皇室献上米に選ばれた経歴あり！特上の「魚沼産コシヒカリ」
取材担当：内山皇室献上米を栽培した水田で収穫される「魚沼産コシヒカリ」です。通常市場には出回らないお米を、特別に数量限定で販売！美味しさはもちろん、栽培期間中農薬を使わずに作った安心安全なお米です。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。高校卒業後、新潟大学農学部で大学院まで学ぶ。卒業後は、外資系化学企業に就職し、営業職として3年ほど働く。実家が農家ということもあり、以前より興味があった新潟大学のアメリカ農業研修に参加。オーガニック先進国アメリカで、循環型農業とホップの魅力に出会う。帰国後、地元で地域活性化に貢献する人生を送りたいとの思いで就農を決意。伝統の魚沼産コシヒカリの栽培に、アメリカで学んだ循環型農業を活用し新たな挑戦を続けている。また、日本では馴染みのないホップの生産を通じ、その魅力を伝えたいとも語る。今後は農家民宿の経営など、農家の枠を超え、農業の楽しさ・美味しさ・魅力を全国へと発信したいと意気込みを見せる。
一粒一粒が大きく立派なお米 循環型農業で作る魚沼産コシヒカリ
「雪国魚沼山家農園」は、国内有数の米の産地「魚沼地域」で、コシヒカリを生産。かつて皇室献上米にも選ばれた「極上米」です。山家農園の9代目悠平さんは、アメリカにおける農業研修の経験から、地球環境に優しい循環型農業を実践。「栽培期間中、農薬や除草剤・殺虫剤などを使用しない」栽培方法を採用しています。自然の力で育ったコシヒカリは「甘み・艶・食感・香り」どれをとっても一級品です。
自然の恵みを存分に受けて育つ稲 恵まれた気候と風土が美味しいお米を育む
魚沼地域が米作りに適している理由には、その気候と風土が関係しています。信濃川の中流に位置する魚沼地域の土壌は、稲作に適した砂状の土壌が積み重なり、肥沃な大地を形成しています。春と秋には信濃川から発生する朝霧が、水稲の成長に必要な水分をたっぷりと供給。また、朝晩の寒暖差が大きいことにより、甘みが凝縮された良質なお米が育ちます。自然が生み出す環境こそが、国内有数の美味しいお米を育てているのです。
チェーン除草機で丁寧に除草 薬を使わない除草方法にこだわり
「雪国魚沼山家農園」では、農薬を使用しない栽培のため、除草についても様々な工夫をしています。田植え後のまだ雑草が小さいうちには、チェーンを使用した除草機でしっかりと除草し、その後の雑草の発生を軽減。さらに、水位をぎりぎりまで上げることで雑草を生えにくくする「深水栽培」も取り入れています。
お米が炭酸ガスを吸収することで、真空パック状態に！
注文受付後に精米し、炭酸ガスを封入した「密封包装」しています。酸化を防ぐことができ、フレッシュな状態を約5年間保持することが可能です。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山皇室献上の経歴を持つコシヒカリを受け継ぐ「雪国魚沼山家農園」自慢のコシヒカリを、9代目の悠平さんオススメの「たまごかけご飯」にして試食しました！
つやつやのコシヒカリと生たまごの「黄金コンビ」取材にお邪魔したとき、「どんな食べ方がおすすめですか？」と尋ねると、真っ先に返ってきた応えが、この「たまごかけご飯！」でした。「味の濃いおかずと食べてもらうのももちろん良いけど、やはりお米が主役の食べ方をしてほしい」と山家さん。さっそく、新鮮な生たまごを割り入れて、ちょっとだけお醤油をかけ……「いっただっきまーす！」一口頬張ると、「ん～！！！おいしい～っ！！」口の中で、お米一粒一粒がしっかりと主張していて、舌の上をつやつやの食感が躍ります！そして噛めば噛むほど「甘～い！！」
生たまごの甘みやコクと「雪国魚沼山家農園」のコシヒカリが、「互いの良さを最大限に引き出しあっている！」そんな感覚です！「あ～これは、止まらない！」最後の一口まであっという間にペロリと食べてしまいました。
循環型農業を目指し、身体への安全性にも配慮した「雪国魚沼山家農園」の魚沼産コシヒカリは、大切な方への贈り物にもピッタリです！
お届けについて
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ご注文
令和4年度米 皇室献上 魚沼産コシヒカリ
皇室献上米を栽培した水田で収穫される「魚沼産コシヒカリ」です。通常市場には出回らないお米を、特別に数量限定で販売！美味しさはもちろん、栽培期間中農薬を使わずに作った安心安全なお米です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 一粒一粒が大きく立派なお米
- 自然の恵みを存分に受けて育つ稲
- チェーン除草機で丁寧に除草
- つやつやのコシヒカリと生たまごの「黄金コンビ」
国内有数の米作りに適した魚沼地域で、かつて皇室献上米に選ばれた実績あるコシヒカリの栽培を受け継ぐ「雪国魚沼山家農園」。現在は、アメリカで農業研修を積んだ9代目の悠平さんが、地球環境に優しい「循環型農業」を取り入れ栽培を行っています。栽培期間中、農薬や除草剤・殺虫剤を使わずに作る「魚沼産コシヒカリ」は、味・品質・安全性を兼ね備えた特別なお米です。
| ページ番号 | 0634-001 |
|---|---|
| 販売元 | 雪国魚沼山家農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後は1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
初めて購入します。購入したきっかけは、1キロごとに真空密閉していることです。いつまでも新鮮なお米が頂けて嬉しいです。
こだわった化学肥料無農薬で皇室献上米、こだわってるからこそ送れるホップのおまけ、家族が喜んでいました。体型を気にする人もいるので玄米も白米もあってよかったです。お米の美味しさは白米なのでどちらも贈れてよかったです。
兄弟家族がとても喜んでいました。きちんとお米を贈ったのは初めてだったのでとても良い物を届けられて嬉しかったです。家族が送ってくれた写真から大事に育ててるのがわかりより家族の健康が確証され嬉しかったです。