予約注文：津南産グリーンアスパラガス

フジミヤ津南観光物産館から、魚沼の津南高原で育ったグリーンアスパラガスをご紹介します。ミネラルをたっぷり含んだ雪解け水・肥沃な土壌・山間地ならではの昼夜の寒暖差が美味しいグリーンアスパラガスを育みました。魚沼津南のアスパラガスは、色が濃くて鮮やか！穂先がとっても柔らかい！張りと艶があり、真っ直ぐ伸びた茎！全国どこの産地にも負けない最高の品質です。

大自然の中ですくすく育った採れたてのアスパラガスは鮮度抜群です！通常、スーパーなどに並んでいるアスパラガスは収穫してから数日たっているため、鮮度が落ち甘みや柔らかさを失ってしまいますが、採れたてのアスパラガスは、本来の甘みと柔らかさが存分に味わえます。甘みがあって柔らかく、みずみずしいアスパラガスを味わえるのは産地直送ならではです。

アスパラガスは「縦野菜」といわれ、収穫後も上に伸びる習性があり、横に寝かせて保管すると曲がったり味が落ちたりしてしまうそうです。そのためフジミヤ津南観光物産館では、アスパラガスを横倒しせず立てた状態で出荷。そうすることで、採れたての鮮度を保つことができます。また、届いたアスパラは、冷蔵庫で立てて保存するのがオススメ。湿らせたキッチンペーパーを敷いた牛乳パックなどに入れて保存すると、より鮮度を保つことができますよ。