっとり♪
そして新潟の味付けのチョイスがご飯に合うものなのが憎い。
そんなことされたらご飯が止まらなくなっちゃうじゃない…!

私のお気に入りは「塩糀」♪
キングサーモンの旨みを引き出しつつ、糀のまろやかさと甘さが味わえます。
皮をパリッと焼いて食べるのもおすすめ♪

是非お試しください~!

お届けについて

  • のしイメージ のしイメージ
  • 包装イメージ 包装イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • キングサーモン詰め合わせ – 鮭山マス男商店
  • キングサーモン詰め合わせ – 鮭山マス男商店
  • キングサーモン詰め合わせ – 鮭山マス男商店
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

キングサーモン詰め合わせ

脂がのった厚切りキングサーモンを使用!新潟県内から厳選した「米」「酒」「塩」などの調味料で贅沢に味付けをしました。新潟の旨みがギュッと詰まったギフトは、お中元やお歳暮におすすめ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

キングサーモンの美味しさを最大限に引き出すために厚切りにこだわり、保存料・着色料は無添加で仕上げた漬け魚です。新潟県産コシヒカリを使用した「塩糀」や佐渡の北雪酒造が作る「大吟醸の酒粕」、村上のミネラルたっぷりな「笹川流れの藻塩」など、新潟ならではの味付けをお楽しみください。お中元やお歳暮などのギフトにおすすめです。

ページ番号0161-001
販売元 鮭山マス男商店
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限冷凍庫で180日(解凍後冷蔵庫で5日)
保存方法要冷凍(-18℃以下)
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0161-001-01 発送日目安:3~5日後
キングサーモン厚切 4種4点セット
『キングサーモン厚切 4種4点セット』
新潟コシヒカリ塩糀漬×1、佐渡北雪酒粕漬×1、笹川流れ藻塩寒風干し×1、越後三稔味噌漬×1
販売価格¥3,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0161-001-02 発送日目安:3~5日後
キングサーモン厚切 4種8点セット
『キングサーモン厚切 4種8点セット』
新潟コシヒカリ塩糀漬×2、佐渡北雪酒粕漬×2、笹川流れ藻塩寒風干し×2、越後三稔味噌漬×2
販売価格¥5,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0161-001-03 発送日目安:3~5日後
キングサーモンづくし「新潟の極み」
『キングサーモンづくし「新潟の極み」』
新潟コシヒカリ塩糀漬×1、佐渡北雪酒粕漬×1、笹川流れ藻塩寒風干し×1、越後三稔味噌漬×1、雪室熟成味噌漬×1、笹川流れ藻塩半熟燻製×1
販売価格¥5,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0161-001-04 発送日目安:3~5日後
キングサーモン三昧「新潟彩味」
『キングサーモン三昧「新潟彩味」』
激厚厚切の笹川流れ藻塩寒風干し×1、新潟コシヒカリ塩糀漬×1、佐渡北雪酒粕漬×1、越後三稔味噌漬×1、雪室熟成味噌漬×1、キングサーモンの昆布巻き×2、キングサーモンの焼漬×3
販売価格¥6,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0161-001-05 発送日目安:3~5日後
キングサーモン藻塩寒風干し 丸ごと半身
『キングサーモン藻塩寒風干し 丸ごと半身』
笹川流れ藻塩寒風干し×5、笹川流れ藻塩寒風干し(カマ)×1、笹川流れ藻塩寒風干し(切落とし)×1
販売価格¥6,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: