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「#新潟直送計画で買ったよ」2月のプレゼント

津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)

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販売元株式会社鬼や福ふく
カテゴリ農産物・野菜
注文受付売り切れ
発送時期8月中旬〜

ベテラン農家が「宝物」のように大切に育てたにんにく

津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく) 大ぶりの房一片一片が旨い!
取材担当:小日山 取材担当:小日山

津南町の大地が育んだ、食べ応え抜群のにんにくです。一片一片が大きく、味も栄養もぎゅっと詰まっていながら、特有の臭いが気にならない程度なのが人気の理由。おつまみや料理のアクセントにどうぞ。

株式会社鬼や福ふく

つくり手紹介

代表:島田福一 代表:島田福一 新潟県中魚沼郡津南町

「島田農園」の名前になる前から、代々農家を営んできた家系であり、島田さんはなんと19代目だという。家業に一所懸命に取り組むことを使命だと考え、高校卒業後すぐに就農。牛飼いをしていた叔父や、青年団で出会った豚飼いの影響もあり、畜産を志すようになる。「まずは養豚をやろう」と決心すると、富山県の養豚場で1年間の修行を積み、島田農園を開いた。もう40年以上前の出来事であり、長年かけて蓄積してきたノウハウで、美味しい豚や野菜を育てている。家族で守ってきた農園は年々大きくなり、今では従業員を雇うほどになった。

旨味と栄養の詰まった「鬼乃宝大蒜」 大粒で食べ応え抜群。臭いが気にならない!

旨味と栄養の詰まった「鬼乃宝大蒜」

津南町の農家「鬼や福ふく」が手掛ける「鬼乃宝大蒜(おにのたからにんにく)」は、強い旨み・甘味を持ちながら、特有の臭いがあまり残らないことから人気を集めるにんにく。「ホワイト六片」という品種で、その名前の通り、「美しいほど白く大ぶりの房」が特徴です。もともとは青森県を原産とするにんにくですが、鬼や福ふくの育てた「鬼乃宝大蒜」は、旨味成分「アミノ酸」の含有量が青森産に比べて約1.4倍もあります!まずは、まるごと堪能できる「ホイル焼き」で、この美味しさをぜひ堪能してください。

美味しい野菜の名産地「津南町」 標高300m以上の自然が農作物を育む

美味しい野菜の名産地「津南町」

津南町は、米どころ新潟にあって、「美味しい野菜の産地」として有名です。この地域は、標高300~400mほどの高地地帯。その大部分を山に囲まれ、豊かな自然が広がります。さらに、「ミネラル豊富な雪解け水」が湧き出て、「昼夜の寒暖差が激しい」という野菜作りに最適な環境。自然の恵みをたっぷり受け取って育った津南産の農作物は、「とにかく甘味と旨みが強くて美味しい」と評判なのです。

安心・安全で栄養抜群の堆肥で育てる 有機質肥料が育む味わい深いにんにく

安心・安全で栄養抜群の堆肥で育てる

鬼や福ふくは、40年以上も「養豚業」に取り組んできました。その信頼は厚く、「クリーンポーク生産農場」の認定を受けています。この農場から出る堆肥は、まさに「安心・安全」鬼や福ふくでは、畑の土にしっかりと混ぜ込み、栄養たっぷりの土作りに利用しています。この土壌こそ、「鬼乃宝大蒜」が濃厚な味わいを持つ理由!大ぶりな房の中に、旨味成分がギュッと詰まっているのです。

本場・青森県産を凌ぐ美味しさ!食べ応え抜群の大粒にんにく

本場・青森県産を凌ぐ美味しさ!食べ応え抜群の大粒にんにく 素揚げに塩を振るだけで、絶品おつまみに

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

とっても大ぶりで立派な「鬼乃宝大蒜」を、まるごと堪能できる「ホイル焼き」にして試食しました。しっかりとした味わいと食べごたえがあって美味しい!

津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく) – 株式会社鬼や福ふく食べすぎ注意!一玉ペロリと食べられる美味しさです

鬼や福ふくさんの「鬼乃宝大蒜(おにのたからにんにく)」は、手に取るとその違いがハッキリと分かります。まず、玉自体が大きい!そして、房一片一片がとても大ぶりです。うーん、これは食べごたえがありそう!そのまままるごと味わえる「ホイル焼き」にして試食します。

加熱したときにどうしても漂う特有の臭いは、どこか「ひかえめ」。しかし、口に運べば濃厚な旨味が広がります。大ぶりだからか、食感はまるで「柔らかく煮込んだ玉ねぎ」のよう。食べごたえがあって、おつまみにぴったりの美味しさです。

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津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)

津南町の大地が育んだ、食べ応え抜群のにんにくです。一片一片が大きく、味も栄養もぎゅっと詰まっていながら、特有の臭いが気にならない程度なのが人気の理由。おつまみや料理のアクセントにどうぞ。

津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)素揚げに塩を振るだけで、絶品おつまみに食べすぎ注意!一玉ペロリと食べられる美味しさです安心・安全で栄養抜群の堆肥で育てる美味しい野菜の名産地「津南町」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 素揚げに塩を振るだけで、絶品おつまみに素揚げに塩を振るだけで、絶品おつまみに
  • 食べすぎ注意!一玉ペロリと食べられる美味しさです食べすぎ注意!一玉ペロリと食べられる美味しさです
  • 安心・安全で栄養抜群の堆肥で育てる安心・安全で栄養抜群の堆肥で育てる
  • 美味しい野菜の名産地「津南町」美味しい野菜の名産地「津南町」

津南町の農家「鬼や福ふく」が手掛ける「鬼乃宝大蒜(おにのたからにんにく)」は、強い旨み・甘味と栄養を持ちながら、特有の臭いがあまり残らないことから人気を集めるにんにく。「美しいほど白く大ぶりの房」が特徴です。旨味成分「アミノ酸」の含有量は、本場・青森県産に比べて約1.4倍もあります!まずは、「ホイル焼き」で、この美味しさをぜひ堪能してください。

ページ番号0650-002
販売元株式会社鬼や福ふく
注文受付売り切れ
発送日目安約1週間後
発送時期8月中旬〜
賞味期限到着後、お早めにお召し上がりください
※冷凍で1ヶ月程度
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0650-002-01 発送日目安:約1週間後
津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)M~Lサイズ 1kg
『津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)M~Lサイズ 1kg』
商品内容:13~20玉入り
販売価格¥3,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt

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入荷待ち
購入区分:通常購入
商品番号 : 0650-002-02 発送日目安:約1週間後
津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)2Lサイズ 1kg
『津南産 鬼乃宝大蒜(にんにく)2Lサイズ 1kg』
商品内容:11~12玉入り
販売価格¥4,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

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入荷待ち
購入区分:通常購入