| 販売元 | マルシン食品株式会社 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
国産もち米ならではの強い風味と粘りが人気の杵つき餅
焼きたてお餅のいい香りがたまらない！ 
取材担当：小日山「良質な国産もち米」を100％使用。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわって作り上げました。個包装にしてある「シングルパック」のため、新鮮なお餅を食べたい分だけ取り出せます。
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
新潟市西区出身。大学卒業後、新潟市東区の大手食品メーカーに勤務。東京の営業所にて、4年間勤めた。27歳のときにUターンし、父が経営するマルシン食品に入社。現場を知るため、工場にて出荷業務なども担当した。その後、副工場長・経営企画室室長を経て、専務に就任。現在は営業活動を中心に、受注管理や商品開発、経営など広く活躍している。「お客さんの『美味しい』『また、マルシンで買いたい』という声が一番のやりがいです」という新保さん。餅やゼリーなどの商品について、「安全で美味しい商品をお客様にお届けできるように、体制を整えています」と語ってくれた。
見てください、このノビの良さ！ 濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」
新潟市西区にあるマルシン食品は、「食の安全」に配慮し、「FSSC22000」などの厳しい国際規格認証を取得している会社です。なんと1000項目以上もある細かなルールを守りながら、食品を製造しています。今回紹介するのは、マルシン食品を代表する商品の一つ「杵つき餅」。食べた人が幸せになるような、美味しいお餅を作りたいという想いで、一つ一つ丁寧に仕上げました。
8割以上は新潟県産。厳選して使用します 良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました
使用するもち米は、すべて国産。玄米のまま仕入れ、独自の検査にかけた後、自社にて精米をしています。そのため、鮮度の良いもち米のみを使用できるのです。製造するときのこだわりは、昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」。ふっくら蒸し上げたお米を、杵で丁寧につきあげます。こうしてできた「杵つき餅」は、もっちりとした強いコシと、お米の風味が活きた味わいが特徴！煮ても溶けにくいため、お雑煮やお汁粉におすすめです。
ラインナップ
1. こがねもち（角餅）
新潟県産もち米「こがねもち」を使ったお餅です。こがねもちは、「もち米の王様」とも称される最高級品種。お餅にすれば、粘り強いコシとなめらかな舌触り、旨味のある風味に仕上がります。
2. 魚沼産こがねもち（角餅）
最高峰の米産地と評される、魚沼地区にて栽培された最高級もち米「こがねもち」を使用。濃厚な風味と力強いコシは格別で、高級百貨店でも取り扱われる一品です。
3. 丸もち
新潟県産のお餅の中では、とてもめずらしい「丸もち」です。国産もち米を100％使用。キメが細かく、粘りのある食感に仕上げました。関西圏の方への贈り物に喜ばれています。
「食の安全」に配慮し、丁寧に作り上げました
食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山新潟県内製造ではとてもめずらしい「丸もち」を、お汁粉で試食しました。しっかりとしたお米の旨味と、強いコシのある食感が美味しい！
甘いあんこと相性バッチリ今回試食させていただくのは、関西文化圏では定番の「丸もち」。関東文化が浸透している新潟では、なかなか作られることのない、めずらしい商品です。煮崩れしにくいということで、お汁粉にしてみました。さっそく一口。
ぱくっ。うん、もっちり！とっても粘りが強く、コシのある食感です。さらに「ノビ」がいい！お餅を食べる醍醐味ですね。しっかりとした風味があって、あんこの甘さと相性バッチリ。お正月にはぜひ食べたい一品です。
お届けについて
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新潟県新潟市西区
「良質な国産もち米」を100％使用。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわって作り上げました。個包装にしてある「シングルパック」のため、新鮮なお餅を食べたい分だけ取り出せます。
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杵つき餅詰め合わせ
「良質な国産もち米」を100％使用。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわって作り上げました。個包装にしてある「シングルパック」のため、新鮮なお餅を食べたい分だけ取り出せます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な風味と粘り強いコシの「杵つき餅」
- 良いもち米を仕入れ、昔ながらの製法で作りました
- 食品安全に関わる国際規格「FSSC22000」を取得！
- 煮崩れしにくく、甘いあんこと相性バッチリ
マルシン食品の「杵つき餅」は、食べた人が幸せになるような、美味しいお餅を作りたいという想いで、一つ一つ丁寧に仕上げた一品です。使用するのは、すべて国産のもち米。昔ながらの「蒸篭蒸し」と「杵つき」にこだわりました。濃厚な風味と粘り強いコシを、ぜひご堪能ください。また、同社は、「食の安全」への配慮を徹底。「FSSC22000」などの厳しい国際規格認証を取得しています。
| ページ番号 | 0529-001 |
|---|---|
| 販売元 | マルシン食品株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | こがねもち：1パックあたり約10切れ（500g） 魚沼産こがねもち：1パックあたり約16切れ（800g） 丸もち：1パックあたり約10切れ（360g） ※製造状況により1パックあたりの個数は前後します |
| 賞味期限 | 製造日より18ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
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