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果物の風味を存分に活かした手作りジャム

フルーツジャム 甘さ控えめに仕上げました
取材担当:野崎 取材担当:野崎

「大人のご褒美」をコンセプトにしたクラフトジャム。栄養価の高い野菜「ルバーブ」を使った越後姫ジャムに、ほんのり日本酒の香りがするレモンジャムなど。パンやスコーン、ヨーグルトのお供にどうぞ!

あまおと

つくり手紹介

代表:藤田麻紀子 代表:藤田麻紀子 新潟県柏崎市

柏崎市出身。長らく住宅の室内、外構のデザイナーとしてデザイン会社に勤めた。その後、2019年に独立。現在はフリーで空間デザインをしている。ある時、娘の体調不良をきっかけに健康に目を向けるようになり、2023年、工房「あまおと」を設立。冷え性対策グッズの玄米カイロを作り始める。「世の中にカイロはたくさんありますけど、気軽に使えるかわいいものが少ないんですよね。中高年をターゲットに、ファッションアイテムになるようなカイロを作っていきたいです」と、明るく語ってくれた。

大人のための「ご褒美ジャム」 手土産にぴったりな瓶入りジャム

大人のための「ご褒美ジャム」

柏崎市のあまおとは、ジャムを手作りする工房です。コンセプトは、大人が食べるご褒美ジャム。今回は、地元産や国産果物をメインに使ったジャムをご紹介します。ラインナップは、「越後姫とルバーブのジャム」「日本酒がかおるレモンのジャム」。そして、季節によって変わる旬の果物を使用した「季節のフルーツジャム」。代表の藤田さんは、「素材や組み合わせにこだわりました。ほっとひと息、一日の疲れを癒してください」と、微笑みます。

こだわりは、まろやかな甘さ 丁寧に煮詰めて、果物の美味しさを引き出します

こだわりは、まろやかな甘さ

代表の藤田さんは、フルーツジャムについて、「大人向けのジャムなので、甘さ控えめにしています」と、お話していました。一般的なジャムに比べて、砂糖の量を抑えているそうです。使用する砂糖は、植物の「てんさい」からとれる「てんさい糖」。優しい甘さながらも、風味とコクをしっかり感じます。そんなこだわりが詰まったフルーツジャムは、チーズやハムに添えれば、お酒のお供にもぴったりですよ。

ラインナップ

1. 越後姫とルバーブのジャム
1. 越後姫とルバーブのジャム

赤色が鮮やかなルバーブは、甘い香りが魅力のタデ科の植物。食物繊維がたっぷりです!柏崎で生産された新潟のブランドいちご「越後姫」と掛け合わせて、甘酸っぱいジャムに仕上げました。

2. 日本酒がかおるレモンのジャム
2. 日本酒がかおるレモンのジャム

国産レモンをじっくり煮込んだ、さっぱりとしたジャム。レモンのさわやかな酸味が美味しいです。隠し味の日本酒の風味をほんのり感じる、上品な味わいをご堪能ください。
※お子様・アルコールに弱い方・妊娠中の方・運転時などはお控えください。

3. 季節のフルーツジャム
3. 季節のフルーツジャム

季節によって変わる旬の果物を使用。ナッツやドライフルーツなどと組み合わせてジャムに仕上げました。

【使用果物】
春:柑橘類
夏:桃
秋:いちじく
冬:りんご

※使用する果物や時期は、仕入れ状況によって変わる可能性があります。ご了承ください。

煮込み料理の砂糖代わりに使うのもオススメです

煮込み料理の砂糖代わりに使うのもオススメです コクや照りがアップ!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

「日本酒がかおるレモンのジャム」を、こんがり焼いたバゲットに塗って食べてみました。パンのザクザク食感に負けない存在感で、食べごたえ満点です!

フルーツジャム – あまおとちょっぴり贅沢なジャム

あまおとが手がけるジャムのコンセプトは「大人のご褒美」。そのため、どれも王道とは違った個性的なジャムに仕上がっています。

今回試食するのは、「日本酒がかおるレモンのジャム」。瓶のフタを開けると、ふわっと甘酸っぱい香りがしました。

バゲットに塗って、食べてみます。ザクッ……うん、レモンの風味がさわやか!甘さは控えめながらも、しっかり果実の旨味を感じますね。日本酒の風味をほんのり感じる、奥深い味わい。上品なジャムですね~。

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フルーツジャム

「大人のご褒美」をコンセプトにしたクラフトジャム。栄養価の高い野菜「ルバーブ」を使った越後姫ジャムに、ほんのり日本酒の香りがするレモンジャムなど。パンやスコーン、ヨーグルトのお供にどうぞ!

フルーツジャム大人のための「ご褒美ジャム」丁寧に煮詰めて、果物の美味しさを引き出します煮込み料理の砂糖代わりに使うのもオススメですパンのザクザク食感に負けない存在感で、食べごたえ満点!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 大人のための「ご褒美ジャム」大人のための「ご褒美ジャム」
  • 丁寧に煮詰めて、果物の美味しさを引き出します丁寧に煮詰めて、果物の美味しさを引き出します
  • 煮込み料理の砂糖代わりに使うのもオススメです煮込み料理の砂糖代わりに使うのもオススメです
  • パンのザクザク食感に負けない存在感で、食べごたえ満点!パンのザクザク食感に負けない存在感で、食べごたえ満点!

柏崎市のあまおとは、ジャムを手作りする工房です。コンセプトは、大人が食べるご褒美ジャム。国産果物をメインに使ったジャムをご紹介します。ラインナップは、「越後姫とルバーブのジャム」「日本酒がかおるレモンのジャム」。そして、季節によって変わる旬の果物を使用した「季節のフルーツジャム」です。瓶入りジャムは手土産にもぴったり!

ページ番号1047-002
販売元あまおと
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
内容量1個あたり約150g
賞味期限冷蔵で製造日より3ヶ月
※賞味期限が2ヶ月以上の商品を発送します
保存方法冷蔵保存
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全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
※「日本酒がかおるレモンのジャム」は、お酒を使用しています。お子様・アルコールに弱い方・妊娠中の方・運転時などはお控えください。
※「季節のフルーツジャム」は、季節によって変わる旬の果物を使用しています。使用する果物や時期は、仕入れ状況によって変わる可能性があります。ご了承ください。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1047-002-01 発送日目安:3~5日後
フルーツジャム 3種3個入り
『フルーツジャム 3種3個入り』
商品内容:越後姫とルバーブのジャム・日本酒がかおるレモンのジャム・季節のフルーツジャム 各1個
内容量:1個あたり約150g
販売価格¥4,200(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 1047-002-02 発送日目安:3~5日後
越後姫とルバーブのジャム 3個入り
『越後姫とルバーブのジャム 3個入り』
内容量:1個あたり約150g
販売価格¥4,000(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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商品番号 : 1047-002-03 発送日目安:3~5日後
日本酒がかおるレモンのジャム 3個入り
『日本酒がかおるレモンのジャム 3個入り』
内容量:1個あたり約150g
販売価格¥4,400(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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