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令和3年度米 新潟県産コシヒカリ

【発送日目安】3~5日後

品質・食味ともに一級品の上越産コシヒカリ

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ 噛むたびに甘みが増します
取材担当:野崎 取材担当:野崎

上越市の広大な高田平野で育ったコシヒカリです。山々からもたらされる雪解け水の恩恵を受けて栽培された、美味しいお米。弾力のあるもっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です。

コメランド

つくり手紹介

代表:樋口邦幸 代表:樋口邦幸 新潟県上越市

上越市出身。地元の高校卒業後、東京にて自営業をしていた。2011年、農家の知人が亡くなったことをきっかけにUターンし、その田んぼを引き継ぐことになる。農業に関して全くの未経験だっため、コンバインやトラクターを手に入れることからスタート。農協や周囲の農家にノウハウを教わりながら、米栽培に挑戦する。最初は不安も多かったそうだが、就農から5年が経過した頃、お米を何度も購入してくれる人が増え、自信が湧いてきたという。最初は2haだった田んぼも、25haまで拡大。とはいえ、「農家は日々勉強ですよ」と謙虚な姿勢を忘れない。

ふっくらもっちり食感の上越産コシヒカリ 食欲をかきたてる甘い香り

ふっくらもっちり食感の上越産コシヒカリ

コメランドがある上越地域のコシヒカリは、なんと最高位の「特A」の評価を何度も獲得しているお米です!香り・ツヤ・粘り・弾力のバランスがピカイチで、ふっくらもっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが魅力。和食・洋食問わず、どんなおかずとも相性抜群で、ご飯のおかわりの回数が増えること間違いなしです!

稲の成長に合わせ、肥料成分を微調整 稲を毎日観察することが大事

稲の成長に合わせ、肥料成分を微調整

コメランドが米作りで重要視しているのは、稲の観察。代表の樋口さんは「茎の長さや太さを毎日欠かさずチェックしてあげることが大切なんです」と語ります。稲の成長に合わせて、こまめに追肥。さらに、圃場ごと、品種ごとに肥料の成分を微調整します。施肥のタイミングと量が腕の見せどころです。

雪解け水の恩恵を受けた米栽培 ミネラル分を豊富に含んだ土壌で田植え

雪解け水の恩恵を受けた米栽培

コメランドの田んぼが位置するのは、田園風景が広がる広大な高田平野。春になると、遠方に望む、妙高地域の山々に積もった雪が溶け出し、「雪解け水」として関川を流れることで、高田平野を潤します。この雪解け水は、とても澄んでいて、ミネラルをたっぷり含んでいることが特徴。水田に注ぐことで、風味豊かなお米が育ちます。

冷めても美味しさが長持ちします

冷めても美味しさが長持ちします オニギリやお弁当にも最適なお米

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

冷めても美味しいコシヒカリを、シンプルな塩オニギリにして試食しました。もっちり食感と、お米の甘みをダイレクトに感じることができて大満足です。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ – コメランドシンプルなオニギリだからこそ味わえる旨さ

コメランドが愛情込めて育んだコシヒカリ。コシヒカリといえば、冷めても美味しいのが特徴!そこで、出社前に塩オニギリを作って、昼食として試食します。

炊飯器を開けると、甘い香りが広がりました。ツヤツヤですね。そのまま口に頬張りたい衝動を抑えつつ、塩オニギリを作ります。手に塩を広げてから、大きめサイズに、にぎにぎにぎ……ギュッギュッギュ。完成です!美味しそう〜。

さて、一仕事終えて、お楽しみのお昼の時間。朝にぎったオニギリをいただきます!う〜ん、もっちり食感。美味しいです。噛むたびに甘みが強くなりますね。シンプルなオニギリだからこそ、旨味がダイレクトに伝わります。さすが、お米の王様コシヒカリ!

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令和3年度米 新潟県産コシヒカリ

上越市の広大な高田平野で育ったコシヒカリです。山々からもたらされる雪解け水の恩恵を受けて栽培された、美味しいお米。弾力のあるもっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリふっくらもっちり食感の上越産コシヒカリ稲の成長に合わせ、肥料成分を微調整雪解け水の恩恵を受けた米栽培コシヒカリは冷めても美味しさが長持ちしますシンプルなオニギリだからこそ味わえる旨さ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ふっくらもっちり食感の上越産コシヒカリふっくらもっちり食感の上越産コシヒカリ
  • 稲の成長に合わせ、肥料成分を微調整稲の成長に合わせ、肥料成分を微調整
  • 雪解け水の恩恵を受けた米栽培雪解け水の恩恵を受けた米栽培
  • コシヒカリは冷めても美味しさが長持ちしますコシヒカリは冷めても美味しさが長持ちします
  • シンプルなオニギリだからこそ味わえる旨さシンプルなオニギリだからこそ味わえる旨さ

上越市の米農家コメランドが作るコシヒカリ。山々がもたらす、ミネラル豊富な水をたっぷり含んだ土壌で栽培されています。香り・ツヤ・粘り・弾力のバランスがピカイチで、ふっくらもっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴。おかず無しで、ご飯だけでも食べられます。冷めても美味しいため、お弁当やオニギリに最適です!

ページ番号0761-001
販売元コメランド
注文受付中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
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商品番号 : 0761-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ 精米2kg
『新潟県産コシヒカリ 精米2kg』
販売価格¥2,200(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0761-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ 精米5kg
『新潟県産コシヒカリ 精米5kg』
販売価格¥3,800(税込・送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0761-001-03 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ 精米10kg
『新潟県産コシヒカリ 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥6,000(税込・送料込)
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商品番号 : 0761-001-R01 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米2kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2021年12月7日(火)~
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【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米5kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2021年12月7日(火)~
販売価格¥3,550(税込・送料込)
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購入区分:定期購入
商品番号 : 0761-001-R03 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米10kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ 精米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2021年12月7日(火)~
販売価格¥5,500(税込・送料込)
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