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販売元MIMI パンとコーヒーと.
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発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)

北海道産小麦を使った、しっとり食感のハード系パン

ハード系パンとコーヒーのセット コーヒーとセットでお届けします
取材担当:廣川 取材担当:廣川

フランス食パンやバラエティ豊富なカンパーニュなど、お店自慢の「ハード系パン」。幅広い年代に好まれる、しっとり食感に仕上げています。ぜひ、セットのコーヒーと合わせてお楽しみください。

MIMI パンとコーヒーと.

つくり手紹介

代表:池田美香 代表:池田美香 新潟県上越市

糸魚川市出身。もともと会社員として働いていたが、「パン屋をやってみたい」という思いを持っていた池田さん。パン職人になるため専門学校に通い、2022年に「MIMI パンとコーヒーと.」をオープンした。「在学中に北海道小麦『キタノカオリ』の美味しさを知ったんです。念願の自分のお店を出す際は、この小麦をメインにしたパンを作ろうと決めていました」と、池田さんは語る。キタノカオリ100%の食パンをはじめ、素材の風味を活かしたパンが自慢だ。「親子で通ってくださるお客さんもいらっしゃいます。やさしい味わいのパンなので、幅広い年代の方に食べてもらいたいですね」と、笑顔を浮かべる。

一緒に楽しみたい、ハード系パンとコーヒーのセット こんがりと美味しそうな焼き目

一緒に楽しみたい、ハード系パンとコーヒーのセット

風味豊かな北海道産小麦を使ったパンが自慢のベーカリー「MIMI パンとコーヒーと.」。今回は、ハード系パンとオリジナルブレンドコーヒーのセットをご紹介します。ラインナップは、フランス食パン・カンパーニュ食パン・カンパーニュ(クランベリーチーズ・ごまくるみ・いちじくくるみ)をご用意。カンパーニュとは、ライ麦粉や全粒粉を使ったフランスパンの一種のこと。こちらでは、北海道産のフランスパン用小麦・全粒粉のほか、「キタノカオリ」という小麦をブレンドしています。冷凍でお届けするため、自然解凍してお召し上がりください。

北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド やわらかなクリーム色が特徴

北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド

ご紹介するハード系パンには、どれも北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンドしています。この小麦を使用することで硬くなりすぎず、幅広い年代に好まれる食感になるそうです。その秘密は、キタノカオリの「吸収率の高さ」水分をたっぷり含むことで、しっとりとした口当たりに仕上がります。さらに、風味が強いため、小麦本来の香りや甘みを堪能できますよ。

ラインナップ

1. フランス食パン
1. フランス食パン

北海道産小麦「キタノカオリ」とフランスパン用小麦をブレンドした食パン。トースターで焼いて、シンプルにバターを塗って食べてみてください。外側のざっくり食感と、内側のもっちり食感のコントラストを楽しめます。

2. カンパーニュ食パン
2. カンパーニュ食パン

北海道産小麦「キタノカオリ」・フランスパン用小麦・全粒粉をブレンド。解凍後、500Wの電子レンジで約20〜30秒温めると、焼きたての美味しさに近づきます(2cmの厚さにカットした場合)。サンドイッチにしたり、スープに付けて食べたりするのもおすすめです。

3. カンパーニュ
3. カンパーニュ

ラインナップは、クランベリーチーズ(左)・ごまくるみ(中央)・いちじくくるみ(右)の3種類。お好きな味をお選びいただけます。

【クランベリーチーズ】
甘酸っぱいクランベリーと濃厚なクリームチーズが相性抜群です。ワインにもよく合います。

【ごまくるみ】
ごまとくるみの香ばしい風味を味わえるカンパーニュ。トースターで焼くと、外側のざっくり食感と、内側のもっちり食感を堪能できます。

【いちじくくるみ】
いちじくやくるみの異なる食感が楽しいカンパーニュ。クリームチーズや生ハムをのせれば、おつまみにもなりますよ。

「パンに合うコーヒー」を目指した、深煎りブレンド

「パンに合うコーヒー」を目指した、深煎りブレンド 豆を挽いた状態でお届けします

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

個性豊かなラインナップの中から、カンパーニュの「いちじくくるみ」を試食します!せっかくなので、セットのブレンドコーヒーも淹れてみました。

ハード系パンとコーヒーのセット – MIMI パンとコーヒーと.コクのあるコーヒーとよく合います

パンは冷凍でのお届けとなります。約2〜3時間、自然解凍してお召し上がりください。食パンのように、厚さ2cmほどにカットして食べるのがおすすめです。

今回は、カンパーニュの「いちじくくるみ」を試食します。代表・池田さんによると、「クリームチーズと相性抜群です」とのこと。クリームチーズを添えて、セットのコーヒーを淹れていただきます。

クリームチーズをのせて、ぱくり……。う〜ん、いちじくの甘酸っぱさと、クリームチーズの酸味が絶妙!くるみの香ばしさと食感がアクセントになって美味しいです。さらに、深煎りのコーヒーの苦味が、きゅっと口の中を引き締めてくれますよ。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ(3種3個・コーヒー) 梱包イメージ(3種3個・コーヒー)
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ハード系パンとコーヒーのセット

フランス食パンやバラエティ豊富なカンパーニュなど、お店自慢の「ハード系パン」。幅広い年代に好まれる、しっとり食感に仕上げています。ぜひ、セットのコーヒーと合わせてお楽しみください。

ハード系パンとコーヒーのセットこんがりと美味しそうな焼き目北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド豆を挽いた状態でお届けしますコクのあるコーヒーとよく合います

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • こんがりと美味しそうな焼き目こんがりと美味しそうな焼き目
  • 北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド北海道産小麦「キタノカオリ」をブレンド
  • 豆を挽いた状態でお届けします豆を挽いた状態でお届けします
  • コクのあるコーヒーとよく合いますコクのあるコーヒーとよく合います

ハード系パンとオリジナルブレンドコーヒーのセットをご紹介。北海道産のフランスパン用小麦と、「キタノカオリ」という小麦をブレンドしています。ラインナップは、フランス食パン・カンパーニュ食パン・カンパーニュ(クランベリーチーズ・ごまくるみ・いちじくくるみ)をご用意。冷凍でお届けするため、自然解凍してお召し上がりください。

ページ番号1069-002
販売元MIMI パンとコーヒーと.
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
内容量フランス食パン:1個あたり約300g
カンパーニュ食パン:1個あたり約300g
カンパーニュ:1個あたり約320g
コーヒー:1パックあたり150g
賞味期限パン:冷凍で製造日より1ヶ月
※賞味期限が2週間以上の商品をお送りします
※解凍後はお早めにお召し上がりください

コーヒー:製造日より3ヶ月
※賞味期限が1ヶ月以上の商品をお送りします
保存方法パン:冷凍保存
コーヒー:直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
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全品送料無料

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商品番号 : 1069-002-01 発送日目安:3~5日後
ハード系パン 2種2個・コーヒー(粉)1パック
『ハード系パン 2種2個・コーヒー(粉)1パック』
商品内容:フランス食パン・カンパーニュ 各1個、コーヒー 1パック
※カンパーニュの種類をお選びください
販売価格¥3,480(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 1069-002-02 発送日目安:3~5日後
ハード系パン 3種3個・コーヒー(粉)1パック
『ハード系パン 3種3個・コーヒー(粉)1パック』
商品内容:フランス食パン・カンパーニュ食パン・カンパーニュ 各1個、コーヒー 1パック
※カンパーニュの種類をお選びください
販売価格¥3,980(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入