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令和3年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」

【発送日目安】3~5日後

昔ながらの栽培方法で作った「寿々喜米(すずきまい)」

令和3年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」 縁起が良い名前で贈り物にも!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

信濃川の支流「西川」が流れる、水源に恵まれた新潟市西蒲区で米作りを行う藤田さん。農薬や化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」は、粒立ちが良く、冷めても美味しいお米です!

藤田農園(藤田一雄)

つくり手紹介

代表:藤田一雄 代表:藤田一雄 新潟県新潟市西蒲区

新潟市西蒲区出身。代々続く米農家に生まれる。高校卒業後は自動車の整備や燃料会社の営業などを行いながら、兼業で農業を行ってきた。1993年に米の大凶作を経験し、専業農家への転身を決意。有志で立ち上げた「ワイエスアグリプラント」で、米や大豆、野菜などを生産している。また、「自分で作ったものを自分で売りたい」という思いから、農産物直売所「そら野テラス」の前身となる「あぐりの里」を設立した。「直売所」という農産物の販売スタイルを確立させた、先駆者的な人物。「やりたいと思ったことを口に出して実践してきただけ。いつも周りの仲間が助けてくれた」と語る藤田さんは、人望の厚い情熱溢れる方だった。

新潟市西蒲区産コシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」 ハレの日に贈りたい!

新潟市西蒲区産コシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」

角田山の麓に広がる田園風景が美しい新潟市西蒲区で農家を営む「藤田農園」の代表・藤田一雄さん。コシヒカリや新之助をはじめ、もち米や酒米など数多くのお米を栽培する、ベテラン米農家です。今回は、昔ながらの栽培方法で育てたコシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」をご紹介。藤田さんの地元「鱸(すずき)地区」に因んで名付けた縁起の良い商品名のお米は、お祝いの贈り物にもぴったりです!

有機質肥料を使った、肥沃な土壌づくり 国のガイドラインに沿った「特別栽培」

有機質肥料を使った、肥沃な土壌づくり

藤田さんは「安心して食べてもらえるお米を作りたい」と、農薬や化学肥料を最小限に抑えたお米を栽培しています。中でも「寿々喜米」は、農林水産省の「特別栽培農産物」ガイドラインに沿って育てました。有機質肥料を使用することで微生物の働きが活性化し、肥沃な土壌になると言います。こうすることで、甘みが強く冷めても美味しいコシヒカリに仕上がります。

粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地

粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地

寿々喜米を栽培している新潟市西蒲区は、古くから米作りが盛んな地域。粘土と砂が入り混じった埴壌土(しょくじょうど)で、栄養分を逃がさない粘り気と水はけの良さを合わせ持っています。そのため、旨味が凝縮したお米が育ちます。

「粒立ちが良く、冷めても美味しい」と評判のお米です

「粒立ちが良く、冷めても美味しい」と評判のお米です おにぎりにもおすすめ!

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

藤田さんが手間ひまかけて育てた、新潟市西蒲区産コシヒカリ「寿々喜米」。特別栽培農産物ガイドラインに沿って育てました。炊き立てのご飯をいただきます!

令和3年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」 – 藤田農園(藤田一雄)粒立ちが良く、もっちり食感!

「安心して食べてもらえるお米を作りたい」と、農薬や化学肥料を抑えて栽培した「寿々喜米」。今回は、シンプルに炊き立ての白米をいただきます!

炊き上がりはツヤツヤとしていて美しい~!一粒一粒がしっかりと粒立っています。ぱくり……、もっちりとした弾力のある食感で、食べごたえがありますね~。食感を楽しみながら噛んでいると、じわじわと濃厚な甘みを感じます。おかずなしでお茶碗一杯いただいちゃいました!

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令和3年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」

信濃川の支流「西川」が流れる、水源に恵まれた新潟市西蒲区で米作りを行う藤田さん。農薬や化学肥料を抑えて栽培したコシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」は、粒立ちが良く、冷めても美味しいお米です!

令和3年度米 新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」粒立ちが良く、もっちり食感!国のガイドラインに沿った「特別栽培」新潟市西蒲区で育てたコシヒカリ粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 粒立ちが良く、もっちり食感!粒立ちが良く、もっちり食感!
  • 国のガイドラインに沿った「特別栽培」国のガイドラインに沿った「特別栽培」
  • 新潟市西蒲区で育てたコシヒカリ新潟市西蒲区で育てたコシヒカリ
  • 粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地粘土と砂が入り混じる、米作りに適した土地

信濃川の支流「西川」が流れ、美しい田園風景が広がる、自然豊かな新潟市西蒲区。今回は、この地で栽培された旨味たっぷりのコシヒカリ「寿々喜米(すずきまい)」をご紹介します。有機質肥料を使用して育てた寿々喜米は、噛むほどに強い甘みを感じられます。縁起の良い商品名で、ハレの日の贈り物にも喜ばれます。

ページ番号0783-002
販売元藤田農園(藤田一雄)
注文受付中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
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商品番号 : 0783-002-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」精米5kg
『新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」精米5kg』
販売価格¥3,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0783-002-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」精米10kg
『新潟県産 コシヒカリ「寿々喜米」精米10kg』
商品内容:10kg×1袋
販売価格¥6,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)65pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入