佐渡生まれの新感覚甘酒「麹のおちち」を醸造元直送！
思わずクセになる甘酸っぱさ！ 
取材担当：熊倉乳酸自然発酵による甘酸っぱい味わいが大人気！佐渡生まれのノンアルコール甘酒「麹のおちち」を醸造元直送でお届けします。お中元やお歳暮のギフトにもおすすめ♪
つくり手紹介
新潟県佐渡市
新潟市北区出身。工業高校卒業後は、玩具メーカーに就職。学生時代に学んだ知識と技術を活かし、20年近く玩具の開発や設計を手掛けてきた。そして、平成25年に佐渡発酵株式会社への入社をきっかけに佐渡へ移住。発酵食品造りについては、ゼロからのスタートだったが、日々研究を重ねて技術を身につけ、平成28年3月に再現が難しいとされていた「昔ながらのどぶろく（12度）」を完成。その日の温度や湿度に合わせて仕込み方を調節し、こだわりの発酵食品作りを行っている。
佐渡生まれの新感覚甘酒 あまずっぱ～い甘酒？！
「麹のおちち」は、佐渡産のお米・麹・水から仕込んだノンアルコール甘酒です。3週間かけてゆっくりと乳酸発酵することで、従来の甘酒とは異なるヨーグルトのような甘酸っぱい味わいに仕上げました。砂糖不使用・保存料無添加なので、カラダにも優しくお子様から年配の方々までお楽しみいただけます。今回は「飲むタイプ」と「食べるタイプ」を各2本ずつセットにした詰め合わせをご用意！佐渡生まれの貴重な甘酒をお届けします♪
2種類のラインナップ
1. 飲むタイプ
サラッとしていて飲みやすい飲むタイプは、ヨーグルトのように濃厚で甘酸っぱく後味さっぱり！お料理やお菓子作りの砂糖代わりとしてもお使いいただけます。
2. 食べるタイプ
飲むタイプを凝縮した食べるタイプは、まさに新感覚の甘酒。そのまま食べるのはもちろん、パンやクラッカーにつけても美味しくいただけます。
昔ながらの道具と製法 美味しい発酵食品は良質な麹から
佐渡発酵株式会社では、発酵食品の味を左右する「麹造り」にこだわります。大切にしているのは、お湯を沸かした和釜の上に甑（こしき：杉材製の木桶）を乗せてをお米を蒸す昔ながらの製法。こうすることで、外側は固く内側が柔らかい麹造りに最適な蒸し米ができるんです。さらに、米麹を木製の容器に小分けする「蓋麹法」によって丁寧に麹菌を育てています。手間をかけた良質な麹を使用することで、美味しい発酵食品が生まれます。
佐渡でしか味わえない貴重な甘酒を醸造元直送♪
お中元やお歳暮におすすめ♪ お客様の声
2件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：熊倉食べるタイプの「麹のおちち」をクラッカーで♪濃厚で甘いのに酸味があるからさっぱりしていて食べやすい！子どものおやつにも◎
この甘酸っぱさ…クセになる！「麹のおちち」というネーミングがまず気になっちゃう甘酒。
しかも、甘酒の食べるタイプなんて聞いたこともない…
ビクビクしながらクラッカーにつけて、いただきま～す！
お！あまい！すっぱい！
なんだかヨーグルトみたいな不思議な味。
濃厚なんだけど、さっぱりしていてどんどん食べれちゃう…！
砂糖不使用でカラダにも優しいので、子どものおやつにもいいですね♪
是非新感覚の甘酒をお楽しみください！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
佐渡の甘酒「麹のおちち」詰め合わせ
乳酸自然発酵による甘酸っぱい味わいが大人気！佐渡生まれのノンアルコール甘酒「麹のおちち」を醸造元直送でお届けします。お中元やお歳暮のギフトにもおすすめ♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
佐渡産コシヒカリ100％使用！甘酸っぱい新感覚のノンアルコール甘酒です。昔ながらの製法で砂糖不使用・保存料無添加にこだわりました。ラインナップは飲むタイプと食べるタイプの2種類！食べるタイプはそのままはもちろん、パンやクラッカーにつけても◎佐渡生まれの貴重な発酵ドリンクを醸造元から直送でお届けします。
| ページ番号 | 0153-002 |
|---|---|
| 販売元 | 佐渡発酵株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | ・麹のおちち（飲むタイプ）：480ml ・麹のおちち（食べるタイプ）：190g |
| 賞味期限 | ・麹のおちち（飲むタイプ）：製造日より180日 ・麹のおちち（食べるタイプ）：製造日より180日 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
出産祝いに、もともとお酒が大好きな友人へ何かを送りたいと探していました。
健康的な甘酒で産後のからだを労いたいという気持ちと、白いお酒に赤い文字のロゴがお祝いにぴったりなだと思いこちらの商品を選びました。
今はコロナもあって近場に住んでいても会うのをためらいますので、のしをつけて送ってもらえるのはとても有難いです。発送も早くて助かりました。
届いてすぐに連絡があり、大変喜んでもらえました。
個人的にも、すっぱい甘酒？夏バテにも良さそうで、とても興味があります。機会があれば今度は自分用に、もしくは佐渡へ遊びに行って買ってみたいと思います。ありがとうございました。
秋葉原の道の駅?みたいな所で購入しました。とても美味しかったです。中々、手に入らないので今回、購入できて嬉しいです