| 販売元 | 丸榮製粉株式会社 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
「中華そば来味」監修！あっさり醤油の煮干しラーメン
厳選した煮干しの出汁が香る「黄金のにぼしスープ」を再現！ 
取材担当：熊倉新潟5大ラーメンのひとつ、あっさり醤油の有名店「中華そば来味」の煮干しラーメンを再現！新潟市民が愛してやまない懐かしの味をご家庭でも楽しめるようになりました！
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
新潟市生まれ。平成16年に丸榮製粉株式会社に入社して以来、営業担当として小麦粉、乾麺の販路拡大に取り組んできた。その一方で国家資格である「製麺技能士」を取得し、社内での商品開発にも積極的に携わっている。
また、日本初の唐揚げ地位向上団体として活動している日本唐揚協会より「カラアゲニスト」の認定を受けており、自社商品のから揚げ粉の販売促進にも力を注いでいる。今後は丸榮製粉株式会社の中核として新潟県産小麦「ゆきちから」の生産から販売までを手掛け、地産地消や小麦ビジネスの拡大に取り組んでいく。特に新潟県産小麦を使った乾麺を復活させたいという思いがある。
ひた向きに仕事に励む姿勢からは会社と自社商品への思い入れの強さを感じる。
お子様からご年配の方々まで幅広い世代から愛される味 新潟5大ラーメンのひとつ「あっさり醤油ラーメン」とは？
米処として有名な新潟県ですが、実は隠れた「ラーメン大国」なのをご存知でしょうか？人口あたりのラーメン店の数は全国でもTOP3に入るほど多く、レベルの高い名店揃い！その中でも、地域ごとに古くから親しまれているご当地ラーメンが複数あり、あっさり醤油・濃厚味噌・こってり背脂・カレーラーメン・生姜醤油の5つを合わせて「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。
今回紹介するのは、新潟市を中心に多く見られるあっさり醤油。屋台ラーメンが発祥で中華そばとも呼ばれ、煮干しベースの底が見えるほど透き通ったスープと細麺が特徴です。数ある店舗の中でも「中華そば 来味」は、連日通う常連も多いあっさり醤油の有名店。チャーハンとのセットが定番で、新潟市民が愛してやまない懐かしの味を提供しています。
新潟市にある人気ラーメン店 地元原料メーカーと有名ラーメン店がコラボ！
新潟市（旧亀田町）に本社を構え、地元の食を支え続けている丸榮製粉。乾麺製造において30年以上の歴史がある小麦粉のスペシャリストが、新潟拉麺セレクション第一弾の「東横監修 濃厚味噌ラーメン」に続き、第二弾を発表！今回は、新潟5大ラーメンのひとつあっさり醤油をご家庭でも気軽に味わえるようと、「中華そば 来味」布川代表監修のもと、大人気の「煮干しラーメン」を再現しました。お店自慢の透き通る煮干しのあっさりスープとモチモチの細麺をお楽しみください！
長い間多くの人を魅了してやまない「煮干しラーメン」
あっさり醤油のやさしい味わい 
こだわりの細麺がスープの味を引き立てる 黄金のにぼしスープと自家製の細麺は相性抜群
薄口醤油のたれをベースに厳選された煮干しの出汁と動物系食材を合わせた「黄金のにぼしスープ」は、あっさり系ながらも、コクのバランスが取れた飽きのこない味わい。自家製の細麺はモチモチとコシがあり、食べごたえも抜群です！この細麺がスープと良く絡み、煮干しの香りをより引き立てます。
調理方法は簡単！おいしい作り方
細麺はゆでる時間が勝負です。
トッピングする具材を先に用意してから、麺用とスープ用のお湯をわかしましょう。
1. ゆで時間は約3分！
たっぷりの沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れ、ハシで軽くほぐしながら約3分ゆでます。（お好みの硬さに合わせてゆで時間を調節してください。）
吹きこぼれないように、目を離さないで沸騰している状態をキープしましょう。
2. スープはお湯で溶くだけ
付属のスープを丼に入れ、300ccの熱湯を注ぎます。
あらかじめ丼を温めておくと、冷めにくく熱々の状態で楽しめます。
3. 麺が伸びる前に手早く盛り付けを！
麺がゆであがったらよく湯切りをしてスープに入れ、お好みの具材をトッピングして完成。
チャーシュー、ネギ、メンマ、味付け玉子など素朴なトッピングがおすすめです。
熱々のうちにお召し上がりください！
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉口に入れた瞬間に煮干しの風味がガツンと香ります！あっさりスープと細麺なので、食べやすいのも嬉しい。
スープの味を麺が引き立てる！丼の底が見えるほど透き通ったスープは、口に入れた瞬間に煮干しの香りが力強く広がります！しかし、ただのあっさり系ではなく、コクがスープに深みを与えてくれるのでバランスのとれたまさに飽きが来ないラーメン。
ストレートの細麺は、そうめんのような口当たりですが、食感はもっちりしていてスープとよく絡み、煮干しの風味がより一層引き立ちます。ツルツルと食べれちゃうので、お子様や女性にはもちろん、飲んだあとの〆のラーメンにぴったり！
茹で時間が短く、作り方も簡単なので、お腹が空いたときにすぐ食べれるのも嬉しいですね。
常に家にストックしておきたいラーメンです。
お届けについて
内容量について
1袋（2食分） 240g（めん160g）
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梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市江南区
新潟5大ラーメンのひとつ、あっさり醤油の有名店「中華そば来味」の煮干しラーメンを再現！新潟市民が愛してやまない懐かしの味をご家庭でも楽しめるようになりました！
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中華そば来味監修 煮干しラーメン
新潟5大ラーメンのひとつ、あっさり醤油の有名店「中華そば来味」の煮干しラーメンを再現！新潟市民が愛してやまない懐かしの味をご家庭でも楽しめるようになりました！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 中華そば来味監修煮干しラーメン
- 自家製の細麺はスープとの相性抜群
- 黄金のにぼしスープを再現
- 梱包イメージ
新潟の小麦粉メーカー丸榮製粉が新潟5大ラーメンのひとつ「あっさり醤油」の有名店「中華そば 来味」監修のもと、お店の味を再現。黄金のにぼしスープと自家製の細麺は相性抜群です。調理方法も簡単なので、ご家庭でお気軽にお楽しみください。新潟名物としてお土産にもおすすめです。
| ページ番号 | 0075-003 |
|---|---|
| 販売元 | 丸榮製粉株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋（2食分） 240g（めん160g・スープ80g） |
| 賞味期限 | 360日 |
| 保存方法 | 直射日光及び湿気を避けて保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
高校生の頃、試合の帰りによく、仲間と食べて帰ってました。
就職してからは、新潟を離れましたが、『新潟直送計画』を見つけ、懐かしさのあまり即注文。新潟ラーメン懐かしかったです。