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旨味がジュワッ。味わい深い絶品鮭フレークです
食卓に欠かせない一品です 
取材担当：野崎荒めのほぐし身が食べごたえ満点！老舗海産物店の職人が、肉厚の銀鮭を丁寧に手でほぐしました。ご飯のお供やおむすびはもちろん、お茶漬け、チャーハン、パスタなど、幅広いアレンジをお試しください。
つくり手紹介
新潟県見附市
見附市出身。東京都内の大学に進学し、経済学を専攻。大学卒業後は、別の業界に進むことも考えていたが、父に紹介された新潟市内の鮮魚店で、魚の捌き方や扱い方を学んだことが転機となり、家業を継ぐことを決意。東京の築地に出向いて大卸で修行するなど、魚の良しあしを見極める目利きの力を身に着けた。その後、28歳でUターンし、父親のもとでさらに修業を積んだ後、今では自らが店を取り仕切るようになった。「魚をうまく捌けたときの達成感がやりがい！」と語る純一さん。美しく美味しい魚を提供できるよう日々技を磨いている。子供たちの魚離れを食い止め、新しい顧客を取り込んでいくこと、さらには、塩乾物の専門店を出店することを目標を掲げ、お客さんの笑顔のために日夜励んでいる。
しっとり食感が美味しいです 人気の本造り銀鮭を荒ほぐしに
「海産物ねだち」は、本造り銀鮭に定評のある老舗海産物店。脂がのった肉厚の銀鮭を厳選しています。今回ご紹介するのは、手ほぐし銀鮭。旨味をダイレクトに感じられるよう、皮目と血合い肉を丁寧に取り除き、香ばしさと旨味を最大限に引き出すために、強火でじっくり焼きました。荒めにほぐしているから、食べごたえ満点！噛めば噛むほど、鮭の旨味を感じます。ほかほかご飯が進むこと間違いなし！
ミネラル豊富な天日塩に漬け込む
「海産物ねだち」の本造りは、旬の時期の上質な銀鮭（チリ産）を厳選して使用。ミネラル豊富な天日塩に2日間ほど漬け込み、その後半日かけて塩加減を調整しています。
旨味とコクをぎゅっと凝縮 専用の機械でじっくり乾燥！旨味を引き出す
銀鮭は天日干しではなく専門の機械を使って乾燥させています。一般的に「美味しくするには天日干し」というイメージが強いかもしれませんが、じつは、「機械乾燥の方が旨味成分が多くなる」との分析結果もあるんです！また、機械の中で乾燥させるため、衛生面でも安心。保存料や着色料などは使っていません。じっくりと余計な水分を抜くことで、旨味とコクを感じる深い味わいに仕上がります。
幅広いアレンジができる鮭ほぐしは、離乳食にもオススメ
適度に塩抜きしてください お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎手ほぐし銀鮭をトーストにトッピングして食べてみました。銀鮭のしっとり食感とパンのサクサク食感が相性バッチリ！噛むほどに豊かな風味が広がります。
いつもの朝食が豪華に変身♪手ほぐし銀鮭のビンの蓋を開けると、ふわっと銀鮭の香ばしい香りが漂いました。すでに美味しさを確信！今回は、こんがり焼いたトーストにトッピングしてみます。
まず、トーストに手ほぐし銀鮭をのせます。マヨネーズをかけ、パセリを散らせば完成！
では、サクッ……おぉ、銀鮭の旨味がたっぷり！荒めのほぐし身が噛みごたえありますね。鮭のしっとり食感とパンのサクサク食感が美味しい！マヨネーズをかけることで、まろやかさとコクが生まれます。とっても美味しいですね～。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
本造り 手ほぐし銀鮭
荒めのほぐし身が食べごたえ満点！老舗海産物店の職人が、肉厚の銀鮭を丁寧に手でほぐしました。ご飯のお供やおむすびはもちろん、お茶漬け、チャーハン、パスタなど、幅広いアレンジをお試しください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旨味がジュワッ。味わい深い絶品鮭フレークです
- 旨味とコクをぎゅっと凝縮
- ミネラル豊富な天日塩に漬け込む
- 手ほぐし銀鮭をトーストにトッピングして食べてみました
「海産物ねだち」は、本造り銀鮭に定評のある老舗海産物店。脂がのった肉厚の銀鮭を厳選しています。今回ご紹介するのは、手ほぐし銀鮭。香ばしさと旨味を最大限に引き出すために、強火でじっくり焼きました。荒めにほぐしているから、食べごたえ満点！噛めば噛むほど、鮭の旨味を感じます。ほかほか白ご飯が進むこと間違いなし！
| ページ番号 | 0664-005 |
|---|---|
| 販売元 | 海産物ねだち |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり80g |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
さすが値段が高いだけあって美味しかったです
もう少し安いと買いやすいのですが。
マック様
この度は、お買い上げ誠にありがとうごさいます。
大変嬉しい、コメントもありがとうごさいます。
ご指摘の価格につきましては、前向きに検討したいと思っております。
またのご利用、お待ちしております。
ありがとうございました。