新潟直送計画からのお知らせ

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ほど良い渋みと酸味!赤ワイン風味のしそジュース

しそジュース「蘇りレスベラ」(白雪茸エキス入り) ノンアルコールで、ゴクゴク飲める!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスと赤ワインエキスを配合したしそジュース。1本あたり赤ワイン300本分のポリフェノールが含まれています。しそのさわやかな風味と赤ワインのような渋みを楽しめますよ。

マイコロジーテクノ

つくり手紹介

代表:津野芳彰 代表:津野芳彰 新潟県新潟市東区

新潟市出身。立命館大学経営学部卒業後、新潟で教育機関事業に携わる。1994年に「子ども達の未来のために、やさしい環境を残したい」という思いから、環境事業を立ち上げる。その活動が認められ、2000年には「ゼロエミッション推進協議会」の委員に選ばれる。2003年に「健康的な人生の創造」をモットーに掲げるマイコロジーテクノを設立。奇跡のキノコ「白雪茸」の可能性を、健康食品を通して発信している。「お客さんから『毎日元気です。ありがとう』という言葉をいただいたことがあります。研究を重ねてよかったと思いましたし、うれしかったですね」と、津野さんは微笑む。

深みのある味わいの「蘇りレスベラ」 赤ワインのような、鮮やかな紫色

深みのある味わいの「蘇りレスベラ」

「健康的な人生の創造」をモットーに掲げる、新潟市東区のマイコロジーテクノ。魚沼地区で発見されたキノコ「白雪茸(しらゆきだけ)」の研究・生産・商品開発・販売を行っています。今回は、白雪茸のエキスを配合したしそジュース「蘇りレスベラ」をご紹介します。しその風味が豊かで、スッキリとした酸味がアクセント。赤ワインエキスが配合されているため、1本あたり赤ワイン300本分の「ポリフェノール」や「レスベラトロール」が含まれています。ほど良い渋みがあり、お酒で割って飲むのもおすすめです!

奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスを配合 ベータグルカンが豊富に含まれる

奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスを配合

白雪茸は、1998年に魚沼地区の山奥で発見された新種のキノコ。見た目は白トリュフそっくりで、ナッツのようにコリコリした歯ごたえが特徴です。マイコロジーテクノは、300回以上の実験を重ねて培養に成功。奇跡的に培養に成功したことから「奇跡のキノコ」と呼ばれており、その栄養価の高さも注目されています。ベータグルカンの量は、キノコの中でも特に多く含まれる「アガリクス茸」の約2倍と言われています。

おすすめアレンジ

1. サングリア風
1. サングリア風

【レシピ】
蘇りレスベラ 150g
レモンスライス 1/2個分
はちみつ 10g

赤ワインの風味に、レモンの酸味とはちみつの甘みがよく合います。お酒好きの方は、ブランデーをプラスして香り付けするのもおすすめ。

2. バニラアイスにトッピング
2. バニラアイスにトッピング

【レシピ】
バニラアイスに蘇りレスベラの原液をトッピング

バニラアイスの甘さに、しその酸味がアクセントになります。白いバニラアイスに鮮やかな紫色が映えて、見た目もきれいなデザートです。

3. ゼリーにして炭酸水に入れる
3. ゼリーにして炭酸水に入れる

【レシピ】
蘇りレスベラの原液で作ったゼリーを炭酸水に入れる

ゼリーのプルプル感と、炭酸水のシュワシュワ感が楽しいデザートの完成!お好みでフルーツの缶詰を入れても美味しいです。

ミネラル豊富な「菅名岳の天然水」を使用

ミネラル豊富な「菅名岳の天然水」を使用 雑味のないクリアな味わいに

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

赤ワインエキスを配合した、ポリフェノールたっぷりのしそジュース。今回はゼリーにアレンジしてみました!ほど良い酸味でさっぱり食べられます。

しそジュース「蘇りレスベラ」(白雪茸エキス入り) – マイコロジーテクノ見た目もきれいな「しそジュースゼリー」

蘇りレスベラは、水で割らずに原液のまま使用します。冷蔵庫で固めていたゼリーが完成しました!

ぷるぷるとしたゼリーは、とても涼しげです。ぱくり……。しその風味が強くて美味しい!赤ワインエキスが入っているからか、ぶどうのような風味も感じます。スッキリとした味わいで、暑い夏に食べたいです!

お届けについて

※3本入りは、黒い化粧箱には入りません。

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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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しそジュース「蘇りレスベラ」(白雪茸エキス入り)

奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスと赤ワインエキスを配合したしそジュース。1本あたり赤ワイン300本分のポリフェノールが含まれています。しそのさわやかな風味と赤ワインのような渋みを楽しめますよ。

しそジュース「蘇りレスベラ」(白雪茸エキス入り)奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスを配合フルーツを入れてサングリア風にバニラアイスにトッピングゼリーを作って、炭酸水に入れるのもおすすめ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスを配合奇跡のキノコ「白雪茸」のエキスを配合
  • フルーツを入れてサングリア風にフルーツを入れてサングリア風に
  • バニラアイスにトッピングバニラアイスにトッピング
  • ゼリーを作って、炭酸水に入れるのもおすすめゼリーを作って、炭酸水に入れるのもおすすめ

「健康的な人生の創造」をモットーに掲げる、新潟市東区のマイコロジーテクノ。魚沼地区で発見されたキノコ「白雪茸(しらゆきだけ)」の研究・生産・商品開発・販売を行っています。しそジュース「蘇りレスベラ」は、赤ワインエキスを配合して、ほど良い渋みと深みのある味わいに仕上げています。炭酸水はもちろん、お酒で割るのもおすすめ!

ページ番号1034-002
販売元マイコロジーテクノ
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内容量1本あたり720ml
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※開封後は冷蔵庫で保存してください
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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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全品送料無料

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商品番号 : 1034-002-01 発送日目安:3~5日後
しそジュース「蘇りレスベラ」1本入り
『しそジュース「蘇りレスベラ」1本入り』
販売価格¥17,200(送料込)
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商品番号 : 1034-002-02 発送日目安:3~5日後
しそジュース「蘇りレスベラ」2本入り
『しそジュース「蘇りレスベラ」2本入り』
販売価格¥33,400(送料込)
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購入区分:通常購入
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商品番号 : 1034-002-03 発送日目安:3~5日後
しそジュース「蘇りレスベラ」3本入り
『しそジュース「蘇りレスベラ」3本入り』
販売価格¥49,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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