| 販売元 | 丸中商店 |
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| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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脂のりの良い佐渡産を使用！旨味たっぷりのサバ缶
骨まで丸ごと食べられる！ 
取材担当：廣川11月～3月に佐渡で水揚げされた旬のサバを使用した「サバの缶詰」。大ぶりで脂のりの良いものを厳選して加工しています。料理に重宝する「水煮」と、ご飯のお供にぴったりな「味噌煮」の2種類をご用意！
つくり手紹介
新潟県佐渡市
佐渡市出身。学生時代から家業である「丸中商店」の仕事を手伝い、厳しい先代に技術を叩き込まれた。仕事歴は60年を超える大ベテランだ。また、百貨店の物産展にも注力し、全国を飛び回りながらファンを獲得。本間さんのほがらかな人柄も相まって、遠方からはるばる佐渡まで訪れるファンもいるそうだ。「この仕事をしていて退屈したことがない」と、楽しそうに語る本間さん。2019年に販売をはじめた「缶詰」は、看板商品の「巻いごねり」と並ぶ人気商品だ。
缶切り不要のプルタブ式 毎日の料理に大活躍！サバの缶詰
日本海に浮かぶ佐渡島は、豊富な海の幸に恵まれ、独自の食文化が根付いています。そんな佐渡で水揚げされる新鮮な海産物を使った加工品を手がける「丸中商店」から、サバの缶詰をご紹介します。加工するサバは、一匹あたり約500〜600gと大ぶりで脂のりの良いものを厳選。さまざまな料理にアレンジできる「水煮」と、そのままご飯のおかずになる「味噌煮」をご用意しました。家庭に常備しておくと重宝します。
水産物加工の老舗 佐渡の海で水揚げされたサバを加工
丸中商店では、2代目・本間さん自ら両津港に足を運び、長年の経験からなる確かな目利きで仕入れを行っています。「うちは、佐渡で水揚げされる旬の魚を仕入れて、一番美味しい時期に加工するのがこだわりです。サバは、11月～3月の寒い時期が旬。脂がのってるんだよね」と、本間さん。丁寧に血抜きをすることで、鮮度を保ち、臭みがなく食べやすい缶詰に仕上げています。
ラインナップ
1. 水煮
シンプルに天然塩「ひんぎゃの塩」のみで味付けした水煮。炊き込みご飯やパスタの具材など、さまざまな料理に大活躍しますよ。刻んだ玉ねぎとマヨネーズを合わせても美味しいです。
2. 味噌煮
「相川醤油」の味噌や、「北雪酒造」の清酒など、佐渡の調味料を使って味付けした味噌煮。甘からい味付けで、ご飯やお酒が進みます。刻んだしょうがをトッピングするのもおすすめ。
簡単にお酒のおつまみが出来上がります！
にんにく・オリーブオイルと炒めて「アヒージョ」風 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川11月～3月に佐渡で水揚げされたサバは、脂がたっぷりのった身が自慢。今回は、甘からい味付けの「味噌煮」をご飯のおかずとして試食します！
「味噌煮」はご飯のお供に最適！味噌煮は、佐渡で造られた味噌や清酒を使って味付けしています。どこか懐かしい甘からい味わいは、ご飯のお供にぴったり。アツアツの白ご飯を用意して、いただきま～す！
サバは、箸がスッと通るほどのやわらかさ。骨もホロホロと崩れますね～。ご飯にのせると、湯気とともに味噌の甘く香ばしい香りが立ちのぼります。ぱくり……。う～ん、美味しい～！甘じょっぱさの中に、サバの旨味をしっかりと感じますね。ご飯との相性も抜群です！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 / 御歳暮 |
新潟県佐渡市
11月～3月に佐渡で水揚げされた旬のサバを使用した「サバの缶詰」。大ぶりで脂のりの良いものを厳選して加工しています。料理に重宝する「水煮」と、ご飯のお供にぴったりな「味噌煮」の2種類をご用意！
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サバ缶（水煮・味噌煮）
11月～3月に佐渡で水揚げされた旬のサバを使用した「サバの缶詰」。大ぶりで脂のりの良いものを厳選して加工しています。料理に重宝する「水煮」と、ご飯のお供にぴったりな「味噌煮」の2種類をご用意！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 毎日の料理に大活躍！サバの缶詰
- 佐渡の海で水揚げされたサバを加工
- にんにく・オリーブオイルと炒めて「アヒージョ」風
- 「味噌煮」はご飯のお供に最適！
日本海に浮かぶ佐渡島は、豊富な海の幸に恵まれ、独自の食文化が根付いています。そんな佐渡で水揚げされる新鮮な海産物を使った加工品を手がける「丸中商店」から、サバの缶詰をご紹介します。さまざまな料理にアレンジできる「水煮」と、そのままご飯のおかずになる「味噌煮」をご用意しました。家庭に常備しておくと重宝します。
| ページ番号 | 1133-004 |
|---|---|
| 販売元 | 丸中商店 |
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり190g |
| 賞味期限 | 製造日より3年 ※賞味期限が2年6ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 / 御歳暮 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
・缶の表面にサビが発生する場合がありますが、品質には問題ございません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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