燕三条系ラーメン
燕三条名物の背脂醤油ラーメン！コクと旨みが自慢です
じっくり煮込んだ、自家製チャーシュー付き 
取材担当：内山コシのあるもちもち太麺に、旨みたっぷりの背脂醤油スープが相性抜群の「燕三条系ラーメン」です。自家製のこだわりチャーシューと岩のりをトッピングすれば、自宅で簡単に、お店の味が楽しめますよ！
つくり手紹介
新潟県三条市
三条市出身。学校を卒業後、海鮮居酒屋で接客や調理を学び料理人の道を志す。22歳の時に叔父が代表を務める、新宝フーズに入社。県内で数多くの居酒屋を展開する同社にて、割烹や中華料理店などを経験し、様々なジャンルの料理を習得。料理長などの重要ポジションを任される存在となった。仕事をする上でのモチベーションは、お客さんからの「美味しかった、ありがとう！」の声。常に「本当に美味しいものを提供したい」という想いで、最後のひと手間を惜しまない丁寧な料理を心掛けている。現在では、燕三条の新たなB級グルメとして、「燕三条系もつ煮」の発信にも注力。「自称『燕三条系もつ煮込み協会』会長として、たくさんの人にその美味しさを届けたいですね」と、佐藤さんは笑顔を見せる。
まろやかな美味しさのスープ 背脂の旨みが美味！コクうまの燕三条系ラーメン
三条市の人気居酒屋「燕三条酒場かきもと」の、自宅で手軽に食べられる「燕三条系ラーメン」です。コシのあるもちもちの太麺に、背脂の旨みが効いた醤油ベースのコクうまスープ。さらに、じっくり煮込んだ自家製チャーシューと岩のりがセットになっています。玉ねぎのみじん切りを添えれば、あっという間に本格「燕三条系ラーメン」の完成。まろやかで深みのある美味しさ、背脂の旨みを存分にご堪能ください。
柔らかく、トロリとした食感 じっくり煮込んだ自家製チャーシューが絶品
燕三条酒場かきもとの「燕三条系ラーメン」に欠かせないのが、特製の手作りチャーシュー。厳選した豚バラ肉を、にんにくやショウガ、野菜と共に約5時間下茹ですることで、柔らかくジューシーな食感に！さらに、自家製の甘じょっぱいタレに、丸一日じっくりと漬け込むことで、中までしっかりと味が染みわたっています。トロリとした食感のチャーシューは、コクのある燕三条系ラーメンと相性抜群ですよ。
焼酎と合わせても美味です
もちもちで食べ応えのある太麺と、まろやかなスープ、じっくりと火を通したトロけるチャーシューは、焼酎のロックと合わせておつまみのように食べていただくのもおススメです。
玉ねぎのみじん切りを載せれば、お店の味わい！
ご家庭で、手軽に味わえる「燕三条系ラーメン」 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山まろやかな背脂醤油スープと太麺、手作りのチャーシューが絶品の「燕三条系ラーメン」。岩のりの香りが、食欲をそそります～。
背脂の旨みが、あと引く美味しさ三条市の「燕三条酒場かきもと」が、自家製のチャーシューを添えてお届けする「燕三条系ラーメン」。コクのあるまろやかな醤油ベースのスープに、食べ応えのある太麺が、相性抜群のご当地ラーメンです。
さっそく、試食させていただきました。「いただきま～す！」「ん～！美味しい～！麺がもっちもちですね。背脂の旨みが効いたスープと相性抜群です！そして～！チャーシューがホロリ、トロリ……お肉の旨みが口いっぱいに広がります～」。はぁ～美味しかった。一杯でお腹も心も大満足！ごちそうさまでした。
麺を茹でるだけで、本格的な燕三条系ラーメンが食べられるのは嬉しいですね～。県外に出たご家族・ご友人に贈ってあげるのもおススメです。
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燕三条系ラーメン
コシのあるもちもち太麺に、旨みたっぷりの背脂醤油スープが相性抜群の「燕三条系ラーメン」です。自家製のこだわりチャーシューと岩のりをトッピングすれば、自宅で簡単に、お店の味が楽しめますよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- じっくり煮込んだ自家製チャーシューが絶品
- 背脂の旨みが美味！コクうまの燕三条系ラーメン
- 玉ねぎのみじん切りを載せれば、お店の味わい！
- 背脂の旨みが、あと引く美味しさ
「燕三条酒場かきもと」の、自宅で手軽に食べられる「燕三条系ラーメン」です。もちもちの太麺に、背脂の旨みが効いた醤油ベースのコクうまスープ。さらに、じっくり煮込んだ自家製チャーシューと岩のりがセットになっています。玉ねぎのみじん切りを添えれば、あっという間に本格「燕三条系ラーメン」の完成。まろやかで深みのある美味しさ、背脂の旨みを存分にご堪能ください。
| ページ番号 | 0848-002 |
|---|---|
| 販売元 | 燕三条酒場かきもと |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 麺：1袋あたり150g チャーシュー：1袋あたり1枚 スープの素：1袋あたり75g 岩のり：1袋あたり2g |
| 賞味期限 | 製造日より15日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
・付属のスープの素を器に入れ、沸騰したお湯300mlを注ぐ
・茹で上がった麺をスープに入れる
・チャーシューと岩のりをトッピングして完成
・お好みで、玉ねぎのみじん切り・メンマ・なるとなどを添えてください
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