| 販売元 | 藤田農園（藤田一雄） |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
昔ながらの栽培方法で作った「寿々喜米（すずきまい）」
縁起が良い名前で贈り物にも！ 
取材担当：廣川信濃川の支流「西川」が流れる、水源に恵まれた新潟市西蒲区で米作りを行う藤田さん。農薬や化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリ「寿々喜米（すずきまい）」は、粒立ちが良く、冷めても美味しいお米です！
つくり手紹介
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区出身。代々続く米農家に生まれる。高校卒業後は自動車の整備や燃料会社の営業などを行いながら、兼業で農業を行ってきた。1993年に米の大凶作を経験し、専業農家への転身を決意。有志で立ち上げた「ワイエスアグリプラント」で、米や大豆、野菜などを生産している。また、「自分で作ったものを自分で売りたい」という思いから、農産物直売所「そら野テラス」の前身となる「あぐりの里」を設立した。「直売所」という農産物の販売スタイルを確立させた、先駆者的な人物。「やりたいと思ったことを口に出して実践してきただけ。いつも周りの仲間が助けてくれた」と語る藤田さんは、人望の厚い情熱溢れる方だった。
ハレの日に贈りたい！ 新潟市西蒲区産コシヒカリ「寿々喜米（すずきまい）」
角田山の麓に広がる田園風景が美しい新潟市西蒲区で農家を営む「藤田農園」の代表・藤田一雄さん。コシヒカリや新之助をはじめ、もち米や酒米など数多くのお米を栽培する、ベテラン米農家です。今回は、昔ながらの栽培方法で育てたコシヒカリ「寿々喜米（すずきまい）」をご紹介。藤田さんの地元「鱸（すずき）地区」に因んで名付けた縁起の良い商品名のお米は、お祝いの贈り物にもぴったりです！
国のガイドラインに沿った「特別栽培」 有機質肥料を使った、肥沃な土壌づくり
藤田さんは「安心して食べてもらえるお米を作りたい」と、農薬や化学肥料を最小限に抑えたお米を栽培しています。中でも「寿々喜米」は、農林水産省の「特別栽培農産物」ガイドラインに沿って育てました。有機質肥料を使用することで微生物の働きが活性化し、肥沃な土壌になると言います。こうすることで、甘みが強く冷めても美味しいコシヒカリに仕上がります。
粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地
寿々喜米を栽培している新潟市西蒲区は、古くから米作りが盛んな地域。粘土と砂が入り混じった埴壌土（しょくじょうど）で、栄養分を逃がさない粘り気と水はけの良さを合わせ持っています。そのため、旨味が凝縮したお米が育ちます。
「粒立ちが良く、冷めても美味しい」と評判のお米です
おにぎりにもおすすめ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川藤田さんが手間ひまかけて育てた、新潟市西蒲区産コシヒカリ「寿々喜米」。特別栽培農産物ガイドラインに沿って育てました。炊き立てのご飯をいただきます！
粒立ちが良く、もっちり食感！「安心して食べてもらえるお米を作りたい」と、農薬や化学肥料を抑えて栽培した「寿々喜米」。今回は、シンプルに炊き立ての白米をいただきます！
炊き上がりはツヤツヤとしていて美しい～！一粒一粒がしっかりと粒立っています。ぱくり……、もっちりとした弾力のある食感で、食べごたえがありますね～。食感を楽しみながら噛んでいると、じわじわと濃厚な甘みを感じます。おかずなしでお茶碗一杯いただいちゃいました！
お届けについて
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令和4年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」
信濃川の支流「西川」が流れる、水源に恵まれた新潟市西蒲区で米作りを行う藤田さん。農薬や化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリ「寿々喜米（すずきまい）」は、粒立ちが良く、冷めても美味しいお米です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 粒立ちが良く、もっちり食感！
- 国のガイドラインに沿った「特別栽培」
- 新潟市西蒲区で育てたコシヒカリ
- 粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地
信濃川の支流「西川」が流れ、美しい田園風景が広がる、自然豊かな新潟市西蒲区。今回は、この地で栽培された旨味たっぷりのコシヒカリ「寿々喜米（すずきまい）」をご紹介します。有機質肥料を使用して育てた寿々喜米は、噛むほどに強い甘みを感じられます。縁起の良い商品名で、ハレの日の贈り物にも喜ばれます。
| ページ番号 | 0783-002 |
|---|---|
| 販売元 | 藤田農園（藤田一雄） |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
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