| 販売元 | 新潟スイーツ・ナカシマ |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
シュワッと消える！雪のような口どけのスフレチーズケーキ
贈り物や手土産にもおすすめ 
取材担当：廣川地元を走る「JR大糸線」が由来となったスフレチーズケーキ「大糸チーズ」。口に入れた瞬間、雪のように消える繊細な口どけが人気の秘密です。ギフトにぴったりな可愛らしい包装紙に包んでお届けします。
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
糸魚川市出身。幼い頃から菓子づくりの現場で育ち、東京製菓学校卒業後、静岡県の和洋菓子店で修行を積む。2004年にUターンし、家業である「新潟スイーツ・ナカシマ」の4代目として暖簾を受け継ぐ。「地域に根付いた菓子づくり」を使命とし、糸魚川産食材を使用した商品開発に注力している。また、各種コンクールにも積極的に挑戦。クリームチーズブランド「キリ」主催のコンクールでは、2011年と2013年に2度のグランプリを受賞し、日本一の栄冠に輝いた。「伝統を守りつつ世界に誇れる美味しさを追求し、お菓子を通じてお客様に笑顔と感動をお届けしたい」と、熱く語る。
ほどけるような口どけ 老舗のロングセラー商品「大糸チーズ」
糸魚川市の和洋菓子店「新潟スイーツ・ナカシマ」から、年間約20万個を売り上げる看板商品「大糸チーズ」をご紹介します。こちらは、ほどけるような口どけと濃厚なチーズの風味がたまらない、ひと口サイズのスフレチーズケーキ。雑味のないオーストラリア産クリームチーズを使用することで、濃厚ながらも軽やかな味わいに仕上げています。まずは思い切ってひと口で、まるごと頬張ってみてください！
菓子職人の技が光ります ふんわり食感の秘密は、きめ細かなメレンゲ
「大糸チーズ」の最大の特徴は、口に入れた瞬間に雪のように消える繊細な口どけ。その秘密は、職人の手仕事によって作られた「きめ細かなメレンゲ」にあります。メレンゲの繊細な気泡を潰さないように、さっくりとやさしく生地を混ぜ合わせるのがポイント。その後、絶妙な火加減でじっくりと焼き上げることで、ふんわりとした奇跡のような食感が生まれます。
個包装のパッケージには電車のイラスト 地元の名物「JR大糸線」が名前の由来
「新潟スイーツ・ナカシマ」は、「地域に根付いた菓子づくり」をモットーに掲げています。今回ご紹介する「大糸チーズ」の商品名は、地元・糸魚川駅と長野県・松本駅を結ぶ「JR大糸線」が由来。「100年以上の歴史を持つ大糸線のように、長く愛される商品になることを願って名付けました」と、シェフパティシエ・中嶋さんは言います。
ひと口サイズのスフレチーズケーキ
子どものおやつにもぴったり お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川冷凍でお届けする「大糸チーズ」は、お好きなタイミングで冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。今回は、おやつにコーヒーと合わせて試食します～！
チーズの酸味がコーヒーによく合います冷蔵庫で解凍しておいた「大糸チーズ」をおやつにいただきます！シェフパティシエ・中嶋さんによると、「冷蔵庫から出してすぐに食べるのも、ひんやりとして美味しいですが、少し常温に置くとチーズの風味がより深くなりますよ」とのこと。今回は、冷蔵庫から取り出して器に盛り付けてから、ゆっくりとコーヒーを淹れました。そろそろ食べ頃でしょうか。
フォークを入れると、ふんわりとした質感が伝わります。ぱくり……。おお～、口に入れた瞬間にシュワ～っと溶けていくような、不思議な食感です。口いっぱいにチーズの風味が広がるとともに、雪のように消えていきました。チーズのほのかな酸味の余韻が心地良いですね。香ばしいコーヒーとも相性抜群です！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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のしイメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県糸魚川市
地元を走る「JR大糸線」が由来となったスフレチーズケーキ「大糸チーズ」。口に入れた瞬間、雪のように消える繊細な口どけが人気の秘密です。ギフトにぴったりな可愛らしい包装紙に包んでお届けします。
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スフレチーズケーキ「大糸チーズ」
地元を走る「JR大糸線」が由来となったスフレチーズケーキ「大糸チーズ」。口に入れた瞬間、雪のように消える繊細な口どけが人気の秘密です。ギフトにぴったりな可愛らしい包装紙に包んでお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 老舗のロングセラー商品「大糸チーズ」
- ふんわり食感の秘密は、きめ細かなメレンゲ
- 絶妙な火加減でじっくりと焼き上げます
- チーズの酸味がコーヒーによく合います
糸魚川市の和洋菓子店「新潟スイーツ・ナカシマ」から、年間約20万個を売り上げるという看板商品「大糸チーズ」をご紹介します。こちらは、ほどけるような口どけと濃厚なチーズの風味がたまらない、ひと口サイズのスフレチーズケーキ。オーストラリア産クリームチーズを使用することで、濃厚ながらも軽やかな味わいに仕上げています。
| ページ番号 | 1169-001 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟スイーツ・ナカシマ |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり45g |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より60日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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