山重のお惣菜詰め合わせ
| 販売元 | 清雲亭 山重 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
ミシュラン掲載店の味をご自宅で！ 清雲亭 山重の本格惣菜
老舗料亭の伝統と技が凝縮 
取材担当：内山ミシュランガイドにも掲載された清雲亭 山重の本格料理をご自宅で！湯煎するだけの簡単調理で、「鮭西京焼」や「うなぎ蒲焼」など職人技が光る味を楽しめます 。趣のあるパッケージで、贈り物にも最適ですね。
つくり手紹介
新潟県加茂市
鹿児島県出身。結婚を期に山重に入社。板前の修行を経て山重の板長に就任。25年以上のベテラン料理人だ。豊富な経験を持ちながら、「一生勉強」をモットーにしているという霜出さん。「日本料理のすばらしさを後世に伝えていくこと」を目標に、日々研鑽している。
職人が仕上げた「味」をそのまま食卓へ 料亭の味を食卓へ届ける「山重のお惣菜」
「清雲亭 山重」は、風情ある庭園を眺めながら、四季折々の日本料理を楽しめる名店。今回ご紹介するのは、料亭の味をご自宅で手軽に楽しんでいただける、「山重のお惣菜詰め合わせ」です。ラインナップは、「鮭西京焼」、「うなぎ蒲焼」、「若鶏味噌漬炙焼」の3種類。どれも山重の伝統が息づく本格的な味わいと評判です。出来立てのおいしさを冷凍にしてお届けするため、冷凍のまま湯煎で温めるだけの簡単調理で、職人が仕上げた繊細な味わいを楽しめます。お世話になった方への贈り物にも最適です。
時を重ねた建物で、非日常のくつろぎを提供 国登録有形文化財の建物でおもてなし
「時を重ねた空間で四季とともに味わう日本の美」を追求する「清雲亭 山重」は、北越の小京都と呼ばれる加茂市にて、天保年間よりおよそ200年の歴史を紡いできました。格式高い純和風の建物は国の登録有形文化財に認定されており、歴史の重みを感じる非日常の空間が、訪れる人にくつろぎの時間をもたらします。「ミシュランガイド新潟2020」にも掲載され、現代においても高評価を獲得。一品一品、季節感を大切に丁寧に仕上げる職人の技と、器や室礼にもこだわる伝統が、愛され続ける「料理」の根幹となっています。
ラインナップ
1. 鮭西京焼
白味噌にじっくりと漬け込み熟成させました。 香ばしく、ほどよく脂がのった鮭はご飯との相性抜群です。
2. うなぎ蒲焼
素材の旨みを大切に、 シンプルな味付けで丁寧に焼き上げました。山重で代々受け継がれる伝統の味です。
3. 若鶏味噌漬炙焼
特製の味噌に漬け込み熟成させました。低温調理で旨みを閉じ込め、炙りで香ばしく仕上げた、家族みんなで楽しめる一品です。
加茂紙（和紙）の特製しおりをお付けします！
全3種類のうち、どれが届くかはお楽しみ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山「お惣菜詰め合わせ」が届きました。手に取るだけでも丁寧に調理されているのが伝わってきます。今回は「うなぎ蒲焼」を温めて試食させていただきま～す！
上品なおいしさで、大満足の味わい出来立てのおいしさを冷凍にして届けてくれる「山重のお惣菜詰め合わせ」。「うなぎ蒲焼」を湯煎で10分ほど温め、炊き立てのご飯にのせれば、あっという間に贅沢な「うなぎの蒲焼丼」の完成～。醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
それではさっそく「いただきま～す！」「ん～！ふっくらしていておいしい～。うなぎの旨みと上品な味付けが絶妙ですね～。」ご飯がどんどん進むおいしさです。この繊細なおいしさは、手間暇を惜しまない丁寧な料理の賜物。まさに料亭の味ですね～。
ご自宅用はもちろん、お世話になった方への贈り物にも安心してご利用いただけるギフトです！
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ（鮭西京焼）
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商品イメージ（うなぎ蒲焼）
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商品イメージ（若鶏味噌漬炙焼）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県加茂市
ミシュランガイドにも掲載された清雲亭 山重の本格料理をご自宅で！湯煎するだけの簡単調理で、「鮭西京焼」や「うなぎ蒲焼」など職人技が光る味を楽しめます 。趣のあるパッケージで、贈り物にも最適ですね。
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山重のお惣菜詰め合わせ
ミシュランガイドにも掲載された清雲亭 山重の本格料理をご自宅で！湯煎するだけの簡単調理で、「鮭西京焼」や「うなぎ蒲焼」など職人技が光る味を楽しめます 。趣のあるパッケージで、贈り物にも最適ですね。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 職人が仕上げた「味」をそのまま食卓へ
- 時を重ねた建物で、非日常のくつろぎを提供
- 加茂紙（和紙）の特製しおりをお付けします！
- 上品なおいしさで、大満足の味わい
「清雲亭 山重」は、風情ある庭園を眺めながら、四季折々の日本料理を楽しめる名店。今回ご紹介するのは、料亭の味をご自宅で手軽に楽しんでいただける、「山重のお惣菜詰め合わせ」です。ラインナップは、「鮭西京焼」、「うなぎ蒲焼」、「若鶏味噌漬炙焼」の3種類。出来立てのおいしさを冷凍にしてお届けするため、冷凍のまま湯煎で温めるだけの簡単調理で、職人が仕上げた繊細な味わいを楽しめます。
| ページ番号 | 0552-002 |
|---|---|
| 販売元 | 清雲亭 山重 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 鮭西京焼：1袋あたり1切れ（約90g） うなぎ蒲焼：1袋あたり1切れ（約80g） 若鶏味噌漬炙焼：1袋あたり1切れ（約200g） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より2ヶ月 ※賞味期限が45日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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