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清らかな雪解け水で育った、みずみずしいお米です

令和5年度米 岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」 噛むほどに増す旨味!
取材担当:野崎 取材担当:野崎

炊き上がりのツヤ、香りが素晴らしい!お米の名産地・岩船地域で育ったコシヒカリです。もっちり食感と濃厚な甘みは、まさに「お米の王様」のような風格。どんなおかずにも負けない存在感ですよ。

新耕農産

つくり手紹介

13代目:板垣嘉将 13代目:板垣嘉将 新潟県村上市

村上市にて米農家の長男として生まれる。高校卒業後、東京の農業経営者育成の学校に通い、農業の基礎を学ぶ。2000年頃、地元へ戻り、13代目として就農。日々、米の旨味を引き出す研究に勤しんでいる。板垣さん曰く、米作りは地域のコミュニティから成り立つ農業だという。「荒川の水は田んぼのためだけにあるわけではありません。農家含め地域住民の共通の財産です。みなさんが川をきれいに守ってくれるから、私たちも米を作ることができます」と、語る。そんな思いから、未来を担う子どもたちにコミュニティの大切さを伝えていきたい、と意気込んでいた。

稲作に最適な環境で育ったコシヒカリ 豊かな自然が広がる桃川地区

稲作に最適な環境で育ったコシヒカリ

岩船地域は、米どころ新潟の三大産地の一つ。この地域のお米は、粒が立派で風味豊かな味わいが評判です。新耕農産の田んぼが位置する村上市桃川地区は、鉄分が多い赤い粘土質の土が広がっています。13代目の板垣さんは、「赤い粘土質の田んぼで育ったお米は独特の粘り強さがあり、味が濃く風味豊かと言われているんです」と、お話していました。「健康な稲から収穫されるお米が一番美味しい」という信念のもと、収穫量よりも「稲の健康」を一番に考えて栽培しているそうです。

深く深く耕す、良質な土作り 手間をかけて育てる、美味しいお米

深く深く耕す、良質な土作り

「米の旨味」を追求する新耕農産は、良質な土作りにこだわっています。重要なのは、「耕す深さ」。「鋤(すき)」を使い、一般的な深さの倍の深さまで、田んぼを耕しているそうです。そうすることで、酸素が土の奥深くまで供給され、有機物が活性化。作物が育ちやすい、ふかふかの土に仕上がります。また、その酸素が、土壌に含まれる豊富な鉄分と触れ合うこともポイント。酸化鉄となり、稲が健やかに育つ環境を整えてくれます。

美味しさの決め手は、清らかな水 豊かな水源に恵まれています

美味しさの決め手は、清らかな水

新耕農産の田んぼを潤すのは、飯豊連峰からもたらされる雪解け水をたっぷり含んだ荒川の水。荒川は、水質ランキングで日本一に輝いたこともある川です。13代目の板垣さんは、「桃川地区は用水と排水が別々になっていて、一度田んぼに入った水は再度田んぼに入ることはありません。そのため、冷たくて清らかな水を使ってお米を育てることができます」と、お話していました。

丁寧に精米して、色彩選別機にかけてからお届けします

丁寧に精米して、色彩選別機にかけてからお届けします 上質な米粒を厳選!

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取材担当:野崎 取材担当:野崎

もっちり食感、濃厚な甘みが美味しいコシヒカリは、どんなおかずにも負けません。ガツンと味の濃い餃子と一緒に食べても、存在感ばっちりです!

令和5年度米 岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」 – 新耕農産「お米の王様」の名にふさわしい旨味

名産地で育ったコシヒカリは、香り・弾力・甘み、どれを取ってもピカイチ。その存在感は、食卓の主役級とも言われています。

炊き上がりの甘い香りがたまりませんね。今回は、ジューシーな餃子と一緒に食べてみます。

餃子を食べた後に、ご飯をパクリ……わぉ、もっちもち!食べごたえありますね。噛むほどに甘みが増して美味しいです。たしかに、餃子に負けてないですよ。それどころか、お肉の旨味をしっかり引き立てているのがすごいです!

お届けについて

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令和5年度米 岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」

炊き上がりのツヤ、香りが素晴らしい!お米の名産地・岩船地域で育ったコシヒカリです。もっちり食感と濃厚な甘みは、まさに「お米の王様」のような風格。どんなおかずにも負けない存在感ですよ。

令和5年度米 岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」豊かな自然が広がる桃川地区深く深く耕す、良質な土作り丁寧に精米して、色彩選別機にかけてからお届けしますガツンと味の濃い餃子と一緒に食べても、存在感ばっちり

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • ガツンと味の濃い餃子と一緒に食べても、存在感ばっちりガツンと味の濃い餃子と一緒に食べても、存在感ばっちり

岩船地域は、米どころ新潟の三大産地の一つ。この地域のお米は、粒が立派で風味豊かな味わいが評判です。美味しさの秘密は、稲作に適した土壌。新耕農産の田んぼが位置する村上市桃川地区は、良質なお米が育つ赤土が広がっています。新耕農産がオリジナルの有機質肥料をたっぷり使って栽培した、甘みの強いコシヒカリをご紹介します。

ページ番号0933-001
販売元新耕農産
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
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場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 0933-001-01 発送日目安:3~5日後
岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米2kg
『岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥2,600(送料込)
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0933-001-02 発送日目安:3~5日後
岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米5kg
『岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,700(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0933-001-03 発送日目安:3~5日後
岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米10kg
『岩船産コシヒカリ「我が家のこしひかり」精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥8,200(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入