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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

燕三条鉄コーヒー

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販売元ちるふるラボ
カテゴリ飲料 コーヒー
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鉄分補給ができる、ちょっと珍しいコーヒー

燕三条鉄コーヒー 鉄粉入りの袋が付いています
取材担当:野崎 取材担当:野崎

鉄粉入りの斬新なドリップコーヒーです。混ぜてみるとあら不思議、まろやかな味わいに酸味のあるキレが加わり、飲み心地スッキリ!寒い日は心も温まるホットで、汗ばむ夏はキリッとアイスでどうぞ。

ちるふるラボ

つくり手紹介

代表:芳賀 聡 代表:芳賀 聡 新潟県三条市

三条市出身。長岡市の高校を卒業した後、新潟大学の農学部へ進学する。母方の実家が種苗店、父方の実家がパン屋という背景もあったことから、将来は農業と食に関する仕事に就くことを決意。大学卒業後、燕市の食品メーカーに就職する。12年間にわたり、製造・開発・パッケージデザインなどを務めた後、農機具メーカーのプラスワイズに転職。2020年に食品加工の工房「ちるふるラボ」を立ち上げる。モットーは「農家への恩返しと、地域社会への貢献」。地場産のドライフルーツをはじめ、新たな観光土産として、鉄アイス・鉄饅頭といったユニークな商品を開発している。

鉄粉を入れ混ぜる、ユニークなコーヒー 鉄粉に竹炭を配合!味も追求しました

鉄粉を入れ混ぜる、ユニークなコーヒー

三条市にある食品加工の工房「ちるふるラボ」から、前代未聞のコーヒーをご紹介。なんと、鉄分を補給できるコーヒーです。ドリップした後、付属の鉄粉を入れて、よくかき混ぜてください。酸味が加わりキレのあるスッキリとした味わいに変化します。にわかに信じがたいですが、飲んでみるとその美味しさにびっくり!鉄分量はホウレン草の1.5個分に相当します。手土産にすると話のネタにもなりますよ。

コンセプトは「食べる工場見学」 燕三条は世界的にも有名な金属加工の街

コンセプトは「食べる工場見学」

三条市のちるふるラボは、金物の街として有名な地元を、「食」を通じて盛り上げるべく商品開発に取り組んでいます。コンセプトは「食べる工場見学」。工場を想起させる鉄粉を、食べ物や飲み物と掛け合わせました。とても斬新な発想ですが、代表の芳賀さんは「どんなにユニークでも、美味しくなければ意味がありません」と語ります。あくまでも鉄の味はほどよいアクセント。鉄粉の量を試行錯誤して、「美味しい」と言ってもらえるような商品を目指しました。

コーヒー豆は「雪室珈琲」を使用

コーヒー豆は「雪室珈琲」を使用

新潟市中央区にある鈴木コーヒーの「雪室珈琲」の豆を使用しています。雪室とは、降り積もった雪を貯蔵した天然の冷蔵庫のこと。内部は低温・高湿度の状態が一定に保たれています。この中で熟成すると、香り成分の割合が増加。角が取れたマイルドな味わいに仕上がります。

牛乳を入れて、鉄カフェオレにしてどうぞ

牛乳を入れて、鉄カフェオレにしてどうぞ ミルクを混ぜればグレーに変化!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

鉄粉を入れ混ぜて飲む燕三条鉄コーヒーを「アイスコーヒー」にして飲んでみました。キレが増して、とってもさわやか。ひんやり美味しく、喉越し最高です。

燕三条鉄コーヒー – ちるふるラボ清涼感があって、暑い夏にピッタリ

ちるふるラボが開発した燕三条鉄コーヒー。私、コーヒーが大好きですが、さすがに鉄粉入りは初めてですね。今回は、アイスコーヒーにして飲んでみます。

まずはコーヒーをドリップします。う〜ん、ホッとする良い香り。 鉄粉を入れて、よくかき混ぜます。 氷をたっぷり入れたら完成!美味しく作るポイントは、たっぷりの氷で急冷すること。できたてを一気に冷やすことで香りと旨味を閉じ込めることができます。

では、ゴクリ。うん、スッキリとした味わいで美味しい!鉄粉を入れた上に冷やしているため、酸味のあるキレがさらに増します。甘いお菓子と一緒に食べると、よりコーヒーの美味しさが引き立ちますね。とってもさわやかで、癒されました。

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燕三条鉄コーヒー

鉄粉入りの斬新なドリップコーヒーです。混ぜてみるとあら不思議、まろやかな味わいに酸味のあるキレが加わり、飲み心地スッキリ!寒い日は心も温まるホットで、汗ばむ夏はキリッとアイスでどうぞ。

燕三条鉄コーヒー鉄粉を入れ混ぜる、ユニークなコーヒーコンセプトは「食べる工場見学」コーヒー豆は「雪室珈琲」を使用牛乳を入れて、鉄カフェオレにしてどうぞ清涼感があって、暑い夏にピッタリ鉄粉入りの袋が付いています

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 鉄粉を入れ混ぜる、ユニークなコーヒー鉄粉を入れ混ぜる、ユニークなコーヒー
  • コンセプトは「食べる工場見学」コンセプトは「食べる工場見学」
  • コーヒー豆は「雪室珈琲」を使用コーヒー豆は「雪室珈琲」を使用
  • 牛乳を入れて、鉄カフェオレにしてどうぞ牛乳を入れて、鉄カフェオレにしてどうぞ
  • 清涼感があって、暑い夏にピッタリ清涼感があって、暑い夏にピッタリ
  • 鉄粉入りの袋が付いています鉄粉入りの袋が付いています

「燕三条鉄コーヒー」は、三条市にある「ちるふるラボ」が開発した、鉄分を補給できるユニークなコーヒーです。ドリップした後に、付属の鉄粉を入れ混ぜてください。キレのあるスッキリとした味わいに変化します。にわかに信じがたいですが、飲んでみたらその美味しさにびっくり!手土産にすると話のネタにもなりますよ。

ページ番号0826-003
販売元ちるふるラボ
注文受付注文受付中
発送目安約1週間後
発送時期通年
内容量1パックあたりコーヒー 10g×3袋, 鉄粉 2g×3包装
賞味期限製造日より3ヶ月
保存方法直射日光を避け、常温で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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商品番号 : 0826-003-01 発送日目安:約1週間後
燕三条鉄コーヒー 1パック入り
『燕三条鉄コーヒー 1パック入り』
1パックあたりの内容量:コーヒー 10g×3袋(ドリップバッグ), 鉄粉 2g×3包装
販売価格¥2,300(送料込)
獲得ポイント(会員時)23pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0826-003-02 発送日目安:約1週間後
燕三条鉄コーヒー 2パック入り
『燕三条鉄コーヒー 2パック入り』
1パックあたりの内容量:コーヒー 10g×3袋(ドリップバッグ), 鉄粉 2g×3包装
販売価格¥4,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0826-003-03 発送日目安:約1週間後
燕三条鉄コーヒー 3パック入り
『燕三条鉄コーヒー 3パック入り』
1パックあたりの内容量:コーヒー 10g×3袋(ドリップバッグ), 鉄粉 2g×3包装
販売価格¥5,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)55pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入