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【期間限定】旬の食材を500円引き!てのひら新潟フェア

新潟県産 冷凍枝豆・茶豆

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販売元ほかり農園
カテゴリ農産物・野菜 枝豆・茶豆 黒埼茶豆 肴豆
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発送時期通年

朝採り枝豆の旨みと香りを閉じ込めた、黒埼の「冷凍枝豆」

新潟県産 冷凍枝豆・茶豆 夏の味覚を、一年中楽しめます!
取材担当:内山 取材担当:内山

黒埼茶豆の産地として知られる新潟市西区(旧黒埼町)で収穫された枝豆・茶豆を急速冷凍!朝採りしたものをすぐに茹でて冷凍しているため、旬の枝豆の香りや旨みをそのまま味わっていただけます。

ほかり農園

つくり手紹介

代表:保苅耕一 代表:保苅耕一 新潟県新潟市西区

新潟市西区(旧黒埼町)出身。高校卒業直後から、兼業農家として農業に携わってきた。当初は米栽培が中心だったが、およそ50年前から枝豆栽培に取り組むようになり、この道50年以上。収穫の時期ともなれば、夜明け前の午前2時頃から畑に出て収穫作業にあたり、新鮮な「朝採り枝豆」として出荷してきた。枝豆栽培において、重要視しているのが、肥料を与えるタイミング。食べる時にお客様に1番美味しい状態になる様に、日々取り組んでいる。現在は、ほかり農園の枝豆・茶豆をいつでも味わってもらえるようにと、新たに冷凍枝豆の販売にも取り組んでいる。

黒埼茶豆・枝豆の美味しさをいつでも味わえます 旬の時期に収穫し、冷凍枝豆にしました

黒埼茶豆・枝豆の美味しさをいつでも味わえます

黒埼茶豆の産地として知られる新潟市西区(旧黒埼町)にて、農業を営む「ほかり農園」が、朝採りの枝豆・茶豆を、手早く茹でて急速冷凍!本来であれば、夏の時期にしか味わえない「旬の味わい」を、一年を通じて味わっていただけるように冷凍枝豆として商品化しました。解凍し、お好みで塩を振って食べれば、冷凍枝豆とは思えないほどの、旨みと香りが!枝豆好きの方に、ぜひおススメしたい商品です。

ほかり農園の枝豆・茶豆、美味しさの秘密 長年の経験による美味しい枝豆作り

ほかり農園の枝豆・茶豆、美味しさの秘密

ほかり農園のある旧黒埼町は、信濃川の支流である中ノ口川の恩恵を受け、栄養分とミネラルを蓄えた肥沃な土壌が広がる地域。この地で育った枝豆は、「黒埼茶豆」としてブランド化され、全国的にも高い評価を受けています。この地の利に加えて、ほかり農園では、時期を見極めて肥料を与えることで、最も美味しい状態で収穫できるように調整。その枝豆を夜明け前から収穫し、新鮮な朝採り枝豆として、食卓に届けています。

ラインナップ

1. 早生品種
1. 早生品種

早生品種の枝豆は、黒埼地区の枝豆特有の濃厚な甘みがあり、鮮やかな緑色が特徴です。初だるま・いきな丸・おつな姫・湯上り娘などの品種があります。

2. 黒埼茶豆
2. 黒埼茶豆

新潟のブランド枝豆といえば、この「黒埼茶豆」。薄皮が茶色いのが特徴です。旨みと甘みが濃厚で、コクのある味わい!食べ始めたら止まらない美味しさです。ビールのお供にどうぞ。

3. 肴豆
3. 肴豆

サクサクとした食感・歯ざわりが特徴の「肴豆」。形が「魚」に似ていることから名付けられました。甘みと香りが特徴の枝豆で、枝豆の晩生品種として、シーズンの終わりを飾る枝豆です。

真空パックで美味しさを閉じ込めています!

真空パックで美味しさを閉じ込めています! 美味しさを冷凍庫にストック

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

枝豆栽培を手掛けて50年以上!ほかり農園の「冷凍枝豆」を、さっそく解凍して、試食してみました~。え!?本当に冷凍ですか?

新潟県産 冷凍枝豆・茶豆 – ほかり農園ほかり農園の冷凍枝豆は、自然解凍がおススメ!

枝豆の名産地、新潟市西区(旧黒崎町)で枝豆を栽培している「ほかり農園」の枝豆。かつては、有名百貨店にギフトとしてラインナップされていたという、折り紙付きです。

今回は、冷凍枝豆の黒埼茶豆を試食します。保苅さんおススメの解凍方法は、自然解凍とのことで、待つこと約1時間......。良い感じになりましたよ~。茹でる際にも少量の塩味はつけている、ということですが、少し塩を振り足して「いただきま~す!」「ん~!美味しい!黒埼茶豆特有の甘い香りと、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります!」本当に冷凍したものでしょうか……と、思ってしまうほど、夏に食べる、旬の時期の美味しさそのままの味わいです!すごい!

一年を通じて、いつでもこんなに美味しい枝豆を食べられるなんて、この上ない幸せ!枝豆好きのみなさ~ん!冷凍庫に常備しておきたい一品ですよ~。

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新潟県産 冷凍枝豆・茶豆

黒埼茶豆の産地として知られる新潟市西区(旧黒埼町)で収穫された枝豆・茶豆を急速冷凍!朝採りしたものをすぐに茹でて冷凍しているため、旬の枝豆の香りや旨みをそのまま味わっていただけます。

新潟県産 冷凍枝豆・茶豆黒埼茶豆・枝豆の美味しさをいつでも味わえます長年の経験による美味しい枝豆作り真空パックで美味しさを閉じ込めています!ほかり農園の冷凍枝豆は、自然解凍がおススメ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 長年の経験による美味しい枝豆作り長年の経験による美味しい枝豆作り
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  • ほかり農園の冷凍枝豆は、自然解凍がおススメ!ほかり農園の冷凍枝豆は、自然解凍がおススメ!

黒埼茶豆の産地として知られる新潟市西区(旧黒埼町)にて、農業を営む「ほかり農園」が、朝採りの枝豆・茶豆を、手早く茹でて急速冷凍!「旬の味わい」を、一年を通じて味わっていただけるように冷凍枝豆として商品化しました。解凍し、お好みで塩を振って食べれば、冷凍枝豆とは思えないほどの、旨みと香りが!枝豆好きの方に、ぜひおススメしたい商品です。

ページ番号0812-001
販売元ほかり農園
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発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1袋あたり200g
賞味期限製造日より6ヵ月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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新潟県産 冷凍枝豆 早生品種 800g
『新潟県産 冷凍枝豆 早生品種 800g』
商品内容:200g×4袋
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新潟県産 冷凍枝豆 黒埼茶豆 800g
『新潟県産 冷凍枝豆 黒埼茶豆 800g』
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新潟県産 冷凍枝豆 肴豆 800g
『新潟県産 冷凍枝豆 肴豆 800g』
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