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小麦の風味豊かな食パンの「食べ比べセット」

食パン 4種類の食パンをラインナップ
取材担当:廣川 取材担当:廣川

北海道産小麦「キタノカオリ」をメインにした食パンの「食べ比べセット」。それぞれ、上越産の米粉や数種類の小麦粉をブレンドしています。小麦粉の配分によって異なる風味や食感をお楽しみください!

MIMI パンとコーヒーと.

つくり手紹介

代表:池田美香 代表:池田美香 新潟県上越市

糸魚川市出身。もともと会社員として働いていたが、「パン屋をやってみたい」という思いを持っていた池田さん。パン職人になるため専門学校に通い、2022年に「MIMI パンとコーヒーと.」をオープンした。「在学中に北海道小麦『キタノカオリ』の美味しさを知ったんです。念願の自分のお店を出す際は、この小麦をメインにしたパンを作ろうと決めていました」と、池田さんは語る。キタノカオリ100%の食パンをはじめ、素材の風味を活かしたパンが自慢だ。「親子で通ってくださるお客さんもいらっしゃいます。やさしい味わいのパンなので、幅広い年代の方に食べてもらいたいですね」と、笑顔を浮かべる。

小麦の美味しさを楽しめる!食パンの「食べ比べセット」 甘さ控えめに仕上げた、やさしい味わい

小麦の美味しさを楽しめる!食パンの「食べ比べセット」

風味豊かな北海道産小麦を使った、やさしい味わいのパンが自慢のベーカリー「MIMI パンとコーヒーと.」。今回は、風味や食感が異なる食パンの「食べ比べセット」をご紹介します。ラインナップは、米粉入り食パン・キタノカオリ食パン・フランス食パン・カンパーニュ食パンの4種類。小麦粉や米粉のブレンドの仕方によって、「ここまで味わいが違うのか!」と感動します。冷凍でお届けするため、自然解凍してお召し上がりください。

北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド やわらかなクリーム色が特徴

北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド

ご紹介する4種類の食パンには、どれも北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンドしています。フランス食パンやカンパーニュ食パンも、この小麦粉を使用することで硬くなりすぎず、幅広い年代に好まれる食感になるそうです。その秘密は、キタノカオリの「吸収率の高さ」水分をたっぷり含むことで、しっとりとやわらかな食パンに仕上がります。さらに、風味が強いため、小麦本来の香りや甘みを堪能できます。

ラインナップ

1. 米粉入り食パン
1. 米粉入り食パン

地元・上越産の米粉入りの食パン。米粉のほか、北海道産小麦「キタノカオリ」「ゆめちから」をブレンドしています。三温糖や赤糖などの数種類の砂糖で、コクのある甘さをプラス。くっきりとした弾力のある食感を楽しめます。

2. キタノカオリ食パン
2. キタノカオリ食パン

代表・池田さんが惚れ込んだ、北海道産小麦「キタノカオリ」のみを使用した食パン。驚くほどのしっとりもちもち食感が自慢です。まずは何も付けずに食べるのがおすすめ。噛むほどに小麦のやさしい甘さを感じられます。

3. フランス食パン
3. フランス食パン

北海道産小麦「キタノカオリ」とフランスパン用小麦をブレンドした食パン。トースターで焼いて、シンプルにバターを塗って食べてみてください。外側のざっくり食感と、内側のもっちり食感のコントラストを楽しめます。

4. カンパーニュ食パン
4. カンパーニュ食パン

北海道産小麦「キタノカオリ」・フランスパン用小麦・全粒粉をブレンド。電子レンジで温めたり、トースターで焼いたりすると、より美味しく食べられます。スープに付けて食べるのもおすすめです。

シンプルな食パンは、さまざまな食材と相性抜群

シンプルな食パンは、さまざまな食材と相性抜群 サンドイッチにしても美味しい!

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

小麦の味わいを楽しんでもらうため、甘さ控えめに仕上げた食パン。風味や食感の異なるラインナップの中から、「キタノカオリ食パン」を試食します!

食パン – MIMI パンとコーヒーと.弾力のあるふんわり食感!

食パンは、冷凍でのお届けとなります。米粉入り食パンは約3〜4時間、その他は約2〜3時間、自然解凍してお召し上がりください。解凍後、500Wの電子レンジで約20〜30秒温めると、焼きたての美味しさに近づきます(2cmの厚さにカットした場合)。

今回は「キタノカオリ食パン」を試食します。素材の美味しさを楽しむため、何も付けずに食べてみます!

パンをちぎってみると、ふんわり感が手からも伝わりますね。ぱくり……。しっとりもっちり!小麦粉だけで、こんなにもちもちとした食感に仕上がるんですね。噛むほどに、小麦の甘みが広がります。何も付けなくても、飽きずに美味しく食べられました!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ(4種4個入) 梱包イメージ(4種4個入)
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食パン

北海道産小麦「キタノカオリ」をメインにした食パンの「食べ比べセット」。それぞれ、上越産の米粉や数種類の小麦粉をブレンドしています。小麦粉の配分によって異なる風味や食感をお楽しみください!

食パン北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド甘さ控えめに仕上げた、やさしい味わい弾力のあるふんわり食感!シンプルな食パンは、さまざまな食材と相性抜群

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド
  • 甘さ控えめに仕上げた、やさしい味わい甘さ控えめに仕上げた、やさしい味わい
  • 弾力のあるふんわり食感!弾力のあるふんわり食感!
  • シンプルな食パンは、さまざまな食材と相性抜群シンプルな食パンは、さまざまな食材と相性抜群

北海道産小麦を使った、やさしい味わいのパンが自慢のベーカリー「MIMI パンとコーヒーと.」。今回は、風味や食感が異なる食パンの「食べ比べセット」をご紹介します。ラインナップは、米粉入り食パン・キタノカオリ食パン・フランス食パン・カンパーニュ食パンの4種類。冷凍でお届けするため、自然解凍してからお召し上がりください。

ページ番号1069-001
販売元MIMI パンとコーヒーと.
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
内容量米粉入り食パン:1個あたり約880g
キタノカオリ食パン:1個あたり約300g
フランス食パン:1個あたり約300g
カンパーニュ食パン:1個あたり約300g
賞味期限冷凍で製造日より1ヶ月
※賞味期限が2週間以上の商品をお送りします
※解凍後はお早めにお召し上がりください
保存方法冷凍保存
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1069-001-01 発送日目安:3~5日後
食パン 3種3個入り
『食パン 3種3個入り』
商品内容:米粉入り食パン・キタノカオリ食パン・フランス食パン 各1個
販売価格¥2,980(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 1069-001-02 発送日目安:3~5日後
食パン 4種4個入り
『食パン 4種4個入り』
商品内容:米粉入り食パン・キタノカオリ食パン・フランス食パン・カンパーニュ食パン 各1個
販売価格¥3,580(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入