予約注文：令和8年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ（特別栽培米）
| 販売元 | 早稲田屋 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
お米本来の粘りと旨味！もっちり弾力のある特別栽培コシヒカリ
濃厚な旨味と甘みが魅力 
取材担当：大野南魚沼市塩沢で、美しい里山の風景を守りながら丹精込めて育てられた「特別栽培米コシヒカリ」。みずみずしいツヤともっちりとした弾力、噛むほどに広がる旨味は、食卓の主役を飾る美味しさです。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市出身。食品工場で13年間勤務したのち、父親の離農の危機をきっかけに2022年に就農。農業経験はゼロからのスタートだったが、1人で全ての工程をやり切る現在のスタイルに大きなやりがいを見出している。田植えや稲刈りを終えたとき、広大な農地を自分の手で守りきったという達成感が、次のシーズンへの活力になっているという。飯酒盃さんのモットーは、耕作放棄地を出さずに、農地と景観を守り続けること。最終的な夢については、「いつか孫と一緒に農業をすること」だと語る。米作りを通して地元の風景を未来へ繋ぐため、現役の担い手として挑戦を続ける。
一粒一粒が美しく輝きます 地域の田んぼを守り育てる塩沢産コシヒカリ
早稲田屋は、南魚沼市塩沢地域の米農家。耕作放棄地を出さず、地域の美しい里山の風景と田んぼを守りながら、お米の生産に取り組んでいます。今回ご紹介するのは、特別栽培米コシヒカリ。農薬・化学肥料の使用量を、地域慣行の半分以下に抑えて栽培したお米です。炊きたてのみずみずしさと豊かな香りはもちろん、冷めても美味しさが持続するのが魅力。コシヒカリの強い粘りと深い甘みは、贈り物にも喜ばれますよ。
大地の恵みで育つお米 恵まれた土壌と豊かな水源
南魚沼市塩沢地域のなかでも、早稲田屋の田んぼがある「西山」は、寒暖差が大きく特に地力が強いエリアです。さらに、湯沢方面の山々から湧き出る、一年中枯れることのない豊かな水源にも恵まれています。この贅沢な土と水があるからこそ、過剰な栄養を与えずとも、稲が自ら大地の栄養をしっかりと吸い上げます。食味スコアが常に安定して高く、雑味のないすっきりとした中に、力強さを感じるお米が実る大きな理由です。
里山の斜面に命を吹き込む 手間を惜しまず景観を守る
急な斜面が多い山あいの田んぼ。早稲田屋では、畦の雑草対策に除草剤を使わず、手作業による草刈りで管理しています。除草剤に頼ると土が柔らかくなって畦が崩れてしまうためです。手作業での草刈りは過酷ですが、これによって土壌がしっかりと保たれ、美しい里山の景観が維持されています。手間暇を惜しまず、地域の環境を守り続ける実直な姿勢が、一粒の確かな品質を支えています。
一粒一粒に大地の旨味を蓄えて育ちました！
優しく甘い香りが広がります お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大野魚沼産のなかでも一目置かれる塩沢産コシヒカリ。早稲田屋が手間暇を惜しまず育てた特別栽培米コシヒカリを試食しました。噛むほどに甘みが広がりますよ〜！
ふっくらもちもちの食感南魚沼・塩沢の自然の恩恵を受け、手間暇を惜しまず育てられた特別栽培米コシヒカリ。
炊飯器を開けると、お米の優しく甘い香りが漂います。美しくツヤツヤと輝いていますね〜。さっそく炊きたてをお茶碗に盛っていただきます！う〜ん、噛むほどに甘みが広がります。もっちりとした弾力と粘りがあって美味しい！
おかずがいらないと思えるほどの深い旨味は、毎日のご飯の時間を特別なひとときへと彩ってくれます。ご自宅ではもちろん、お世話になった方への贈り物にも喜ばれますよ。
お届けについて
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県南魚沼市
南魚沼市塩沢で、美しい里山の風景を守りながら丹精込めて育てられた「特別栽培米コシヒカリ」。みずみずしいツヤともっちりとした弾力、噛むほどに広がる旨味は、食卓の主役を飾る美味しさです。
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予約注文：令和8年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ（特別栽培米）
南魚沼市塩沢で、美しい里山の風景を守りながら丹精込めて育てられた「特別栽培米コシヒカリ」。みずみずしいツヤともっちりとした弾力、噛むほどに広がる旨味は、食卓の主役を飾る美味しさです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 恵まれた土壌と豊かな水源
- 手間を惜しまず景観を守る
- 地域の田んぼを守り育てる塩沢産コシヒカリ
- 優しく甘い香りが広がります
早稲田屋は、南魚沼市塩沢地域の米農家。耕作放棄地を出さず、地域の美しい里山の風景と田んぼを守りながら、お米の生産に取り組んでいます。今回ご紹介するのは、特別栽培米コシヒカリ。農薬・化学肥料の使用量を、地域慣行の半分以下に抑えて栽培したお米です。炊きたてのみずみずしさと豊かな香りはもちろん、冷めても美味しさが持続するのが魅力。
| ページ番号 | 1228-002 |
|---|---|
| 販売元 | 早稲田屋 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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