※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
越後 お福正宗 オリジナル酒5本飲み比べセット
お客様の声 3件お福酒造が自信を持ってお届けする「お福正宗」飲み比べセット♪
それぞれ違った表情のお酒をお楽しみ下さい♪ 
取材担当：内山令和元年・第90回国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞した蔵、お福酒造の日本酒を飲み比べ！まろやかな純米吟醸や爽やかな吟醸生貯蔵酒、濃厚な原酒などが楽しめる贈り物にも最適な詰め合わせセットです。
つくり手紹介
新潟県長岡市
新潟県小千谷市出身。地元の高校を卒業後、酒造りの道に入る。石川県、愛知県の酒蔵で修行後県内に戻り、昭和55年お福酒造に入蔵。3年後には国家試験である酒造技能士1級に主席で合格した。平成19年に杜氏となると、原料となる米の良さを最大限に引き立て「うまみを生かした酒を作る」ことをモットーに酒造りと向き合ってきた。芳醇・旨口、のどごしの良さを追求する。
四段掛けの生貯蔵酒 うまみを追求する「四段掛け」
お福酒造の日本酒は、創業以来変わらない「芳醇・旨口」の味。米どころ新潟のお米の美味しさを感じられる日本酒にするため、生貯蔵酒については「四段掛け」という手法を採用しています。「四段掛け」とは、醗酵が完了する直前に日本酒度や甘辛度を微調整する目的で酵素剤によって糖化した少量の蒸米を加えることで、醪の糖分が増し、甘みが強くなります。三段仕込みの後に行なわれるこの調整によって、旨みと甘みの強い日本酒に仕上がります。
醸造界の大発明「速醸酛」 お福酒造に醸造の歴史あり
明治30年に創業者岸五郎によって誕生した「お福酒造」。もともと科学者だったという岸吾郎は、それまで杜氏の勘を頼りに行っていた酒造りを科学的視点で分析。日本で初めての酒造りの専門書「醸海拾玉（じょうぞうしゅぎょく）」を発刊し、その書の中で「酒母」に乳酸菌を添加することで雑菌を排除し、酵母菌が増殖する過程においても、乳酸菌の酸の力で雑菌の繁殖を防ぐことを解説。酵母菌だけを生かすことを可能にした「速醸酛（そくじょうもと）」という技術を発明しました。これは当時、醸造界の大発明と言われ、今では多くの蔵元で使用されています。
ラインナップ
穏やかでまろやかな純米吟醸とみずみずしく爽やかな吟醸生貯蔵酒、さらにフルーティーな生貯蔵酒と淡麗辛口の生詰め酒、力強く濃厚な原酒のお楽しみ飲み比べセットです。
1. 越の生詰 辛口
フルーティーで辛口のスッキリとしたお酒です。生詰め酒は、1度目の火入れ後に水を加え、その後の火入れを行いません。2度目の火入れをしない分、フレッシュな味わいが楽しめます。
2. 越の雪しずく 吟醸生貯蔵
原料米にこしいぶきを使用したお酒で、みずみずしい吟醸香と端麗ですっきりとした味わいが特徴です。「生貯蔵酒」は、生の状態で貯蔵する時間が「生詰め酒」に比べて長いため、特有の風味が生まれると言われています。
3. 純米吟醸 越後 絹花
穏やかな吟醸香と米のやわらかな味わいが特徴です。純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す独特の香りをお楽しみ下さい。よく冷やすと、更に美味しくお召あがりいただけます。
4. 越後お福正宗 槽垂原酒
ふくよかな香りと濃厚なコクを感じる味わいです。槽（ふね）から流れ出るお酒を原酒のまま瓶詰した、力強さが特徴です。オンザロックがおすすめです。
5. お福 生貯蔵酒
フルーティーですっきりとした味わいです。貯蔵前の火入れは行なわず出荷する前に一度だけ火入れを行なうお酒で、日本酒としての旨味が生きている「生酒に最も近いお酒」です。
少しずつ色んな味が楽しめるのでギフトにも最適です♪
贈り物やちょっとした自分へのご褒美にも♪ お客様の声
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お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
越後 お福正宗 オリジナル酒5本飲み比べセット
令和元年・第90回国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞した蔵、お福酒造の日本酒を飲み比べ！まろやかな純米吟醸や爽やかな吟醸生貯蔵酒、濃厚な原酒などが楽しめる贈り物にも最適な詰め合わせセットです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- お福酒造 仕込み
- 杉玉
- お福酒造 蔵人
- お福酒造 母屋
- 直売店「福の蔵」
令和元年・第90回国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞した「お福酒造」が味わい豊かな飲み比べセットを蔵から直送します。まろやかな純米吟醸や爽やかな吟醸生貯蔵酒、濃厚な原酒などが入った楽しい飲み比べセットは贈り物としても喜ばれる一品。お米のうまみがギュッと詰まった日本酒をさまざまなシーンでお楽しみ下さい。
| ページ番号 | 0452-002 |
|---|---|
| 販売元 | お福酒造 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 越の生詰 辛口 300ml 越の雪しずく 吟醸生貯蔵 300ml 純米吟醸 越後 絹花 300ml 越後お福正宗 槽垂原酒 300ml お福 生貯蔵酒 300ml |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「越後 お福正宗 オリジナル酒5本飲み比べセット」編
越の生詰・絹花
雪しずく 吟醸生貯蔵
生貯蔵酒
槽垂原酒
- 日本酒度:越の生詰 辛口：＋5
越の雪しずく 吟醸生貯蔵：＋2
純米吟醸 越後 絹花：＋5
越後お福正宗 槽垂原酒：＋5
お福 生貯蔵酒：＋2 - 酸度:越の生詰 辛口：1.3
越の雪しずく 吟醸生貯蔵：1.3
純米吟醸 越後 絹花：1.4
越後お福正宗 槽垂原酒：1.8
お福 生貯蔵酒：1.2 - 精米歩合:越の生詰 辛口：70％
越の雪しずく 吟醸生貯蔵：60％
純米吟醸 越後 絹花：60％
越後お福正宗 槽垂原酒：70％
お福 生貯蔵酒：70％ - アルコール度数:越の生詰 辛口：14度
越の雪しずく 吟醸生貯蔵：14度
純米吟醸 越後 絹花：15度
越後お福正宗 槽垂原酒：19度
お福 生貯蔵酒：14度 - 使用米:越の生詰 辛口：国産米
越の雪しずく 吟醸生貯蔵：こしいぶき
純米吟醸 越後 絹花：五百万石
越後お福正宗 槽垂原酒：国産米
お福 生貯蔵酒：国産米
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
出産内祝いとして、お酒好きな友人に送らせていただきました。
帰りたくてもなかなか帰れないこのご時世、新潟の日本酒にとても喜んでいただけました。
帰省できない方に贈りました。
飲み比べができるので、喜ばれました。
このたびは大変ありがとうございます。すっきりとした味わいやロックに合う濃厚なお酒、香りの高いお酒などいろいろお楽しみいただき、猛暑の夏が少しでも和らいでリラックス頂けましたら幸甚です。ありがとうございました。
関東圏に住んでいる人へのお中元に選びました！
なるべく新潟県でしか購入できない日本酒をと思い選びました。
おいしく飲んでいただけるか今から楽しみです
ありがとうございます。数ある銘品の中から、弊社の商品をお選びいただき、本当にありがとうございます。皆様においしく飲んでいただけりよう、日々精進してましります。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。大変ありがとうございます。