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特別純米 初花

【発送日目安】2~4日後
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販売元 金升酒造
カテゴリ 酒類 日本酒 特別純米酒
注文受付販売中
発送時期通年

地元産の越淡麗を55%に磨いた芳醇な味わいの特別純米酒

特別純米 初花 人肌燗(37度前後)が特におススメの純米酒
取材担当:宇田川 取材担当:宇田川

地元産の越淡麗を55%に磨いた芳醇な味わいの特別純米酒「初花」。どの温度帯でも楽しめる食中純米酒です!

金升酒造

つくり手紹介

杜氏:髙橋 巌 杜氏:髙橋 巌 新潟県新発田市

酒造り一筋"30年" 金升酒造の酒造りを統括する現杜氏である髙橋巌さん。大学を卒業後、県外の酒蔵で修業を積む。平成4年に金升酒造に入社。金升の伝統を守り、また新しい試みで至極のお酒を作り出す。杜氏の強い想いを込めた「朱ラベル」は完成までに3年の月日を費やした一押しの銘柄。焼酎製造においても技術のある金升ならではの商品で、柱焼酎仕込で作り上げた日本酒である。志しているお酒の本筋はあくまで食中酒として楽しめるもの。地元で採れた山の幸、海の幸と共に長く親しまれるお酒造りを目指している。

人肌燗(37度前後)で、より一層広がる香り「初花」 酒米の越淡麗は酒蔵自らが栽培に参加

人肌燗(37度前後)で、より一層広がる香り「初花」

新発田市の加地川の桜並木に因んで「初花」と命名された特別純米酒。地元産の越淡麗を55%に磨いた芳醇な味わいの一本。酒造好適米の越淡麗は酒蔵自らが栽培に参加。酒造りの背景を大切にしている金升ならではのお酒です。どの温度帯でも◎食中純米酒として楽しめる日本酒です。特に冷や、または人肌燗(37度前後)で飲むのがおすすめ。冷やなら滑らかでキレの良さが際立ち、人肌燗ではより一層おだやかな香りが広がり、至福のひと時を感じさせてくれます。

長く愛され続けるお酒を目指して

長く愛され続けるお酒を目指して 良質な酒米、良質な水が育む美味い酒
金升酒造の歴史と技術を支える「水」と「米」 「最高の食中酒で在り続けること」

金升酒造の歴史と技術を支える「水」と「米」

金升酒造は県内では数少ない日本酒造りと焼酎造りを行っている酒蔵です。文政5年(1822)年、初代である髙橋善之助が髙橋酒造店として創業。明治8年に新潟市内に移転し、現在の「金升酒造」に改名。その後、昭和5年に新発田市の現在地に移転しました。当時の記録に、新発田市移転の理由として「水の便よろしき事(良質な水があること)」「米産地の中央たるべき事(良質な米が獲れること)」と記されています。水源である加治川の清流は、飯豊連峰を源流としており花崗岩地帯を流れてきた水は浄化作用を経て、清らかさを保ちます。そのためここ新発田市は水道水が美味しいことで知られています。また日本一の米どころ新潟の肥沃な土壌が良質な酒米を育みます。良質な水、良質な米、そして酒蔵伝統の技術が日本酒造りと焼酎造りの両立を支えているのです。

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特別純米 初花

地元産の越淡麗を55%に磨いた芳醇な味わいの特別純米酒「初花」。どの温度帯でも楽しめる食中純米酒です!

特別純米 初花 特別純米 初花 特別純米 初花 特別純米 初花 特別純米 初花

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 特別純米 初花
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越淡麗を55%まで磨き上げて醸した特別純米酒。蔵元自らが酒米の栽培を行うこだわりの詰まった一本です。冷やでは滑らかでキレの良さが際立ち、人肌燗(37度前後)ではより一層おだやかな香りが広がり、至福のひと時を感じさせてくれます。

ページ番号0091-003
販売元 金升酒造
注文受付販売中
発送日目安2~4日後
発送時期通年
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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全品送料無料

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新潟地酒プロファイル 「特別純米 初花」編

「特別純米 初花」は、ここ!
  • 日本酒度:+7
  • 酸度:1.5
  • 精米歩合:55%
  • アルコール度数:15度
  • 使用米:越淡麗
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0091-003-01 発送日目安:2~4日後
特別純米 初花 720ml(4合)
『特別純米 初花 720ml(4合)』

販売価格 ¥2,500(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売切れ

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0091-003-02 発送日目安:2~4日後
特別純米 初花 1.8l(1升)
『特別純米 初花 1.8l(1升)』

販売価格 ¥3,870(税込・送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから